Sachant bien préparer le thé, il sera possible de faire cuire une boisson délicieuse à partir de n'importe quelle matière première, après avoir reçu un maximum de plaisir d'un repas de thé maison. Des règles de cuisson simples vous aideront à améliorer les caractéristiques et la qualité de votre boisson préférée.
Comment infuser du thé?
Des connaissances de base sur la préparation du thé dans une théière et des astuces pour améliorer le goût de ses qualités seront utiles en tant qu'hôtesse débutante, et un cuisinier expérimenté qui sera capable de comprendre des subtilités jusqu'alors inconnues de la cuisson d'une boisson chaude.
- La poterie idéale pour infuser du thé est une bouilloire-infuseur en porcelaine ou en faïence.
- Le récipient est rincé à l'eau bouillante, réchauffant le fond et les parois, versé.
- Verser une cuillerée à thé de thé dans une bouilloire chaude et humide à raison de 1 cuillère à café par tasse de boisson prête à l'emploi.
- Filtré, mis en bouteille ou l'eau de source est bouillie, laisser refroidir à 90 degrés, versé dans la bouilloire environ un tiers de la norme.
- Après une minute, ajoutez un autre tiers du liquide total.
- Laissez le couvercle fermé avec un couvercle et une serviette pendant une minute, puis versez le reste de l'eau et donnez la boisson à infuser encore 2-4 minutes.
Comment infuser du thé dans une bouteille thermos?
Thé dans le thermos - la recette est variable et dépend avant tout du type de matières premières utilisées. Ainsi, par exemple, le thé noir et traditionnel ne tolère pas une perfusion prolongée et nécessite une consommation ou, au moins, un effort de brassage, dans les 10 premières minutes après avoir versé de l'eau chaude. En utilisant comme breuvage, églantier, baies séchées, gingembre, prés ou graminées, au contraire le temps est nécessaire pour la divulgation maximale du goût et des propriétés.
- Étudier comment infuser du thé noir ou du vert dans un thermos, il est important non seulement de comprendre l'importance d'obtenir une boisson savoureuse, mais aussi de préserver ses bienfaits. Le thermos est rincé à l'eau, versé dans les feuilles de thé et versé de l'eau chaude pendant 5-7 minutes. Après un certain temps, la boisson est filtrée et renvoyée dans le ballon pour la conservation à long terme de la chaleur.
- Le thermos est un récipient idéal pour le brassage de l'églantier séché ou frais, des baies, du gingembre et d'un certain nombre de graminées des champs et des prairies. Comme dans le cas du thé traditionnel, le ballon est d'abord chauffé à l'eau bouillante, après quoi les matières premières y sont versées et remplies d'eau chaude.
Comment faire correctement du thé noir?
Pour préparer le thé noir le plus délicieux, vous devez avant tout prendre soin de la qualité de la préparation à sec. Aucune cérémonie du thé ou des secrets pour améliorer le goût ne sauvera pas un produit d'origine douteuse et de qualité médiocre. En outre, il est important d'utiliser de l'eau filtrée ou de source sans chlore, goût et odeur de tiers.
Ingrédients
- thé noir - 2 cuillères à café;
- eau purifiée - 0,5 l;
- sucre, miel, confiture, citron - au goût.
Préparation
- La théière en porcelaine ou en porcelaine est chauffée, en rinçant une minute avec de l'eau bouillante ou en mettant le fond du récipient dans un bol d'eau bouillante.
- Verser dans un récipient chaud et légèrement humide de feuilles de thé séchées.
- L'eau est bouillie, laissée refroidir à 90-95 degrés, versé un tiers dans le brasseur avec du thé, couvrir le récipient avec un couvercle et couvrir avec une serviette.
- Au bout d'une minute, ajouter autant de liquide chaud, laisser reposer quelques minutes.
- Versez le reste de l'eau chaude et continuez jusqu'au thé: une boisson prête est versée dans des tasses et servie avec du sucre, du miel, de la confiture.
