Comment faire frire chebureks congelés?

Souvent, la question se pose de savoir comment faire rôtir des chebureks congelés afin que la pâte ne se fissure pas, que la garniture reste à l'intérieur et qu'elle devienne juteuse. De plus, je veux que les chebureks soient roses et agréables à l'œil. Il y a quelques secrets.

Choisissez des produits semi-finis

La condition principale pour que les chebureks se révèlent délicieux et beaux - ils doivent être bien préparés. Lire la composition sur le paquet. La farine devrait être seulement de la plus haute qualité, il est souhaitable que les chebureks soient constitués d'oeufs - alors la pâte sera suffisamment élastique pour ne pas se fissurer pendant la congélation et la friture. En outre, il ne devrait pas y avoir de protéines végétales dans les ingrédients - chebureks et le soja ne sont pas le meilleur choix. Mais les oignons, les épices, l'agneau ou le boeuf devraient être exigés.

L'huile doit avoir raison

Il est important, et dans quelle huile à frire chebureks. Il devrait être raffiné, inodore, mais pas désodorisé. Au cours des dernières années, il est devenu à la mode de faire frire tout dans l'huile d'olive , mais cela ne devrait pas être fait, car cette huile n'est pas très appropriée pour la friture - laissons-le pour la vinaigrette. Pour la préparation de produits semi-finis, l'huile de tournesol ou de maïs qui nous est habituelle est la meilleure.

Chebureks rôti

Si la question se pose, comment faire frire chebureks congelés, tout d'abord, nous allons déterminer ce qui sera cuit. Vous pouvez utiliser une friteuse, un grand chaudron, une poêle à frire. Du choix des plats dépend de la quantité d'huile qui sera nécessaire. Vous dire comment faire frire les chebureks congelés dans une poêle à frire.

Ingrédients

Préparation

Il y a plusieurs options pour faire cuire les chebureks afin qu'ils n'éclatent pas dans le processus. D'abord, vous pouvez cuire à feu moyen, et ensuite - sous le couvercle. Mais d'abord, rappelez-vous: les chebureks ne sont pas décongelés avant la friture, sinon ils se cassent juste. Ainsi, dans la poêle à frire versez l'huile et réchauffez-la jusqu'à une légère brume ou de petites bulles. Mettez délicatement les chebureks (attention, l'huile commence à éclabousser - ne la brûlez pas), réduisez la chaleur et faites frire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée, puis retournez-la et, en réduisant le feu, faites frire la même couleur. Vous ne pouvez pas réduire le feu, mais nous devons couvrir la poêle de sorte que le remplissage est préparé avec précision. Comme vous pouvez le voir, les chebureks frits, comme les autres produits semi-finis, ne sont pas difficiles.