Si les invités viennent à l'improviste et que vous n'avez rien à donner au thé - les muffins au lait seront la meilleure option. Une telle cuisson va certainement vous aider et provoquer l'admiration pour tous les présents.
Recette de muffins au lait
Ingrédients
- farine - 245 g;
- lait - 245 ml;
- sucre - 155 g;
- poudre à pâte pour pâte - 10 g;
- l'œuf est sélectionné - 105 g;
- beurre - 65 g;
- Vanillin - au goût;
- sucre en poudre;
- chaux - 1 pc.
Préparation
Dans un bol, on mélange d'abord la farine avec le sucre, puis la poudre à pâte, la vanilline et le zeste de lime râpé. Dans un autre bol, nous battons les oeufs, versons progressivement le lait et le beurre fondu. Ensuite, verser le mélange sec, mélanger et étaler la pâte dans des moules spéciaux. Nous cuisons des muffins pendant 15 minutes et servons-les à la table en saupoudrant le dessert de sucre en poudre.
Muffins au chocolat sur le lait
Ingrédients
- Farine de blé - 315 g;
- cacao - 85 g;
- levure chimique - 10 g;
- pincée de soda;
- sucre - 195 g;
- beurre - 105 g;
- lait - 245 ml;
- oeuf - 2 morceaux;
- chocolat amer - 215 g;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Dans le lait, versez le jus de citron et mélangez bien. Le chocolat est brisé en morceaux et mis de côté pour la décoration. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et ajouter le beurre fondu refroidi. Verser graduellement le lait aigre et verser la farine, le cacao, le soda et la levure chimique. Ajouter les chocolats hachés et verser la pâte sur les moules. Garnir de chocolat saupoudré et cuire les muffins sur le lait fermenté pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Muffins au lait condensé
Ingrédients
- margarine crémeuse - 205 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- lait condensé - 195 ml;
- farine - 305 g;
- levure chimique - 5 g;
- baies - à volonté.
Préparation
Margarine crème fondre, refroidir et mélanger avec du lait condensé. Ensuite, cassez les oeufs, versez la farine de blé, la poudre à pâte et pétrissez la pâte homogène. Ajouter les baies et disposer la masse dans les moules pour les muffins. Cuire un régal à une température de 180 degrés 35-40 minutes.
Muffins au lait avec des pommes
Ingrédients
- farine - 305 g;
- sucre - 105 g;
- pommes - 2 pièces;
- Lait aigre - 235 ml;
- huile végétale - 65 ml;
- oeuf - 45 g;
- levure chimique - 10 g;
- Vanillin - au goût;
- Noix grecque pelée - 65 g;
- sucre et cannelle - à saupoudrer;
- Raisin foncé - au goût.
Préparation
Les pommes sont lavées et coupées en petits cubes, et les noix sont déchiquetées. Dans un bol, versez tous les ingrédients secs - farine, sucre, vanilline et poudre à pâte. Dans un autre bol, battre l'œuf, verser le lait aigre et l'huile végétale. Nous connectons le contenu de deux récipients et pétrissons la pâte dans un état homogène. Ajouter les pommes, les raisins secs, les noix et disposer la masse sur les moules, saupoudrée de sucre et de cannelle. Faire cuire les muffins avec les raisins secs sur le lait 20 minutes avant le rouge.