Comment infuser du thé vert?
Les recommandations suivantes aideront à comprendre comment infuser correctement le thé vert. La technologie est similaire à la préparation des variétés noires, mais elle a ses propres particularités: les matières premières peuvent être coulées avec de l'eau chaude jusqu'à trois ou quatre fois. Le temps d'infusion dépend de l'effet désiré. Pour obtenir l'effet tonique de la boisson sur le corps, vous devez le verser sur les tasses après 1,5 minutes. Des saveurs et des propriétés toniques plus intenses sont révélées lorsqu'elles sont infusées pendant 7 à 10 minutes.
Ingrédients
- thé vert - 2 c.
- eau purifiée - 0,5 l;
- miel, citron - au goût.
Préparation
- Dans le brasseur réchauffé, les feuilles de thé s'endorment.
- L'eau est bouillie, laissée refroidir à 80-90 degrés.
- Un tiers de la norme totale d'eau chaude est versé dans la bouilloire.
- Après une minute, ajoutez la même quantité de liquide, et le reste est versé avant de servir.
- Servir le thé vert avec du citron et du miel. Le sucre lorsqu'il est servi avec une boisson donnée est moins préférable.
Comment faire du thé au gingembre?
Savoir comment bien préparer le thé au gingembre aidera à fournir à vous et à la famille une boisson formidable, dont les caractéristiques vous permettent non seulement d'obtenir un véritable plaisir de la cérémonie du thé, mais aussi de faire face au rhume et à de nombreuses autres maladies. La racine fraîche broyée est simplement frottée et versée pendant 15 minutes avec de l'eau bouillante, ou préparée selon la technologie présentée ci-dessous.
Ingrédients
- racine de gingembre - 30 g;
- eau purifiée - 500 ml;
- tranches de citron et de miel - au goût.
Préparation
- La racine de gingembre est nettoyée en enlevant la peau foncée, puis découpée en fines lamelles.
- Remplir avec de l'eau chaude et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
- Donner un peu plus de boisson pour se tenir sous le couvercle, filtrer, compléter avec des tranches de citron et sucrer avec du miel.
- Ils boivent du thé avec du gingembre, du citron et du miel en petites gorgées.
Comment infuser et boire du saule?
Plus d'informations sur la façon de brasser le thé de saule, qui est célèbre pour son effet bénéfique sur le corps et de nombreuses propriétés utiles. Le goût excellent et les propriétés uniques de la boisson curative sont préservés par le versement répété d'eau bouillante: il est permis d'utiliser les mêmes feuilles jusqu'à cinq fois.
Ingrédients
- thé ivan - 30 g;
- eau purifiée - 500 ml;
- miel ou confiture - au goût.
Préparation
- Ivan-thé est mis dans une bouilloire préchauffée, versée avec de l'eau bouillante.
- Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser la boisson à ébullition pendant pas moins de 10 minutes.
- Servez du thé chaud avec du miel ou de la confiture.
Comment faire du thé masala?
La recette suivante vous aidera à apprendre à faire du thé masala, qui est une boisson traditionnelle en Inde, et est populaire auprès des gourmets et des vrais connaisseurs de thé à travers le monde. Les épices invariables ajoutées à la boisson sont la racine de gingembre et la cardamome. Autres épices: la cannelle, le clou de girofle, le baden, la muscade, le poivre et d'autres ingrédients sont ajoutés à volonté et ne sont pas obligatoires.
Ingrédients
- Thé noir - 2 c. cuillères;
- Lait - 0,5 litres;
- eau - 0,5 l;
- racine de gingembre - 40 g;
- cardamome verte - 2 gousses;
- cannelle - 1 bâton;
- poivre - 2 petits pois;
- clous de girofle - 4 pièces;
- sucre - 2 c. cuillères
Préparation
- Cardamome, clous de girofle et poivre moulu dans un mortier.
