Les maisons en pain d'épice sont devenues depuis longtemps une décoration de Noël classique. Largement célèbres après la publication du célèbre ouvrage des frères Grimm "Hansel et Gretel", ces délices savamment décorés ne quittent pas les foires des foires et ne perdent pas leur pertinence du début du XIXème siècle à nos jours.
Dans cet article, nous allons essayer de reproduire la meilleure recette de maison en pain d'épice, qui vous aidera à faire facilement la fameuse douceur à la maison.
La recette pour une maison en pain d'épice
Maison de pain d'épice - une délicatesse n'est pas simple, car il comprend beaucoup d'ingrédients nécessaires pour pain d'épice pain d'épice et de la décoration. La recette pour le test et le glaçage pour la maison en pain d'épice vous trouverez ci-dessous.
Ingrédients
Pour la pâte de gingembre:
- farine - 500 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 150 g;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- sol séché au gingembre - 1 cuillère à café;
- sucre - ½ article;
- sel - 1 cuillère à café;
- beurre - 100 g;
- miel - 70 g.
Pour glaçure:
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre en poudre - 100 g.
Pour la décoration:
- tous les bonbons: bonbons, gelées, poudres de confiserie, copeaux de noix de coco, etc.
Préparation
- Avant de faire une maison en pain d'épice, vous devez préparer sa base, c'est le pain d'épice. Certains supermarchés vendent des détails prêts à l'emploi de maisons en pain d'épice, mais si vous avez le temps et le désir, vous pouvez les cuisiner vous-même. Pour commencer, vous devriez faire fondre le beurre, le sucre et le miel dans un bain d'eau. Lorsque la masse devient homogène et brun caramel, elle peut être ajoutée aux ingrédients secs: farine tamisée, cannelle et gingembre. Au mélange devrait également être ajouté des œufs et de la crème sure, puis vous pouvez pétrir la pâte. Pour que notre pâte à pain d'épice soit facile à former, laissez-la au réfrigérateur ou au congélateur pendant une heure ou deux et, en attendant, préparez une crème pour la maison de pain d'épices. Dans un bol profond, fouetter trois oeufs avec de la poudre de sucre, jusqu'à ce que les pics blancs, jusqu'à ce que la masse devient crémeuse-visqueuse. Ensuite, vous devez préparer les dispositions des murs et du toit de notre maison. Les tailles des détails sont arbitraires, selon la taille de votre dessert.
- Les modèles de papier prêts à l'emploi collent sur un morceau de carton et procèdent à la partie la plus difficile: dérouler la pâte et la découper sur des gabarits en carton.
- Biscuits pour la maison cuire au four à 200 degrés, 15 minutes. A la fin de la cuisson, nous laissons les pièces refroidir complètement ...
- ... et commencez la construction: un petit glaçage que nous mettons dans le sac du confiseur et pressé sur les côtés du mur avant, auquel nous attachons les deux côtés. Laisser la construction pendant 15 minutes, en soutenant les parois latérales pour que la glaçure puisse bien sécher.
- Maintenant, attachez le mur arrière.
- Et, finalement, nous construisons un toit. Lorsque vous fixez les parties du toit, soutenez-les par le bas avec quelque chose pour les empêcher de sortir et de les fixer doucement sur la maison en pain d'épice.
- À la fin de la maison de gingembre, vous pouvez terminer le tuyau, même si ce n'est pas nécessaire.
- La partie la plus joyeuse de la cuisine est la décoration. Utilisez votre propre imagination en combinaison avec un nombre suffisant de bonbons colorés et, bien sûr, une glaçure irremplaçable.
- Et maintenant notre maison de pain d'épice est prête!
Maison de pain d'épice - c'est une recette simple, nécessitant en même temps un certain temps de travail minutieux, d'endurance et d'imagination de travail. Si vous pensez que la recette d'une maison en pain d'épice vous ne pouvez pas le faire vous-même, alors commencez par les bases de l'achat prêt à l'emploi et prenez le temps de sécuriser les pièces, puis commencez à construire vos propres bâtiments fabuleux.