Les gaufres finies sont simples et sans prétention, vous pouvez les lire sur l'emballage, mais avec leur aide vous pouvez créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires. En fonction de ce qu'il faut manquer des gaufres, ces plats peuvent être rapidement divisés en desserts et en collations. Avec quelques options, nous vous présenterons aujourd'hui.
Gaufres aux champignons et au poulet
Ingrédients
- Gâteaux gaufrés - 5 pcs.
- Fromage dur - 150 g.
Pour le remplissage:
- champignons (frais) - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- poitrine de poulet - 600 g;
- crème (teneur en matière grasse non inférieure à 30%) - 1/2 st;
- curry - 1/4 c.
- muscade - 1 pincée;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Pour la sauce:
- crème sure - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- blanc d'oeuf - 1 pc.
Préparation
Les poitrines de poulet bouillir dans de l'eau salée, les couper en petits morceaux et les faire dorer jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en même temps que les oignons hachés finement. À la fin, ajoutez le curry.
Frire séparément les champignons hachés avec des assiettes. Assaisonner de muscade, verser la crème et ragoût avec un couvercle fermé pendant quelques minutes. Nous connectons le poulet avec des champignons.
Pour la sauce mélanger la crème sure avec la mayonnaise et ajouter fouettée dans la protéine de mousse. Au fond du plat allant au four, nous mettons le gâteau de gaufre, le tremper avec la sauce et étaler la garniture sur le dessus, puis à nouveau le gâteau - et répéter tout. Recueillir le gâteau par le haut et sur les côtés avec du fromage râpé saupoudré et envoyer au four pour littéralement 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage forme une croûte dorée.
Quoi d'autre peut être imprégné de gaufres?
Bien sûr, quelque chose de délicieux et sucré. Toute crème (crème sure, beurre, caillé, chocolat, crème pâtissière) ou de la confiture, tout - de fondu dans un caramel micro-ondes au lait condensé bouilli peut être utilisé.
Ingrédients
- Gâteaux gaufrés - 2 pièces;
- sucre en poudre - 500 g;
- citrons - 4 morceaux;
- dates (sans fosses) - 50 g;
- fruits confits à l'orange - 50 g;
- amandes - 200g;
- rhum - 2 c. cuillères
Préparation
Broyer la poudre de sucre avec le jus de citron. Ajouter le zeste râpé d'un citron, les morceaux de dattes, les amandes écrasées, les fruits confits et le rhum. Nous lubrifions cette masse avec tous les gâteaux gaufrés, sauf le haut. Appuyez sur le gâteau avec une petite charge et laissez-le pendant la nuit dans le réfrigérateur. Le matin, pour la beauté, il peut être recouvert de fondant à l'orange ou au chocolat.
Comment faire des gaufres à la maison?
Ingrédients
- oeufs - 5 pcs.
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 1 article;
- crème sure - 1 article;
- beurre - 50 g;
- jus de citron - 1 c.
- zeste de citron (râpé) - 1/2 c.
- sel - 1 pincée.
Préparation
Battre les œufs avec le sucre pendant au moins 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'une mousse moelleuse. Introduire graduellement la farine tamisée, ajouter la crème sure et le zeste. Nous donnons la pâte à brasser pendant 15 minutes.
Une forme spéciale-gaufrier est chauffée sur un petit feu. Ouvrez la louche juste au centre de verser une partie de la pâte, fermez et faites frire sur le poêle, une demi-minute de chaque côté. Gaufres prêtes à l'emploi peuvent être versées avec du miel, de la confiture ou de la crème, décorées avec des fruits et servis à la table.