Les salades sont les compagnons de toutes les fêtes et fêtes. Ils peuvent être des légumes, du poisson et de la viande. C'est à propos de ce dernier et sera discuté dans cet article. Maintenant, nous dirons une recette simple pour la salade "Obzhorka" avec du bœuf. Son nom parle de lui-même - la salade laisse tellement savoureux, que juste un peu à manger ça ne marche tout simplement pas. En outre, il est très nutritif, donc les hommes, à coup sûr, l'apprécieront et seront invités à cuisiner plus.
Recette de salade «Obzhorka» au bœuf
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- concombres marinés - 120 g;
- oignon - 120 g;
- carottes - 350 g;
- mayonnaise - 6 c. cuillères;
- huile végétale pour frire les légumes - 2 c. cuillères;
- sel - 0,5 c.
- poivre noir moulu - ¼ c.
- verts.
Préparation
Faites bouillir le boeuf. Pour ce faire, la viande lavée et séchée est placée dans de l'eau bouillante - c'est comme cela que vous devez procéder si vous avez besoin d'une viande délicieuse à la sortie. Et si la tâche principale est un bouillon savoureux, alors nous remplissons la viande avec de l'eau froide, et il donnera progressivement le jus au bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu et cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Il n'est pas nécessaire de le saler. En attendant, nous préparons des légumes: nous nettoyons l'oignon et le broyons avec de petites pailles. Les carottes sont également nettoyées et coupées en lanières. Les concombres sont écrasés exactement de la même manière. Maintenant, faites frire séparément les carottes et les oignons. Le boeuf bouilli est trié en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise, le poivre, le sel et mélanger. Nous donnons de la salade "Objorka" avec du bœuf pour infuser pendant 40 minutes, puis décorer avec des herbes fraîches et servir à la table.
Salade "Objorka" au bœuf et aux champignons
Ingrédients
- boeuf ou veau bouilli - 500 g;
- carottes en coréen - 170 g;
- haricots blancs en conserve - 300 g;
- champignons frais champignons - 300 g;
- oignons - 1 pc.
- mayonnaise - 100 g;
- pain séché - 150 g;
- sel, poivre noir - au goût.
Préparation
Boeuf bouilli coupé en cubes. Avec les carottes et les haricots fusionner le jus. Les champignons coupés en cubes, et 3-4 champignons coupés en assiettes - c'est pour décorer une salade. Oignon finement haché. Champignons et oignons ensemble frire dans l'huile végétale. Ensuite, faites frire séparément les assiettes de champignons. Mélanger tous les ingrédients, ajouter, si vous avez besoin de sel et de poivre, de la mayonnaise et mélanger. Avant de vous présenter à la table, ajoutez les miettes d'un pain blanc - elles ne devraient pas être disposées avant, sinon elles vont ramollir, et le goût de la salade sera gâté.
Salade "Objorka" au bœuf et aux noix
Ingrédients
- pulpe bouillie de boeuf - 400 g;
- concombres marinés - 4 pièces;
- noix, pelées - 120 g;
- carottes - 120 g;
- oignon - 120 g;
- beurre;
- mayonnaise.
Préparation
Concombres, boeuf bouilli coupé en cubes. Dans le beurre, faites frire les carottes râpées et les oignons hachés. Faites frire les noix séparément dans une poêle à frire sèche, puis broyez-les. Mélanger les ingrédients préparés, ajouter légèrement le sel, ajouter la mayonnaise et mélanger.
Salade "Objorka" avec du boeuf et des haricots
Ingrédients
- haricots rouges en conserve - 300 g;
- pulpe de boeuf - 400 g;
- pain - 150 g;
- concombre - 250 g;
- ail - 4 gousses;
- huile végétale - 40 ml;
- sel, mayonnaise - au goût.
Préparation
La viande de bœuf bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis laissez-la refroidir et la couper en lanières ou en cubes. Les concombres coupent autant que la viande. Dans l'huile végétale, ajouter l'ail écrasé. Baton coupé en cubes et le faire frire dans l'huile d'ail, en remuant, jusqu'à une croûte roux. Nous combinons des haricots rouges en conserve, des concombres, de la viande, des craquelins. Pour goûter le sel, ajoutez la mayonnaise et servez la salade immédiatement sur la table. Bon appétit!