Si vous aimez vous détendre après un verre - un autre cocktail, alors vous devez comprendre l'importance des liqueurs dans ce mélange d'alcool. La liqueur ajoute de la couleur, de la saveur et crée le caractère de la boisson, et la liqueur de cerise de force moyenne est une boisson qui peut conquérir le cœur de n'importe quelle dame. Aujourd'hui, nous allons réfléchir à la façon de faire vous-même la liqueur de cerise, de sorte que vous puissiez à tout moment profiter de vos cocktails préférés sans frais supplémentaires pour les liqueurs achetées cher.
Liqueur de cerise - recette
Toutes les liqueurs sont préparées avec l'aide de l'alcoolisation des mélanges de fruits et de baies et la liqueur de cerise ne fait pas exception.
Ingrédients
- cerise - 3 kg;
- sucre - 2 kg;
- vodka - 1 litre.
Préparation
Nous enlevons les cerises mûres des os et tombons endormis dans une bouteille, une poignée de noyaux de cerise sont écrasés et ajoutés pour un plus grand arome. Au sommet, endormez 1 kg de sucre et versez la moitié de la vodka. Nous donnons la future liqueur à infuser pendant 6 jours, en secouant quotidiennement le contenu de la bouteille. Après que le temps soit passé, nous filtrons l'infusion à travers une couche de coton et ajoutons la vodka et le sucre restants, réchauffons légèrement, de sorte que le sucre se dissout. Nous filtrons la liqueur de cerise à la transparence, en utilisant, encore une fois, une couche de coton. Liqueur de cerise cuite à la maison, prête! Il reste à le verser sur des bouteilles et bien liège.
Cette délicieuse boisson peut être préparée et non en saison, en utilisant des cerises surgelées.
Cocktails à la liqueur de cerise
La liqueur de cerise peut être consommée à la fois sous forme pure et avec l'ajout d'autres composants alcooliques, sous forme de cocktails, dont les plus délicieux seront décrits ci-dessous.
Bombe de cerise
Ingrédients
Pour un cocktail:
- liqueur de cerise - 15 ml;
- vodka - 25 ml;
- limonade - pour compléter.
Pour la décoration:
- grenadine - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 ½ c.
Préparation
La vodka et la liqueur sont mélangées dans un shaker et versées dans un verre préalablement décoré de sucre provenant d'un mélange de sucre et de grenadine. Cocktail garni de limonade et boisson avec plaisir.
Gelée cerise-chocolat
Ingrédients
Pour un cocktail:- brandy de cerise - 30 ml;
- liqueur de cerise - 15 ml;
- liqueur de chocolat - 15 ml;
- sirop de chocolat - 15 ml;
- glace à la vanille - 1 c. cuillère
Pour la décoration:
- menthe - 2 feuilles;
- chocolat - 15 g.
Préparation
Mélanger les ingrédients pour le cocktail dans le cou et verser dans un verre à vin à moitié rempli de glace. Nous décorons le cocktail avec des feuilles de menthe et du chocolat râpé.
Bonne jeunesse
Ingrédients
- liqueur de cerise - 30 ml;
- sucre - 30 g;
- jus d'orange - 1 c. cuillère;
- champagne - 90 ml.
Préparation
Le sucre est rempli de liqueur et de jus au fond d'un verre de flûte, versez le champagne et servez. Un délicieux substitut au vin mousseux.