Pour ressentir le goût unique du cognac , il faut pouvoir sentir sa saveur. Cette boisson alcoolisée n'est pas habituelle à boire lors d'une salve ou à prendre une collation, selon la tradition dont elle a besoin pour savourer, en détectant toutes les nuances de bouquet et de couleur. En outre, les «vrais» connaisseurs de cognac soutiennent que le goût et l'arôme d'une telle boisson exquise et noble sont en grande partie enroulés non seulement d'une marque chère, mais également du choix du bon verre pour le cognac.
Quel genre de verres boivent-ils du cognac?
Le verre traditionnel pour le cognac est appelé sniffer (du mot anglais "sniff", qui signifie "sniff"), qui est utilisé dans le monde autour du XVIe siècle. Vous l'avez probablement vu dans des films, utilisé dans des restaurants chers, et peut-être même acheté pour un usage domestique. C'est un verre de forme sphérique sur une tige courte, qui se rétrécit brusquement vers le haut et peut avoir un volume de 170 à 240 ml. En règle générale, de tels verres pour le cognac sont en cristal ou en verre transparent. On pense qu'en raison de la forme rétrécie du verre, tout le bouquet d'arôme unique reste à l'intérieur du récipient et pour les sentir, il suffit de simplement porter le verre à l'extrémité du nez. Cependant, il convient de noter que certains cognacs de longue conservation ont une odeur un peu forte qui, à son tour, peut gâcher la première impression de la boisson.
Mais le temps ne s'arrête pas et de nouvelles longues traditions sont venues remplacer les traditions établies de longue date. Aujourd'hui, de nombreux connaisseurs et connaisseurs du cognac se sont tournés vers des brandies plus modernes sur une tige haute, qui ressemblent à un bourgeon fermé de tulipe et ont un volume de 140 ml. Il y a un avis selon lequel un verre sous forme de "tulipe" est le plus pratique pour la dégustation, car c'est dans celui-ci qu'une forte concentration de constituants aromatiques du cognac est possible, qui vous permettra de découvrir pleinement le charme d'une boisson noble.
Il convient de noter qu'il existe également sur le marché de tels "dispositifs" tels qu'un verre pour brandy avec chauffage et d'autres dispositifs divers pour chauffer la boisson. Si vous voulez vraiment profiter d'une boisson unique, n'oubliez pas que le cognac n'est jamais refroidi ou chauffé, et la température optimale de la dégustation est de 20-25 degrés. Le respect de la température ambiante est très important, car le cognac surchauffé perd toutes ses caractéristiques aromatiques, modifiant la structure de la saveur et du goût.
Comment garder un verre de cognac?
Régulier est le fait que la forme du verre et la longueur de la jambe détermine son emplacement dans la paume de votre main. Ainsi, grâce à un large fond rond, le renifleur est assez confortable pour tenir dans votre main, en passant une petite jambe du verre entre vos doigts et en réchauffant le cognac avec la chaleur de votre paume. Par contre, un verre de type «tulipe» est tenu par une longue patte comme le vin. En même temps, l'eau-de-vie est tournée le long des parois du bol, ce qui lui permet de sature activement l'oxygène et de profiter de l'arôme de la boisson qui traverse le cou étroit.
Il convient également de noter que, quelle que soit la forme du verre, il est nécessaire de le remplir uniquement au niveau de sa partie la plus large.
Comment choisir un verre pour brandy?
Le choix des verres pour le cognac, tout d'abord, dépend de l'âge de la boisson que vous allez goûter. Par exemple, si c'est une question de jeune brandy VS ou VSOP, alors c'est mieux
Dans le cas où vous allez goûter l'eau-de-vie plus mature de la catégorie H.O., le plus réussi est le choix de verres avec des bords fortement rétrécis, ce qui aidera à préserver au maximum l'arôme délicat d'une boisson noble.
Si vous préférez le whisky noble, alors pour lui il y a des verres spéciaux .