"Dandelion Wine" est le nom magique d'une boisson magique. Les odeurs et les couleurs de l'été absorbent cette fleur et le vin qui en est issu. Beaucoup pour une raison quelconque croient que le vin de pissenlits n'existe pas. Laissez le thème de notre journée devenir une découverte agréable pour eux.
Pensez-vous que la recette du vin de pissenlits est une autre recette pour une boisson alcoolisée? Dans ce cas, vous vous êtes profondément trompé. L'herboriste a partagé avec nous les secrets de la préparation adéquate du vin de pissenlits, ce qui signifie que la boisson est curative.
Ingrédients
- sucre cristallisé - 1,5 kg;
- orange - 2 pièces;
- citron - 2 pièces;
- raisins secs bleus - 150 g;
- pétales de pissenlits.
Préparation
Alors, comment faire du vin à partir de pissenlits? Les pissenlits pour le vin nous avons besoin seulement des plus mûrs. Comment déterminer si un pissenlit est prêt à entrer dans le vin? Il est nécessaire d'essayer d'arracher à la fleur un bouquet de pétales jaunes. Si elles sont séparées facilement - dans leur banque. Si les pétales résistent, alors le pissenlit n'est pas mûr.
Et voilà - une recette pour faire du vin à partir de pissenlits, le plus parfumé et curatif. Le zeste de la recette n'est pas dans quoi, mais dans la façon de faire du vin à partir de pissenlits.
Le vin doit être cuit directement sur le champ de pissenlit, il sera alors particulièrement parfumé et utile. Nous emportons avec nous un grand bocal en verre, du sucre granulé et un béguin en bois. Le pissenlit ne tolère pas une touche de métal.
Juste sur la clairière, nous cassons les pétales des fleurs mûres, les ajoutons au pot, le versons avec du sucre et l'estampons avec un pilon. Ainsi, nous devons remplir notre banque au cou, puis la laisser rester à la maison dans l'obscurité de la journée pendant trois jours, pendant lesquels le contenu du canal s'installera très fortement et nous devrons répéter tout le processus de collecte des matières premières.
Avec de nouveaux pétales de sucre, nous remplissons notre pot au même volume, ajoutons un demi-litre d'eau bouillie et laissons encore trois ou quatre jours, puis filtrons le contenu de la boîte, comme il se doit, en appuyant sur les pétales.
Ajouter du bleu (pas lavé!) Raisins secs, de la levure, qui sont sur la surface des baies de raisins secs, nous devons économiser pour fermenter notre vin. Nous ajoutons également du jus d'orange fraîchement pressé.
Le pissenlit presse l'eau bouillie, et deux jours plus tard, filtrent, et l'infusion s'ajoutent au pot de vin. Jus et
La banque avec du vin devrait toujours être dans un endroit sombre - ainsi exige une recette pour cuire le vin des pissenlits. Nous mettons un gant de caoutchouc sur le pot. Dans l'un des doigts percer le trou, de sorte que l'air fermentera pendant la fermentation. Lorsque le gant commence à être arraché - le processus de fermentation a pris fin. Le temps qu'il faut environ un mois. Ensuite, égouttez délicatement le jeune vin de la boue avec un tube en caoutchouc. Filtrer et conserver dans un récipient hermétiquement bouché, dans un endroit frais et sombre.
Inspiré par les fondements de la vinification? Ensuite, par tous les moyens, essayez de faire du vin fait maison à partir de raisins ou de prunes .