Compote de groseilles à maquereau

Groseilles à maquereau, comme beaucoup d'autres baies, sont très utiles et contiennent beaucoup de vitamines, macro et microéléments. Bien sûr, le bénéfice maximal sera si vous l'utilisez frais. Mais aussi pour l'hiver, il est possible de faire des réserves de vitamines. Voici les recettes pour faire une compote de groseille à maquereau.

Comment fermer la compote de groseilles à maquereau?

Ingrédients

groseilles à maquereau - 450 g;
branches de menthe fraîche - 1 pièce;
sucre - 1 verre.

Préparation

Groseilles à maquereau pré-triées, enlever les baies gâtées, puis avec ma menthe. Les banques de conservation ne doivent être utilisées qu'après la stérilisation. Pour cela, verser l'eau dans une casserole, couvrir avec un couvercle spécial avec un trou et installer un pot sur elle. L'eau dans la casserole fera bouillir et vaporiser le pot. Quand il devient chaud, vous pouvez le tirer. Dans les boîtes préparées de cette manière, allez dormir sur des groseilles à maquereau et mettez de la menthe. Versez de l'eau bouillante et couvrez le dessus avec un couvercle. Laisser infuser environ 15 minutes, laisser égoutter, ajouter le sucre et laisser bouillir le sirop. Remplissez-les de menthe et roulez les canettes avec des couvercles métalliques. Remettez-les immédiatement à l'envers, enveloppez-les et laissez-les refroidir. Et puis nous l'envoyons au stockage.

Compote de groseille à maquereau et citron

Ingrédients

groseilles à maquereau - 450 g;
une branche de menthe - 1 pièce;
sucre - 400 g;
tranches de citron - 2 pcs.

Préparation

Les groseilles à maquereau sont triées, les miennes et légèrement sèches. Versez les baies dans les bocaux stérilisés et placez le citron et la menthe. Remplissez les bocaux d'eau bouillante, laissons-les ainsi jusqu'à ce qu'ils aient froid. Ensuite, le liquide a égoutté dans une casserole, versez le sucre, laissez bouillir le liquide et faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Le sirop chaud résultant est à nouveau rempli de baies. Ensuite, nous roulons les bocaux avec des couvercles en fer-blanc, les retournons de sorte que les couvercles soient bien ajustés et les laissent dans cet état jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Gardez cette compote de préférence dans un endroit frais.

Compote de groseille à l'orange et à la menthe

Ingrédients

groseilles à maquereau - 450 g;
orange - 1 pièce;
une branche de menthe - 1 pièce;
sucre - 350 g;
eau - 2,5 litres.

Préparation

Nous commençons par le fait que nous passons par des groseilles à maquereau - des baies pourries et endommagées sont jetées, sinon elles gâcheront toute la compote. Puis la groseille à maquereau est bien lavée sous l'eau froide courante. L'orange est également soigneusement lavée et coupée en tranches. Nous distribuons les produits préparés aux banques. De l'eau et du sucre, faites cuire le sirop, versez-y les groseilles à maquereau et l'orange. Rouler immédiatement les boîtes avec des couvercles d'étain bouilli. Après cela, nous retournons les bocaux et les emballons - ce sera à la place de la stérilisation. Sous la couverture, les banques vont refroidir pendant environ 24 heures. Seulement après cela, les boîtes peuvent être retournées et placées dans un endroit frais pour un stockage ultérieur.

Comment infuser une compote de groseilles avec des pommes en multivarié?

Ingrédients

groseilles à maquereau - 350 g;
pommes - 300 g;
eau - 2,5 litres;
sucre - 100 g.

Préparation

Les baies de groseilles à maquereau sont correctement ma et mis dans un bol multivarka. Les pommes sont aussi les miennes et coupées en quartiers, en enlevant le noyau. Garnir de sucre. Sa quantité est régulée indépendamment, en fonction de la douceur que vous voulez obtenir de la compote. Avec la quantité spécifiée de sucre, la compote sera aigre-douce, pas écoeurante. Maintenant verser dans l'eau bouillante. Après cela, en mode "Chauffage", laissez la compote pendant 1,5 heure. Après cette période, ouvrez le multivark - la compote est prête!