Kissel de flocons d'avoine est familier à la majorité depuis l'enfance, lorsque les grands-mères attentionnés gâté leurs petits-enfants avec cette boisson. L'avoine épaisse à base d'avoine n'est pas seulement savoureuse, en premier lieu elle est célèbre pour son utilité dans la lutte contre les maladies gastro-intestinales et comme complément alimentaire.
Kissel à la farine d'avoine - recette
La recette de la gelée médicale correcte est brevetée par le Dr Izotov et testée en pratique par lui, lors de la récupération d'une maladie grave. Le schéma de préparation des flocons pour une telle boisson est simple, mais cela prend du temps.
Ingrédients
- eau 3,5 litres;
- flocons d'avoine - 500 g;
- bifidogoogourt ou kéfir - 100 ml.
Préparation
Avant de préparer une gelée à partir de flocons d'avoine, faites bouillir l'eau récoltée et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Verser les flocons d'avoine avec de l'eau chaude, en utilisant un pot ou une casserole émaillée comme un récipient. Ensuite, ajoutez du yogourt ou du kéfir, certainement avec des bifidobactéries dans la composition - ils assureront l'utilisation de la boisson. Emballage avec la base de la boisson est enveloppé dans du papier épais ou un tissu sombre afin d'éviter d'avoir un matchmaker solaire, ce qui empêche l'activité vitale des bactéries. Fermez le récipient fermement et mettez-le en chaleur, mais pas directement aux sources de chauffage, car trop de chaleur bifidobactéries peuvent mourir. Laisser quelques jours et aller à la filtration en deux étapes.
La première étape de la filtration peut être facilement réalisée à l'aide d'un bouchon de verre conventionnel. Transférez simplement la masse d'acide sur la grille et laissez les résidus s'écouler sans comprimer le gâteau. Après cela, flocons les flocons avec deux litres d'eau, déjà appuyant avec une cuillère ou une spatule. Ensuite, les deux solutions peuvent être combinées ensemble. Le mélange résultant doit être décanté pendant au moins une demi-journée. Le précipité est ensuite soigneusement filtré, et le liquide propre est placé à feu moyen et cuit jusqu'à épaississement. Kisel préparé à partir de flocons d'avoine avec du yogourt aromatisé au goût et compléter l'huile.
Préparation de farine d'avoine à partir de farine d'avoine avec du pain
En entrée, vous pouvez utiliser non seulement de l'acide lactique, mais des cultures bactériennes de levure. Kissel fini donnera légèrement kvas. Cette boisson est parfaitement complétée par des herbes fraîches.
Ingrédients
- farine d'avoine - 520 g;
- eau - 1,2 l;
- pain noir - 25 g.
Préparation
La veille de la préparation, verser la farine d'avoine avec de l'eau froide. Dans la matinée à la farine d'avoine gonflée, ajouter une tranche de pain noir et laisser la boisson infuser pendant quelques heures. Après un certain temps, une tranche de pain est extraite de la gelée, et la masse d'avoine est filtrée à travers un tamis. Le liquide résultant doit être placé à feu moyen et maintenu là, en remuant, jusqu'à épaississement. Terminer la boisson avec du sel et laisser refroidir.
Préparation de la gelée de farine d'avoine avec du miel
Ingrédients
- flocons d'avoine - 320 g;
- eau 140 ml;
- miel - au goût.
Préparation
Versez la farine d'avoine dans un pot et remplissez-le d'eau froide. Couvrir le col des bocaux avec de la gaze et laisser le récipient avec la base acide dans la chaleur pendant quelques jours. Lorsque la farine d'avoine a commencé à errer et produit un arôme agréable de levure, le divulguer, et filtrer le liquide filtré jusqu'à ce qu'il soit épais. La gelée prête peut être édulcorée avec du miel, de préférence cru, afin de conserver le maximum d'avantages dans le plat préparé. Avant utilisation, la gelée doit être complètement refroidie, en la versant dans des bocaux et en la plaçant dans le réfrigérateur.