Liqueur Curaçao est une boisson alcoolisée avec une force de 30%, produite sur l'une des îles de la mer des Caraïbes. Il peut être de plusieurs variétés: vert, orange, bleu et blanc. Mais la version bleue, appelée Blue Curacao, jouit d'une popularité particulière. La composition de la liqueur Blue Curacao comprend de l'écorce d'orange séchée, de l'alcool de vin, de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle. Sa couleur inhabituelle et son goût riche permettent d'utiliser cette boisson lors de la préparation de différents cocktails, y compris complexes, multicouches.
Recette d'alcool de Curaçao
Ingrédients
- muscade - 30 g;
- vodka - 1 l;
- écorce d'orange séchée - 50 g;
- sirop de sucre - 400 ml;
- cannelle - 1 g;
- couleur de la nourriture - pour la couleur;
- clous de girofle - 3 pièces
Préparation
La façon de faire de la liqueur de Curaçao est assez simple. Nous versons des zestes d'orange séchés, de la muscade, du clou de girofle et de la cannelle dans un bocal en verre. Versez immédiatement toute la vodka et fermez le couvercle avec un couvercle. On laisse infuser le mélange pendant trois heures, puis on verse le sirop de sucre. Nous entrons dans le colorant de la couleur désirée, mélange tout bien, ferme hermétiquement et le met dans un endroit chaud et sombre. Après environ une semaine, la liqueur est soigneusement filtrée et versée dans des bouteilles propres et transparentes. C'est tout, l'alcool fait maison Blue Curacao est prêt à l'emploi!
Cocktail "Crocodile vert" à la liqueur Curaçao
Ingrédients
- glace - 8 cubes;
- jus d'orange - 80 ml;
- jus de fruit de la passion - 80 ml;
- tranche d'orange - pour la décoration;
- liqueur curaçao - 20 ml.
Préparation
Ainsi, la partie supérieure du shaker est remplie de glaçons. Ensuite, ajoutez les jus et curacao. Shaker étroitement fermé et soigneusement secoué avec effort pendant 10 secondes. Maintenant, prenez un verre haut transparent, remplissez-le avec un tiers de glace pilée, versez le même contenu du shaker, filtrant la boisson à travers la gaze ou une tache de barre. Une tranche d'orange est coupée et attachée au bord du verre. Buvez, nous servons à la table immédiatement avec une paille.
Cocktail à la liqueur Blue Curaçao "Blue Lagoon"
Une belle couleur bleu doux et un goût exquis font de ce cocktail tout simplement délicieux. Tout le monde devrait l'essayer.
Ingrédients
- sprite - 100 ml;
- jus de citron - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- Curaçao bleu liqueur - 30 ml;
- glace.
Préparation
Shaker remplir la moitié de glace, ajouter un peu de jus de citron, verser la liqueur et la vodka, puis mélanger soigneusement. Après cela, nous versons la boisson dans un beau verre de cocktail et servons avec une paille. Blue Lagoon Cocktail est prêt à l'emploi!
Pour les connaisseurs de liqueurs inhabituelles, nous vous recommandons d'essayer la liqueur "Amaretto" , que vous pouvez faire à la maison tout simplement.