La pâte feuilletée juteuse et légère avec la pâte feuilletée avec le poulet complètera non seulement le goût des premiers plats chauds, mais agira également comme casse-croûte indépendant. La combinaison de la viande de poulet diététique avec des légumes comme garniture, fournit une excellente occasion pour des expériences culinaires dans la pâtisserie faite à partir de la pâte feuilletée.
Pâte feuilletée au poulet, au fromage et aux champignons
Viande de poulet, fromage et champignons - une combinaison classique d'ingrédients pour la cuisson. La viande fraîche s'harmonise parfaitement avec la sévérité spécifique de la saveur de fromage et de champignon, et la pâte ferme la pâte feuilletée avec du poulet avec une croûte rousse et délicate.
Ingrédients
- champignons - 100 g;
- filet de poulet bouilli - 380 g;
- fromage à pâte dure - 75 g;
- pâte feuilletée - 540 g;
- jaune de poulet - 1 pièce;
- eau - 15 ml;
- oignons - 45 g;
- beurre - 35 g;
- aneth frais - 10 g.
Préparation
- Répartir les oignons avec les champignons en cubes et les laisser dans une poêle avec du beurre fondu pendant un quart d'heure.
- Le filet de poulet se transforme en viande hachée à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur, puis mélangé avec du fromage râpé.
- Mélanger et mélanger les ingrédients préparés, assaisonner avec l'aneth haché.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez les formes avec un moule.
- Disposer le remplissage sur une moitié du cercle et couvrir l'autre, en fixant fermement les bords.
- Diluez le jaune de poulet avec de l'eau et graissez la pâte pour obtenir une croûte croustillante et croustillante.
- Placer les tartes préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et placer au four pendant un quart d'heure à une température de 200 degrés.
Pâte feuilletée au poulet, concombre au vinaigre et pommes de terre
Une recette express originale pour les tartes, en utilisant des aliments simples et satisfaisants qui composent un régime quotidien.
Ingrédients
- filet de poulet bouilli - 360 g;
- pommes de terre - 180 g;
- concombre salé - 35 g;
- pâte feuilletée - 560 g;
- jaune de poulet - 1 pièce;
- eau - 10 ml.
Préparation
- Laver les tubercules de pommes de terre avec de l'eau bouillante, refroidir et hacher finement.
- Faire cuire le filet de poulet bouilli dans un hachoir à viande et mélanger avec la pâte de pommes de terre.
- Éplucher le concombre mariné et presser le jus. Mélangez la masse de concombre avec le reste des ingrédients.
- Étalez la pâte feuilletée, coupez les en carrés, disposez le centre de la garniture et assemblez les coins opposés par paires.
- Diluer le jaune d'œuf avec de l'eau et graisser la pâte d'œufs avec des galettes.
- Faire cuire les gâteaux à une température de 200 degrés pendant un quart d'heure.