Cognac de la vodka à la maison - recettes

Nous vous proposons des recettes de cognac que vous pouvez vous faire à la maison, mais pas sur la base de l'alcool de vin, mais de la vodka. Cette façon de faire ne fera pas empirer le goût de la boisson, et vos invités ne pourront la distinguer du naturel.

Une recette rapide pour le cognac maison de la vodka

Ingrédients

• vodka - 1 l;
• racine de gingembre - 80 g;
• thé noir aux feuilles - 1 cuillère à dessert;
• poivron - 5 pièces;
• sucre brun - 80 g;
• clous de girofle - 6 têtes.

Préparation

Dans une casserole de la taille appropriée, nous frottons la bonne quantité de racine de gingembre, nous mettons des pois de poivre parfumés et des bourgeons de clous de girofle parfumés. Remplissez cette merveilleuse collection d'épices avec de la vodka et envoyez un récipient à la plaque du brûleur, en éteignant un très faible feu. Versez le sucre ici brun et remuez. Verser le thé trois cuillères à soupe d'eau bouillante et quand la vodka se réchauffe jusqu'à un maximum de 35 degrés, fermez le gaz, et verser le thé dans le pot de la casserole avec les feuilles de thé. Couvrez tout avec un couvercle et laissez-le ainsi, il se refroidit. Après avoir sorti la casserole dans le froid et attendre le matin. Le lendemain matin, le cognac obtenu est soigneusement filtré et peut se lancer en toute sécurité dans sa dégustation.

Cognac maison de vodka sur écorce de chêne

Ingrédients

• vodka - 2 litres;
• Écorce pharmaceutique de chêne - 3 cuillères à soupe. cuillères;
• thé noir à grandes feuilles (avec bergamote) - 4 c.
• poivre parfumé - 4 pois;
• sucre en poudre - 2 c. cuillères;
• cannelle - 2 bâtonnets.

Préparation

Dans une bouteille propre, spécialement préparée pour la préparation de l'eau-de-vie, nous versons toute la vodka. Ensuite, ajoutez le cortex de pharmacie de chêne, mais si vous préférez le recueillir vous-même, s'il vous plaît ne vous aggravez pas sans équivoque. Comme l'ingrédient suivant, nous verser dans la bouteille un thé noir à grandes feuilles avec l'ajout de bergamote. Nous poivrons deux fois le poivre avec quelque chose de lourd pour l'aplatir, révélant ainsi l'intérieur de son parfum et nous envoyons aussi tout dans un récipient commun. À la fin, nous introduisons dans notre futur cognac cassé des bâtons de cannelle, de la poudre de sucre et en utilisant une grande cuillère, remuez tout pendant 2-3 minutes. La bouteille est recouverte d'un capuchon de capron habituel et nous le mettons dans un endroit plus frais, où il ne sera pas éclairé.

Pendant trois semaines, oubliez et ne vous souvenez pas de ce brandy, mais après cela, vous pouvez immédiatement appeler les invités, car une telle boisson, vous ne serez certainement pas vous laisser tomber!

Comment faire du cognac maison à partir de vodka aux pruneaux?

Ingrédients

• vodka - 0,7 l;
• vanilline - 1/3 c.
• pruneaux - 7 pièces;
• muscade (moulu) - 0,5 c.
• cannelle (moulue) - 0,5 c.
• sucre - 1 cuillère à dessert;
• thé noir (en paquets) - 1 pc.

Préparation

Pour cette recette, il suffira d'avoir un pot de litre, dans lequel on remplit d'abord tout le lâche: noix, sucre, cannelle et vanilline. Ensuite, remplissez-le avec toute la vodka choisie à votre goût, couvrez le récipient avec un couvercle et bien agiter le bocal. Nous ouvrons, nous étalons des pruneaux soigneusement rincés ici, trempons soigneusement un sachet de thé noir bien-aimé dans de la vodka, en prenant soin de ne pas noyer son étiquette. Encore une fois, fermez et définissez le plus isolé, avec un endroit frais de température. Nous y laissons du cognac pendant 1,5 et même 2 semaines. Avant de commencer sa dégustation, filtrer le contenu du pot dans du coton ou de la gaze à quatre plis 2-3 fois.