Les tartes cuites à base de produits laitiers, deviennent toujours plus denses que celles faites sur l'eau. Particulièrement humide et lourd est cuit avec du kéfir dans la base. Pour les amateurs de tartes friables et aromatisées, ce plat sera idéal pour accompagner une tasse de café ou de thé. Ci-dessous, nous allons analyser plusieurs variantes de tartes avec des pommes sur le kéfir.
La recette de la tarte au kéfir aux pommes
Parmi les ingrédients de cette recette, nous avons décidé de remplacer le sucre blanc habituel par du roseau brun, si vous pouvez faire la même chose, alors essayez. Le sucre de roseau donne à la cuisson une agréable saveur de caramel.
Ingrédients
- sucre de canne - 245 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 285 g;
- huile végétale - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kéfir - 245 ml;
- pommes - 175 g;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- beurre - 10 g.
Préparation
C'est une tarte assez rapide sur le yaourt avec des pommes, car il n'a pas de technologie spéciale de pétrissage, les ingrédients sont simplement réunis dans un seul bol.
Peler les pommes sur des tranches de taille moyenne et les placer sur le reste des ingrédients (sauf le beurre). Commencez à mélanger et continuez jusqu'à ce que tous les composants soient joints ensemble. Long pour mélanger ne devrait pas être, sinon la tarte se révélera très dense et "caoutchouc". Lorsque la consistance requise est atteinte, graissez le moule de cuisson sélectionné avec un morceau d'huile douce et remplissez-le d'une pâte. Cuire au four à 160 degrés 45 minutes, et servir chaud, vous pouvez avec une crème ou une boule de crème glacée .
Tarte Charlotte aux pommes - recette de yaourt
Ingrédients
- farine - 115 g;
- levure chimique -5 g;
- une poignée de noix;
- soda - 5 g;
- kéfir - 65 ml;
- cannelle - 5 g;
- beurre - 65 g;
- sucre - 135 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pommes - 115 g.
Préparation
La technologie de mélange de ce test est entièrement compatible avec la préparation du biscuit. Tout d'abord, un mélange d'ingrédients secs est préparé, et ensuite vous pouvez procéder au reste: agiter dans une crème avec du sucre ramolli avec de l'huile, ajouter un œuf, verser dans le kéfir. Ajouter le mélange prêt aux ingrédients secs, mettre les morceaux de pommes et les noix hachées. Former le gâteau dans un four préchauffé à 195 degrés. Temps de cuisson 18-20 minutes.
Vous pouvez également faire une tarte avec des pommes sur le kéfir dans un multivark, pour cela, vous devez définir "Cuisson" et attendre le bip.
Tarte gelée aux pommes et au yogourt
Ingrédients
- kéfir - 115 ml;
- pommes - 220 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- rasage noix de coco - 1 article;
- sucre - 310 g;
- soda - 5 g;
- farine - 375 g;
- huile végétale - 310 ml;
- noix - 1 c.
Préparation
Fouetter l'huile végétale avec les oeufs et le yogourt. Ajouter le sucre et commencer par portions verser la farine. Lorsque la pâte se rassemble, connectez-la à des morceaux de pommes, des copeaux de noix de coco et des noix hachées. Distribuer la pâte dans la forme, laissez-le cuire au four pendant une demi-heure (température - 160 degrés).
Délicieuse tarte à la semoule avec du kéfir et des pommes
Ingrédients
- pommes - 490 g;
- semoule - 115 g;
- farine d'avoine - 165 g;
- soda - 5 g;
- purée de pommes - 230 ml;
- levure chimique - 5 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- kéfir - 230 ml;
- sucre - 145 g.
Préparation
Mélanger la mangue avec du soda, de la farine d'avoine, de la poudre à pâte et de la cannelle. Mélanger séparément les oeufs avec la sauce aux pommes et le sucre. Verser dans le kéfir. Mélanger les deux mélanges jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les tranches de pommes dans la pâte et laisser reposer 15 minutes, de sorte que la mancha absorbe un peu d'humidité, après avoir cuit le gâteau à 185 degrés 20 minutes. Servir avec des fruits frais ou en conserve , une boule de crème glacée, des baies ou tout simplement comme ça.