Des cocktails au chocolat - un bon choix de boissons pour le déjeuner, le goûter, la fête, le dîner ou un rendez-vous romantique.
Des cocktails très intéressants et raffinés sont obtenus à partir de chocolat fondu ou de sirop de chocolat avec l'addition de diverses boissons alcoolisées fortes, par exemple, diverses liqueurs, rhum ou cognac. Des liqueurs au chocolat et du cacao en poudre sont également utilisés. Vous pouvez également préparer une variété de cocktails au chocolat sans alcool avec l'ajout de fruits, de sirops de fruits et de divers produits laitiers. Regardons quelques recettes de cocktails au chocolat.
Suite à ces recettes simples, vous pouvez agréablement surprendre et dorloter vos invités et votre maison. Il faut tenir compte du fait que tous ces cocktails sont assez riches en calories (en particulier avec les produits laitiers).
Cocktail de chocolat-café au cognac
Ingrédients
- café noir fort fraîchement infusé - 80 ml;
- un morceau de chocolat noir (sans noix et autres charges) - environ 30-50 g;
- Cognac bon marché ou brandy de raisin - 30 ml;
- vanille - 1 pincée.
Préparation
Chocolat râpé sur une râpe et mélangé avec du café chaud. Vous pouvez agir différemment et le fondre d'abord. Ajouter le rhum et la vanille, mélanger. Si vous voulez, vous pouvez mettre une petite crème fouettée sur le dessus. Ce cocktail est pratique à servir dans un verre avec une poignée sur le côté - celui dans lequel le "café irlandais" est servi. Ce cocktail est bon pour les jours frais.
Cocktail oeuf-chocolat au rhum
Ingrédients
- chocolat noir amer - 40-50 g;
- rhum or ou foncé - 40-50 ml;
- oeufs de caille frais - 3-4 pcs.
- minuscule anneau de piment rouge chaud;
- jus de citron vert ou de citron - quelques gouttes au goût.
Préparation
Au fond du verre on met une rondelle de poivron rouge et goutte à goutte le jus de citron vert, proprement, sans remuer, on complète avec des oeufs de caille. Dans un récipient séparé, mélanger le chocolat fondu avec du rhum. Un peu frais et soigneusement ajouté au verre avec des oeufs. Ne pas mélanger. Servir avec un verre de jus, par exemple, pamplemousse.
Cocktail crémeux à la liqueur de chocolat
Ingrédients
- liqueur de chocolat Godiva foncé - 30-40 ml;
- whisky bon marché (meilleur écossais) - 25-30 ml;
- crème laitière naturelle;
- un peu de chocolat noir pour la décoration;
- glace - 1-4 cubes.
Préparation
Dans le verre du type de gobelet nous répandons de la glace. Versez la liqueur, complétez le whisky et complétez la crème. Ne pas mélanger. Nous servons avec une paille. Une variante avec une liqueur de chocolat blanc Godiva est également possible.
Cocktail sans alcool au lait au chocolat avec crème glacée
Ingrédients
- lait avec une teneur en matières grasses naturelles de 2,3% pasteurisé - 100 ml;
- crème glacée au chocolat - 50-80 g;
- chocolat noir - 30-40 g;
- une pincée de vanille.
Préparation
Mélangez le lait, la vanille et la crème glacée, mélangez-le de façon homogène avec un mélangeur et versez dans un verre. Le chocolat est pressé sur la râpe et versé sur le dessus. Mélangez légèrement. Notre cocktail de glace est prêt!
Cocktail chocolat-banane au yogourt
Ingrédients
- lait de yaourt classique ou grec naturel vivant (sans additifs et conservateurs) - 100 ml;
- cacao fort et froid (1 cuillère à café avec une tranche de cacao + 1 cuillère à café de sucre pour 50 ml d'eau);
- pulpe de banane de maturité moyenne.
Préparation
Dans un verre nous étalons (ou nous coulons, dépend de la densité) du yaourt. Ajouter de petits morceaux de pulpe de banane. Garnir de cacao. Mélangez légèrement, ne cherchant pas à uniformiser. Servir avec une cuillère.
Avec un peu de pratique de cette façon, vous pouvez déterminer vous-même la meilleure façon de faire un cocktail au chocolat, quels ingrédients et dans quelles proportions doivent être inclus dans sa composition. Dans ce numéro, l'essentiel est la fantaisie et le sens des proportions. Bien sûr, il sera utile de lire la littérature spéciale et d'être guidé par quelques concepts généraux de la compatibilité des goûts et des odeurs.