- Ajouter les épices, la cannelle dans un mélange d'eau et de lait, cuire 10 minutes.
- Ajouter le thé et le sucre, cuire le thé indien pendant environ 5 minutes, filtrer et servir.
Comment faire correctement du thé à partir d'un églantier?
La recette suivante pour ceux qui ne savent pas encore comment faire du thé savoureux à partir d'un églantier. Il est préférable d'utiliser à cette fin une bouteille thermos ou, s'il n'y en a pas, de réchauffer le récipient avec la boisson pendant un certain temps. Un produit de valeur ne tolère pas l'ébullition prolongée, mais donne le maximum de ses propriétés avec une perfusion prolongée dans l'eau à une température de 75-80 degrés.
Ingrédients
- rose de chien - 2 c. cuillères;
- eau filtrée - 0,5 l;
- miel - au goût.
Préparation
- Les hanches sont écrasées, versées dans de l'eau chaude et laissées 8 heures ou toute la nuit.
- Si le thermos n'est pas présent, porter à ébullition l'églantier avec de l'eau, l'envelopper pendant au moins une heure.
- Au moment de servir, adoucissez le thé d'églantier avec du miel.
Comment faire du thé avec de la cannelle?
Les caractéristiques gustatives étonnantes obtiennent le thé noir ou vert classique, si vous complétez sa composition avec la cannelle. Cependant, il est souvent brassé une boisson savoureuse et saine, en utilisant des épices sans feuilles de thé ou un nombre minimum d'entre eux. Pour un goût supplémentaire, vous pouvez ajouter une tranche de citron ou d'orange, de baies, de menthe, de zeste d'agrumes.
Ingrédients
- cannelle - 2 c. à thé ou 2 bâtonnets;
- eau purifiée - 1 l;
- orange - 1 pièce;
- menthe - 2 branches;
- thé noir - 1 cuillère à café;
- miel - au goût.
Préparation
- Trancher l'orange lavée en tranches, ajouter au récipient avec la menthe, la cannelle et les feuilles de thé.
- Verser les composants avec de l'eau bouillante, bouillir pendant 2-3 minutes, en donner un peu.
- Préparez un thé avec un filtre à l'orange et à la cannelle et servez avec du miel.
Comment faire du thé matum?
Ceux qui sont familiers avec la cuisine thaïlandaise seront intéressés par la façon de brasser le thé matum à partir des fruits séchés de l'arbre exotique précieux Bail, qui est souvent appelé une pomme en bois ou en pierre. Une telle boisson est non seulement savoureuse, mais aussi extrêmement utile. Son utilisation régulière améliorera la santé et aidera à faire face à un certain nombre d'affections plus facilement et plus rapidement.
Ingrédients
- tasses séchées de "pomme en pierre" - 4-5 morceaux;
- l'eau 400-500 ml;
- miel, citron - au goût.
Préparation
- Des tasses de fruits exotiques séchés sont versées avec de l'eau bouillante, chauffée pendant une minute, après quoi elles couvrent le récipient avec un couvercle et insistent pendant au moins une heure.
- Plus le matum de thé thaïlandais sera infusé, plus son goût final sera saturé.
- Donner un verre avec du miel, en ajoutant des tranches de citron, si désiré.
Comment faire correctement du thé Puer?
Le bon thé Puer a un goût riche et inimitable, un arôme exquis, un effet revigorant et légèrement enivrant. Le pot de brassage idéal est une théière en faïence, mais il ne devrait pas être utilisé pour infuser d'autres types de thé. S'il n'y a pas de bouilloire séparée, il est préférable d'utiliser de la porcelaine ou de la faïence.
Ingrédients
- Thé Puer - 2 c. cuillères;
- eau purifiée - 400-500 ml;
- miel - au goût.
Préparation
- Le thé est versé dans un infuseur chauffé, versé de l'eau chaude et immédiatement égoutté.
