Aujourd'hui, nous vous dirons comment préparer la compote de baies de mûrier en combinaison avec d'autres baies et fruits, et quelles proportions devraient être observées pour atteindre le goût le plus saturé et la saveur délicieuse.
Compote avec des notes de saveur très intéressantes est obtenue à partir de baies de mûrier et de cerises fraîches avec des os.
Compote de cerise sucrée avec des os et des mûres
Ingrédients
- baies de mûrier - 200 g;
- baies cerises avec des os - 200 g;
- sucre cristallisé - 200 g;
- acide citrique - 1/2 c.
- eau purifiée - 2,5 litres.
Préparation
Les baies de mûre et de cerise sont lavées à l'eau froide et laisser égoutter. Dans une casserole de la taille appropriée, versez de l'eau, versez le sucre et l'acide citrique, mettez-le sur le feu, faites chauffer à ébullition. Nous étalons les baies préparées, encore une fois nous attendons, tandis que commencera à bouillir. Faire bouillir dix minutes sur un petit feu et éteindre le poêle. Allons brasser et refroidir. Une délicieuse compote aromatique de cerise et de mûre est prête.
Une telle compote peut également être récoltée pour l'hiver. Pour cela, on le verse encore chaud sur des bocaux pré-stérilisés, on met la pasteurisation, des bocaux pendant vingt minutes, trois litres pendant trente-cinq à quarante minutes, puis on les enroule avec des paupières stériles, on les laisse refroidir et stockez.
Vous apprécierez certainement la combinaison de compote de mûre sucrée et de fraises parfumées.
Compote de mûres et de fraises
Ingrédients
- baies de mûrier - 500 g;
- fraises - 500 g;
- sucre cristallisé - 400 g;
- acide citrique - au goût;
- eau purifiée - 3 litres.
Préparation
Les baies de mûre et de fraise sont lavées à l'eau froide, les fraises sont nettoyées des sépales. Dans la casserole, versez l'eau purifiée, portez à ébullition, versez le sucre, faites cuire le sirop pendant cinq minutes et mettez les baies préparées dedans. Après une ébullition complète, cuire à feu doux pendant encore dix minutes, éteindre le feu et ajouter de l'acide citrique à la compote au goût. Nous donnons une compote de mûres et de fraises pour se parfumer avant de se refroidir complètement sous le couvercle.
Un goût magnifique et unique de la boisson crée un goût agréable de mûrier et un goût riche de framboises.
Compote de framboise et mûre
Ingrédients
- baies de mûrier - 800 g;
- framboises - 200 g;
- sucre cristallisé - 350 g;
- acide citrique - au goût;
- eau purifiée - 3 litres.
Préparation
Les baies de mûres et de framboises sont triées, on se débarrasse des pédicelles, des brindilles et des feuilles, si nécessaire, on les rince à l'eau froide et laisse légèrement sécher et verre. Entre-temps, dans une casserole de la taille appropriée, verser l'eau et la mettre sur le feu. Après ébullition, verser le sucre, mélanger jusqu'à ce qu'il se dissolve, jeter les mûres, porter à ébullition et cuire au feu doux pendant cinq minutes. Maintenant, nous lançons des framboises, nous faisons de nouveau ébullition à feu vif, réduisons-les au minimum, cuissons encore cinq minutes et éteignons le poêle. Ajouter au goût l'acide citrique, mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser refroidir complètement. Une compote aromatique et délicieuse de mûres et de framboises est prête.
Parfaitement se complètent en compote de mûrier et de pommes. Préparez-vous, et vous pouvez voir par vous-même.
Compote de pommes et de mûres
Ingrédients
- baies de mûrier - 500 g;
- pommes - 500 g;
- sucre cristallisé - 400 g;
- acide citrique - au goût;
- eau purifiée - 3 litres.
Préparation
Mûrier de riz lavé à l'eau froide et laisser sécher. Pendant ce temps, les pommes lavées sont nettoyées du noyau et coupées en tranches. Verser l'eau dans une casserole, porter à ébullition, ajouter le sucre et mélanger pour dissoudre. Maintenant nous jetons les pommes et le mûrier préparés, nous les remettons à ébullition et faisons bouillir à feu doux pendant dix minutes. Nous essayons de goûter, si nécessaire, ajouter de l'acide citrique, mélanger et laisser sous le couvercle jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.