Les pays méditerranéens sont réputés pour leurs excellentes recettes de plats sains et savoureux. La salade grecque est l'une des perles de la cuisine méditerranéenne. Le contenu calorique de la salade grecque n'est pas élevé, donc il peut être utilisé dans la nutrition diététique.
Les avantages de la salade grecque
Depuis la salade grecque comprend des légumes frais (concombres, tomates, poivrons, oignons), des salades, de l'huile d'olive, du fromage et des olives noires, ce plat contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Salade grecque parfaitement équilibrée et teneur en protéines, en graisses et en hydrates de carbone, ce plat rassasie parfaitement, donne de l'énergie, mais ne laisse pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.
Pratiquement tous les composants de la salade grecque ont des propriétés antioxydantes, ce qui contribue à rajeunir le corps. Une grande quantité d'acide folique dans la salade contribue à augmenter la libération d'endorphines - hormones du bonheur.
Combien de calories y a-t-il dans une salade grecque?
Les calories les plus «lourdes» de la salade grecque sont les ingrédients tels que le brynza, l'huile d'olive et les olives. Dans une portion de 100 grammes de salade, ils sont d'environ 60 kcal, alors qu'en général le contenu calorique de la salade grecque avec beurre, brynza et olives est de 87 kcal.
Réduire la teneur en calories de la salade grecque est possible grâce à de petites astuces, sans exclure les ingrédients les plus caloriques, mais aussi les plus délicieux. Par exemple, pour réduire la quantité d'huile, ils peuvent remplir une salade à partir d'un spray. Avec cette méthode, l'huile est appliquée uniformément, et il en faut beaucoup moins.
Pour réduire le contenu calorique dû à la brynza, vous pouvez ajouter suluguni à la salade grecque. Le contenu calorique de ce fromage est seulement de 240, au lieu de 600 kcal pour le fromage de fromage de brebis. Et que le goût du fromage dans la salade a été ressenti plus fort, il peut être mélangé avec de l'ail haché 10 minutes avant d'ajouter au plat.
Salade grecque amincissante
La salade grecque est l'une des composantes du régime méditerranéen considéré comme le plus efficace
- petit-déjeuner - fruits, fruits secs , produits laitiers, fromage (choisir 1-2 produits);
- deuxième petit déjeuner - une poignée de noix, avocat (choisir 1 produit);
- dîner - salade grecque, ragoût de légumes et poitrine de poulet;
- thé de l'après-midi - fromage cottage, 2 fruits, une poignée de noix (choisissez 1 produit);
- Dîner - Salade grecque, riz, poisson bouilli.
Interdit par le régime méditerranéen des plats gras, salés, sucrés et farinés, ainsi que du sucre. Parmi les produits recommandés: huile d'olive, viande de poulet, poisson, riz, légumes verts, légumes, fruits, produits laitiers aigres, dattes, fromage, noisettes et amandes.