Teinture de canneberges sur l'alcool - une boisson vraiment féminine, douce et légère, malgré la présence d'alcool fort dans sa composition. Traditionnellement, cette boisson est servie sous forme refroidie à des collations sucrées à base de fruits ou de chocolat.
Préparation de teintures alcooliques à la maison - le processus n'est pas technologiquement compliqué, mais plutôt durable, prend en moyenne de 2 à 6 semaines.
Recettes pour la teinture de canneberges sur l'alcool, vous pouvez trouver dans cet article.
Canneberges sur l'alcool - une recette
Populaire depuis le début de la recette du XIXe siècle "Cranberry on alcohol" ne perd pas sa pertinence à ce jour, reste un favori parmi les hommes et les femmes de tous âges. Essayez de recréer la boisson classique à la maison, en suivant notre recette.
Ingrédients
- alcool - 1 l;
- canneberge - 1 kg;
- sucre - 500 g.
Préparation
Les baies de ma canneberge et nous passons à travers un hachoir à viande. Nous avons mis la purée de pommes de terre dans un pot ou tout autre plat en acier inoxydable et versé de l'alcool. Nous insistons sur la boisson pendant 2 semaines, en couvrant le récipient avec un couvercle. Après le temps qui passe, la teinture est filtrée et pressée de canneberges, ajouter du sucre et laisser pour une autre semaine. Le remplissage prêt à l'emploi peut être mis en bouteille. Une telle boisson, comme n'importe quel fruit et alcool de baie, est stockée pendant une courte période, parce qu'après 4-6 mois elle perd la richesse originale du goût.
Verser les canneberges sur l'alcool
Verser moins fort et plus doux que la teinture, de sorte que cette boisson est plus populaire parmi le sexe plus juste. Insiste à verser plus, au moins un mois, et non rempli d'alcool et de vodka, mais tout dans l'ordre.
Ingrédients
- canneberge - 1 kg;
- sucre - 2 kg;
- vodka - 2 litres;
- eau bouillie - 2 litres.
Préparation
Cranberry et passons par le hachoir à viande. Au fond des boîtes, déposer une couche de purée de baies, puis une couche de sucre et enfin - vodka. Nous ajoutons le mélange avec de l'eau, fermons le couvercle avec un couvercle, secouons-le soigneusement et laissons la boisson dans un endroit sombre pendant au moins un mois, ou mieux pour deux. Avant utilisation, nous filtrons et distribuons la boisson dans des bouteilles.
Une autre façon traditionnelle de préparer la farce est complétée par des feuilles de menthe et des racines de lapchatka, qui peuvent facilement être trouvées dans une pharmacie ou sur le marché. Les graminées précoces sont posées avec des canneberges, versées avec de la vodka et laissées sous le couvercle pendant 3 semaines. Après le temps que la boisson est filtrée, le sucre est ajouté et laissé pour deux autres semaines. Ensuite, le liquide prêt à l'emploi peut être mis en bouteille et utilisé aux fins prévues.