Si vous avez prévu de faire cuire quelque chose de savoureux, alors arrêtez-vous à la recette pour un gâteau au citron. Il n'est pas plus difficile à cuisiner que d'autres types de desserts, mais un goût rafraîchissant et inhabituel le distingue parmi les masses des frères.
Gâteau au fromage et au citron avec crème sure
Ingrédients
- fromage cottage à grains fins - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 120 ml;
- citron - 1 pièce;
- sucre - un demi-siècle;
- beurre - 100 g;
- farine - 1 article;
- levure chimique - 1 c. cuillère
Préparation
Zestru un citron frotté sur une râpe fine (assurez-vous que la chair blanche ne frappe pas, sinon le gâteau sera amer). Les oeufs moudre avec du sucre, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron, la crème sure et le fromage cottage. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, puis les ajouter au caillé.
Nous pétrissons la pâte avec plusieurs mouvements afin qu'elle reste légèrement inégale. Nous le mettons dans un plat allant au four et cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
Délicieux gâteau au citron est servi avec plusieurs tranches de citron et de menthe, pour la décoration. Pour plus de jutosité, il est bon d'ajouter 50 ml d'huile végétale à la pâte, et d'ajouter des notes de citron à l'arôme à l'orange, en intervenant un peu de zeste de cet agrume dans la pâte.
Cupcake au citron et au chocolat
Garniture au gâteau au citron peut servir presque n'importe quoi: la confiture, les raisins secs, les noix et, bien sûr, le chocolat. Peut-être, au dernier nous arrêterons ...
Ingrédients
- beurre - 200 g;
- sucre - 230 g;
- farine - 230 g;
- citron - 1 pièce;
- oeufs - 4 morceaux;
- chapelure de chocolat - 100 g;
- levure chimique - 1 c. cuillère;
- kéfir - 120 ml;
- sel - ½ c.
Préparation
L'huile douce fouetter avec du sucre pendant 10 minutes (il est préférable d'utiliser un mélangeur) afin qu'il soit saturé d'air. Ensuite, nous interposons les oeufs, lentement, un par un, en pétrissant chaque fois le mélange à la main. Ajouter le zeste, le jus d'un citron et les pépites de chocolat.
Maintenant procéder aux ingrédients secs: ajouter le sel et la poudre à pâte à la farine, mélanger la masse très soigneusement pour s'assurer que le cupcake s'élève uniformément. Dans le mélange d'huile, verser la moitié de la farine, mélanger légèrement à homogénéité, et après avoir ajouté la seconde moitié, mélanger à nouveau et infuser du kéfir. Essayez de ne pas interférer avec le gâteau trop longtemps, après avoir ajouté de la farine, sinon le gluten résultant rendra la cuisson dure et le caoutchouc. Par conséquent, une fois que vous avez atteint l'uniformité, remplissez le kéfir.
Le gâteau au citron avec du chocolat sur le kéfir est cuit pendant 45 minutes à 180 degrés. Après la préparation, il peut être versé avec du sirop ou du glaçage et décoré d'une poudre de confiserie.
Gâteau au citron avec des raisins secs - recette
Cupcakes aux raisins secs sont juste un classique du genre qui sera toujours approprié et garanti au goût si pas à tout le monde, puis à la majorité. Et voici comment faire un gâteau au citron simple et délicat avec des raisins secs, vous apprendrez de la recette ci-dessous.
Ingrédients
Pour le test:
- beurre - 225 g;
- sucre - 225 g;
- raisins secs - 50 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- citrons - 2 pièces;
- la farine est auto-levée - 225 g.
Pour l'imprégnation:
- jus de citron;
- sucre en poudre - 85 g.
Préparation
Mélanger l'huile à température ambiante avec du sucre. Ajouter 4 oeufs et continuer à remuer doucement jusqu'à consistance lisse. Maintenant, il est temps de remplir le zeste de deux citrons, un peu de raisins secs, et ajoutez également une moitié de jus de citron et saupoudrer la farine auto-élévatrice (il peut être remarqué avec une farine simple mélangée avec une cuillère à soupe de poudre à pâte). Le gâteau au citron est cuit au four pendant 45-50 minutes à 180 degrés dans un plat de cuisson graissé.
Pour rendre le dessert plus juteux et sucré, il est imprégné d'un mélange de sucre et de jus des citrons et demi restants, alors qu'il est encore chaud. Bon appétit!