Pendant les vacances, le vin chaud vous aidera à faire un festin plus raffiné et intéressant. Il est préparé à partir de jus de baies, d'épices, de noix, de fruits confits et de vin. Cependant, il existe une autre version de cette boisson - sans alcool. Cette méthode vous permet de le servir à une variété d'invités, y compris les enfants.
Aujourd'hui, nous avons préparé pour vous plusieurs recettes, après avoir lu, vous apprendrez comment faire du vin chaud non alcoolisé à la maison. Étudiez, prenez note des options qui correspondent à vos goûts et surprenez vos invités avec des boissons originales.
Vin chaud à la cerise sans alcool
Ingrédients
- cannelle - 0,25 bâtonnets;
- jus de cerise - 200 ml;
- raisin foncé - 5 pcs.
- sucre - 2 c.
- thé noir - 0,5 c.
- gingembre sec - 0,25 c.
- cardamome - 2 pièces
Préparation
Infuser du thé noir fort pendant 10 minutes. Dans la casserole, mettez tous les ingrédients épicés (cannelle, gingembre, cardamome) et les raisins cuits à la vapeur et versez-y deux tasses de thé et de jus de cerise. Nous chauffons en feu, mais nous ne prévoyons pas d'ébullition. Couvrir le couvercle et laisser le vin chaud avec des arômes épicés. Nous servons chaud, renversé et décoré avec de la cannelle. Vous pouvez également ajouter une boisson à chaque portion du zeste.
Vin chaud aux pommes sans alcool
Ingrédients
- clous de girofle - 5 fleurs;
- mandarine - 1 pc.
- jus de pomme - 400 ml;
- eau 100 ml;
- noix de muscade - 1 pièce;
- miel - 40 ml;
- amandes - 3 morceaux;
- cannelle - 3 bâtonnets.
Préparation
Nous dégageons le mandarin et mettons les croûtes dans une casserole. Au lieu de croûtes fraîches, vous pouvez prendre et séché. Ajouter la muscade et les clous de girofle, verser ces épices avec de l'eau et porter à ébullition. Dès que le mélange a fait des bulles, éteignez le feu et laissez-le infuser. Cela suffit pour 10 minutes, mais si vous avez le temps, vous pouvez attendre plus longtemps, environ 30 minutes, ce qui ne fera que profiter de cette boisson prête à l'emploi. Ensuite, sortez toutes les épices et versez le jus de pomme. Sucrez le miel et allumez le feu. Porter à ébullition apporter le mélange n'est pas nécessaire. Si elle est chauffée à 80-90 degrés - sera juste. Une boisson chaude est versée sur les verres, sans oublier d'ajouter à chacune des amandes et un bâton de cannelle.
Vin chaud chaud sans alcool
Ingrédients
- myrtille congelée - 45-50 g;
- framboise congelée - 45-50 g;
- jus de raisin - 450-500 ml;
- miel - 40 ml;
- mélange de fruits confits - 80 g;
- cannelle - 1 bâton;
- eau 120 ml;
- Badges - 3 étoiles.
Préparation
Verser les baies congelées (bleuets et framboises) dans la casserole et remplir avec de l'eau. Ajouter le miel et chauffer jusqu'à 85 degrés. Nous enlevons la mousse qui se forme à la surface de notre boisson. Quand il devient transparent, on y met des fruits confits et des ingrédients épicés - cannelle et baden, et on verse tout le jus de raisin. Encore une fois, il suffit de réchauffer la boisson, mais ne pas faire bouillir. Puis filtrer et distribuer dans des verres. Nous décorons les étoiles avec des badges, des myrtilles.
Grenade vin chaud non alcoolisé
Ingrédients
- Badonia - 2 étoiles;
- eau - 180 ml;
- clous de girofle - 4 fleurs;
- menthe - 5 feuilles;
- jus de grenade - 450-500 ml;
- poivre noir - 5 petits pois;
- sucre - 45-50 g;
- gingembre sec - 0,25 c.
Préparation
Nous prenons une casserole, nous y mettons des pois de poivre noir, des germes de badjan, des feuilles de menthe, des fleurs d'oeillet et saupoudrez de gingembre sec. Remplir un tel mélange épicé avec de l'eau et le mettre à ébullition. Dès que des bulles apparaissent sur la surface du liquide, ajouter le jus de grenade, le sucre et ensuite le ramener à ébullition. Après cela, laissez la boisson pendant 30 minutes dans une casserole, sans ouvrir le couvercle, de sorte que les saveurs et les saveurs des épices soient ouvertes et nourries au maximum. Nous servons sur une table, ayant versé du vin chaud sur des verres et décoré avec des feuilles de menthe.