Beaucoup croient que la cuisson des gâteaux et des pâtisseries est très difficile, le processus prend beaucoup de temps et d'efforts, mais parce que les desserts sont plus faciles à acheter dans les magasins. Ce n'est pas toujours vrai. Il y a beaucoup de recettes simples, par exemple, le gâteau "Medovik": à la maison, cette délicatesse peut cuisiner même un cuisinier novice, qui n'a jamais mangé de dessert auparavant. Dans les mêmes livres de cuisine et les sites offrent au moins deux douzaines d'options différentes pour la façon de faire un gâteau "Medovik". Il y a beaucoup de choix.
Commençons par les classiques
Ce gâteau est préparé de manière complètement différente. Les gâteaux peuvent être des biscuits, du sable, cuits dans une poêle ou au four, la technologie moderne vous permet également de cuire un gâteau "Medovik" en multivarié.
Gâteau "Medovik" - une recette classique
Ingrédients
- Huile "Farmer" - 2/3 packs;
- oeuf - 3 morceaux;
- miel peut ou tournesol - 3-4 st. cuillères;
- soda - 1/3 d'une cuillère;
- citron - ½ pcs.
- farine de blé / farine tamisée - 2 tasses avec une lame;
- sucre en poudre - 1 verre.
Préparation
Nous battons des oeufs avec de la poudre de sucre - il devrait se dissoudre de sorte que les grains ne craquent pas. Après cela, ajoutez le miel (s'il est confit - faites chauffer légèrement pour faire fondre). Gasgez le soda et mélangez. Sur la surface de travail, nous tamisons la farine avec une lame. Dans la colline nous faisons un approfondissement et le frotter sur le beurre gelé de la râpe, broyer rapidement, reliant l'huile à la farine de sorte qu'il n'a pas le temps de devenir très chaud. Cette miette est versée dans un bol, verser le mélange d'œufs et mélanger la pâte très rapidement. Graisser la poêle avec de l'huile et distribuer la pâte. Faire cuire les gâteaux pendant environ 22-25 minutes, au sujet de la préparation informera la croûte de roux et l'arome de miel.
Juste un gâteau génial pour un gâteau au miel est préférable de faire cuire dans un multivark - il monte bien et ne cuit pas d'en haut, il est donc préférable de tremper. Vous dire comment faire cuire un gâteau au miel dans un multivark.
Gâteau "Medovik" dans une multivariée - recette
Ingrédients
- blancs d'oeufs - 5 pcs.
- sel - 1 pincée;
- soda - ½ c.
- jaunes d'oeufs de poule - 6 pcs.
- sucre - un peu plus de 1 tasse;
- miel d'acacia - ½ tasse;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- farine - environ 350-400 g.
Préparation
Premièrement, nous retirons les protéines et les refroidissons, et fouettons les jaunes avec du sucre. Lorsque le mélange a blanchi et est devenu homogène, le miel est mélangé avec de la soude hydratée (s'il n'y a pas de jus de citron, utilisez un vinaigre ordinaire à 6%) et remuez bien jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Tamiser la farine. Les protéines doivent être bien battues avec du sel - cela produira des pics plus forts et plus stables. Remuer doucement, mélanger les jaunes, le mélange de miel, les protéines et la farine. Ne pas fouetter! La pâte est versée dans la capacité du multivarker et dans le mode "Cuisson" nous préparons 45-50 minutes. Vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle tant que le bouchon n'est pas complètement refroidi. Après la fin de la cuisson, nous attendons encore une demi-heure. Nous avons coupé le gâteau fini.
Vous ne pouvez pas faire des gâteaux. Si vous obtenez rarement un gâteau éponge et que vous n'avez pas de multivarquine, préparez un gâteau au miel dans une poêle à frire. C'est aussi assez simple.
Gâteau "Medovik" sur une poêle à frire - recette
Ingrédients
- Huile "paysanne" - 1 paquet;
- sel - 2 petites pincées;
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - un peu plus de ½ tasse;
- miel floral - 3-4 c. cuillères;
- farine de blé dans / c - environ 3 verres;
- soda - 1/3 d'une cuillère;
- vinaigre - 1 c. cuillère
Préparation
L'huile doit être douce, mais ne la faites pas fondre. Ajoutez-y les oeufs et le sucre et frottez-le (vous pouvez le battre avec un mélangeur
Crème pour gâteau au miel peut être utilisé soit - vous orienter vers les préférences de goût, le temps que vous êtes prêt à consacrer à la préparation de la crème et une combinaison de goûts.