Comment faire cuire le café sans les Turcs à la maison?

La plupart d'entre nous savent comment faire du café en utilisant des Turcs, des cafetières ou d'autres gadgets modernes. Mais que faire si à un moment donné le dispositif pour faire une boisson n'est pas à portée de main? Est-il possible de faire bouillir le café sur une assiette sans un Turc ou de le cuire d'une manière ou d'une autre? Bien sûr, vous pouvez! Et la boisson, préparée par des méthodes alternatives, n'est pas inférieure à ce qui est traditionnellement soudé.

Comment faire cuire le café moulu à la maison sans Turcs et cafetières?

Ingrédients

• café naturel moyen ou grossier - 2-3 cuillères à café pleines;
• eau purifiée - 150 ml;
• sel - quelques petits cristaux;
• sucre cristallisé;
• lait ou crème (facultatif).

Préparation

Pour faire du café, vous pouvez prendre une petite casserole propre ou une cuillère. Si vous avez un récipient en cuivre d'un petit volume, donnez-lui de préférence un café en toute sécurité. Ainsi, la boisson s'avérera être la plus parfumée et la plus saturée.

Un peu réchauffer le récipient choisi sur le feu, verser dans le café moulu, jeter deux cristaux de sel, sucre granulé à volonté et verser l'eau bouillie à ébullition. À ce stade, ne mélangez pas le café dans la casserole. Nous mettons le récipient avec le contenu sur la plaque pour le plus petit feu et attendons que le café commence à mousser et à s'élever. Retirer immédiatement la vaisselle du feu et après quelques minutes répéter le chauffage. Après cela, nous retirons la casserole du café de la plaque, couvrez-le avec un couvercle et laissez-le reposer pendant cinq minutes.

Avant de servir, verser la boisson sur des tasses chaudes, en ajoutant du lait ou de la crème si désiré.

Comment faire correctement le café sans les Turcs et les cafetières dans une tasse?

Ingrédients

• café fin naturel - 1-2 cuillères à café pleines;
• eau purifiée - 150 ml;
• sucre cristallisé;
• lait ou crème (facultatif).

Préparation

Une excellente alternative à faire du café dans une machine à café turque ou est le brasser dans une tasse. La chose principale est que dans ce cas, le café a été finement moulu, et la tasse est de préférence en céramique ou simplement avec de l'épaisse les murs. Nous réchauffons le dernier puits en y versant de l'eau bouillante et en le laissant pendant quelques minutes, après quoi l'eau est drainée, nous versons la quantité nécessaire de café moulu naturel et versons toute l'eau chauffée au point d'ébullition le plus élevé. Immédiatement, nous frottons la surface de la mousse formée avec du sucre, couvrons la tasse avec un couvercle ou une soucoupe et la laissons reposer pendant quelques minutes. Les cristaux de sucre sur la mousse aidera à fixer le fourré entier au fond, et la boisson sera obtenue sans ses impuretés sur la surface.

Maintenant nous assaisons le café avec du sucre, et aussi si nous voulons ajouter du lait ou de la crème et en profiter.