Invitant des invités à une fête amicale, les propriétaires pensent souvent à laquelle des boissons alcoolisées offrira des invités en apéritif. Une excellente variété à la fête peut être une variété de cocktails à base de vermouth.
Le vermouth est un vin mélangé au dessert, qui est aromatisé avec une variété d'herbes, de graines, de résines et de fruits. Aujourd'hui, le monde produit cinq groupes principaux de vermouth: sec, blanc, rouge, rose et amer. Ils boivent du vermouth non pur, mais diluent et se mélangent avec d'autres boissons. En raison de l'amertume, qui est présente dans le vermouth, cette boisson a la propriété d'augmenter l'appétit. Ils le boivent principalement avant le festin, parfois en dessert.
Dans les cocktails alcoolisés au vermouth, ajoutez du cognac, de la vodka, du whisky, du gin, du campari, du rhum. Pour diluer, des jus de fruits, des toniques, du cola, de la soude et de l'eau purs tout à fait différents vont complètement tomber. La décoration des verres à cocktail servira des tranches d'orange tranchées finement, des morceaux de pamplemousse, de zeste de citron, des cerises en conserve, des fraises, des ananas ou des pêches.
Les plus populaires et célèbres sont les cocktails au vermouth rouge, comme "Americano", "Nigroni", "Manhattan".
Cocktail Americano
Ingrédients
- vermouth rouge - 30 ml;
- karbari - 30 ml;
- eau gazeuse;
- décoller du citron;
- un cercle d'orange.
Préparation:
Dans un verre, il est nécessaire de verser de la glace pour le refroidissement. Ajouter le vermouth, le campari, le soda et la glace pilée. Tout mélanger. Pour l'arôme mettre le zeste de citron. Décorez avec un cercle orange.
Le cocktail de Manhattan
Ingrédients
- whisky "Bourbon" - 50 ml;
- vermouth rouge doux - 40 ml;
- Angostura amère - 2 tirets (c'est-à-dire 1 ml);
- Cocktail cerise - 1 pc.
Préparation:
Nous refroidissons la glace avec un verre dans lequel les cocktails sont mélangés, après quoi nous versons alternativement des portions de tous les ingrédients et mélangeons. Nous versons le mélange dans un verre à cocktail refroidi, décorer les cerises en conserve. C'est tout un cocktail de whisky et de vermouth prêt!
Nous servons la garniture avec des fruits secs.
Pour les filles, des cocktails doux et faibles avec du vermouth bianco sont plus appropriés. Par exemple, "Idéal".
Cocktail idéal
Ingrédients
- vermouth Bianco - 80 ml;
- tonique - 50 ml;
- whisky - 20 ml;
- jus de citron vert - 20 ml;
- sirop sucré - 10 ml.
Préparation:
Dans un verre refroidi avec de la glace, vous devez ajouter tous les ingrédients à tour de rôle, bien mélanger et verser sur des verres à cocktail.
Pour ceux qui aiment les boissons plus fortes, vous pouvez offrir un cocktail de gin et vermouth "Trio".
Cocktail "Trio"
Ingrédients
- vermouth blanc sec - 50 ml;
- vermouth de dessert rouge - 50 ml;
- gin - 50 ml.
Préparation:
Mélanger tous les composants et verser sur les verres à cocktail.
Cocktails au vermouth Salvatore est recommandé de mélanger avec des jus de fruits ou de l'eau gazeuse, en raison de son goût acidulé, avec l'ajout de gin, vodka, cognac, whisky.
Le Vermouth est un vin qui nuance parfaitement le goût des autres alcools forts. Par conséquent, les cocktails avec de la vodka et du vermouth sont toujours populaires dans toute entreprise.