Sûrement, beaucoup de gens avec le nom "Black Prince" ont des associations d'un gâteau très complexe qui est préparé depuis longtemps, comprend de nombreux produits complexes. Nous sommes heureux de vous faire plaisir - ce lot est célèbre pour sa simplicité et sa légèreté, et nous vous dirons comment faire un gâteau "Black Prince".
Tout d'abord, il faut dire que le nom n'est pas accidentel. La différence principale du gâteau est sa couleur foncée noble, qui peut être accomplie en ajoutant la confiture de cacao ou de baie à la pâte et, bien sûr, la glaçure de chocolat, en raison de laquelle le dessert s'avère élégant, solennel. Avec nos recettes vous mettez dans votre trésor de secrets culinaires un autre gâteau simple mais festif.
Gâteau "Prince Noir" avec de la confiture
Pour la préparation de ce dessert, la confiture est nécessaire pour prendre le cassis, la mûre, la prune - n'importe lequel de ceux qui donneront aux gâteaux une couleur foncée, remplaçant ainsi le cacao.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 2 tasses;
- lait - 1 verre;
- confiture - 1 verre;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 1 tasse;
- soda éveillé - 1 c.
Pour la crème:
- sucre - 0,5 tasse;
- crème sure - 2 tasses.
Pour glaçure:
- chocolat noir - 1 carreau;
- beurre - 30 g;
- noix - au goût.
Préparation
Comment cuisiner un délicieux gâteau "Black Prince"? Commençons dans l'ordre. Pour le chalet, nous battons les oeufs avec du sucre, ajouter le lait, la confiture, mélanger, ajouter la farine tamisée, soda, éteint avec du vinaigre, et pétrir soigneusement la pâte. Dans le four, chauffé à 180 degrés de gâteaux cuits au four. Le temps de cuisson sera d'environ 40 minutes. Ensuite, couper le gâteau en 2 parties et laisser refroidir. Pour la crème, battre la crème sure épaisse avec le sucre. Nous couvrons le corgi, versez glaçage, obtenu à partir de chocolat fondu avec du beurre, et l'envoyer au réfrigérateur pour la nuit. Nous pouvons décorer le dessus du gâteau avec des noix.
Si chez vous dans le réfrigérateur est resté kéfir, vous pouvez l'utiliser pour le test. Gâteau "Black Prince" sur le kéfir est préparé avec les mêmes ingrédients, seule la crème sure pour les gâteaux est remplacée par 1 tasse de yogourt.
Gâteau "Prince Chocolat"
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 1 verre;
- cacao - 1 c. cuillère;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 200 g;
- sucre - 1 tasse;
- soda éveillé - 1 c.
Pour la crème:
- sucre - 3/4 tasse;
- crème sure - 2 tasses.
Pour glaçure:
- chocolat noir - 1 carreau;
- beurre - 30 g;
- noix - au goût.
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs pour que la masse augmente de 2 fois. Ajouter ensuite le cacao, la crème sure et bien mélanger. Nous introduisons de la farine, de la soude, puis nous la mélangons à nouveau. Le four est chauffé à 180 degrés, verser la pâte dans un moule à gâteau, huilé et cuire le gâteau pendant environ 30-40 minutes.
À ce moment, préparez le glaçage et la crème. Pour la crème, battre la crème sure épaisse avec le sucre, jusqu'à ce que le dernier se dissolve complètement. Pour la glaçure, faire fondre le chocolat dans un bain d'eau et y ajouter le beurre, bien mélanger.
Gâteau prêt coupé en 2 parties, laissez refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez les imprégner de cognac ou de liqueur. Ensuite, nous graisser les gâteaux avec une crème de crème sure, l'ajouter et le remplir de glaçage. Le dessus du gâteau "Black Prince" est saupoudré de noix hachées et mis au réfrigérateur pendant 6-8 heures pour l'imprégnation.
Vous pouvez également préparer un gâteau "Black Prince" au lait condensé, en remplaçant la crème sure par du lait condensé bouilli et du beurre. Les proportions des ingrédients pour la crème sont les suivantes: pour 1 boîte de lait condensé bouilli, un peu moins d'un paquet de feuilles de beurre. Vous broyez la nourriture et étalez des gâteaux.
Gâteau "Black Prince" dans le multivark
Si vous avez un multivarker, alors vous pouvez facilement faire cuire un gâteau dedans. Prenez l'une des recettes pour préparer la pâte - sur le kéfir ou la crème sure, et faites cuire dans le mode «cuisson» pendant environ une heure ou un peu plus longtemps. Focus sur la disponibilité du gâteau. Ensuite, graisser la crème des recettes ci-dessus et verser le glaçage au chocolat. Comme vous pouvez le voir, tout est ingénieux! Bon appétit!