- Remplissez les feuilles avec une nouvelle portion d'eau, laissez 5-7 secondes, versez dans une tasse chauffée.
- Chaque portion suivante de thé est maintenue pendant 10-15 secondes de plus.
Comment préparer le thé de l'argousier?
Augmenter la valeur nutritive et enrichir les propriétés du thé noir classique va réussir, en ajoutant à la composition des baies de l'argousier. Vous pouvez faire du thé d'argousier avec de l'orange, du citron, ajouter à la composition juste une écorce d'agrumes, un bâton de cannelle, d'autres épices. La masse de baies doit d'abord être broyée dans un mortier ou hachée dans un mélangeur.
Ingrédients
- thé noir - 1 c. cuillère;
- l'argousier - 150 g;
- eau purifiée - 0,5 l;
- tranches de citron ou d'orange - au goût;
- miel - au goût.
Préparation
- Du thé noir, des baies d'argousier préparées, des tranches d'agrumes sont mises dans un brasseur chaud.
- Verser le tout avec de l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle, envelopper et laisser infuser 5-10 minutes.
- Au moment de servir, adoucissez la boisson avec du miel.
Comment infuser du thé égyptien jaune?
Le thé jaune égyptien est une boisson obtenue en brassant du fenugrec. En plus du goût délicat de noisette, la boisson a beaucoup de propriétés utiles, qui sont révélées au maximum lorsqu'elles sont correctement préparées. Les graines doivent être rincées, séchées et frites dans une poêle à frire sèche.
Ingrédients
- fenugrec - 4 c.
- eau purifiée - 0,5 l;
- miel - au goût.
Préparation
- Les graines préparées sont versées avec de l'eau, chauffées jusqu'à ébullition et cuites pendant 5-10 minutes.
- Donnez la boisson prête à rester sous le couvercle pour encore 20-30 minutes, après quoi il est servi avec du miel.
Comment faire correctement la tisane?
Extrêmement utile sont toutes sortes de tisanes. Selon le composant de base utilisé, la boisson aura un effet différent sur le corps. Par exemple, une boisson à la menthe ou à la mélisse calmera vos nerfs, le thym et la mère et la belle-mère aideront à tousser, et le thé à la camomille avec du citron pour les maux de gorge. Toute boisson est de préférence consommée sans sucre ou édulcorée avec du miel.
Ingrédients
- herbes - 1 c. cuillère;
- eau purifiée - 250 ml;
- miel, citron - au goût.
Préparation
- L'infuseur est chauffé, rincé à l'eau bouillante ou placé dans un récipient d'eau bouillante.
- Ils s'endorment dans un vase d'herbe, versent de l'eau bouillante, recouvrent le récipient d'un couvercle et l'enveloppent bien.
- Après 5-30 minutes, en fonction de la saturation attendue du goût, verser la tisane dans une tasse et servir avec du miel.
Comment préparer le thé Kalmyk avec du lait?
Le thé au lait , cuit selon la recette Kalmyk, donnera de la vivacité et de la force, apaisera longtemps la sensation de faim. La recette authentique utilise du thé vert pressé, mais en l'absence de celui-ci, vous pouvez prendre un thé à feuilles simples. L'essentiel est que le produit soit de bonne qualité. Le lait devrait idéalement être le chameau ou la jument.
Ingrédients
- thé vert - 1 c. cuillère;
- eau purifiée - 250 ml;
- lait - 250 ml;
- beurre - 0,5 c.
- poivre noir laurier, muscade, sel - au goût.
Préparation
- Les feuilles de thé vert sont versées à l'eau froide, portées à ébullition et apprivoisées sur un feu doux pendant 10 minutes.
- Ajouter le sel, les feuilles de laurier, le poivre noir, la muscade, ajouter le lait chaud et faire bouillir la boisson pendant encore 5 minutes.
- Mettez une tranche d'huile dans le récipient, couvrez-le avec un couvercle et laissez reposer pendant 20 autres minutes.