La salade de poulet est un excellent plat à faible teneur en calories, mais en même temps très nutritif. Pour sa préparation, utiliser de la viande blanche de poulet, mélangée avec d'autres ingrédients. Poulet cuit fonctionne bien avec le fromage, les légumes, le riz, les champignons, les noix, les pommes et autres ingrédients, de sorte que vous pouvez fantasmer avec ce produit indéfiniment. Découvrons avec vous des recettes de salade avec du poulet bouilli.
Salade simple au poulet bouilli
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 pc.
- Chou de Pékin - 200 g;
- poivron - 1 pc.
- concombre frais - 2 pcs.
- tomate - 2 pièces;
- basilic - pour la décoration;
- épis de maïs - 100 g.
Pour le ravitaillement:
- Moutarde française - 1 c. cuillère;
- citron - 1 pièce;
- huile d'olive;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Faites bouillir les poitrines dans de l'eau salée, séparez soigneusement la viande et coupez-la en petits cubes. Le chou de porc est rincé, séché et déchiqueté avec de petites pailles. Les concombres, les tomates et les poivrons bulgares sont écrasés, l'oignon est coupé en demi-anneaux et le maïs est fait de cercles. Nous déplaçons tous les ingrédients dans un bol profond et arrosons le pansement pré-fabriqué. Pour le faire, mélanger le jus de citron, la moutarde, l'huile et mettre un peu de sel. La salade finie est décorée au basilic et servie sur la table.
Pâte feuilletée au poulet bouilli
Ingrédients
- filet de poulet - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- fromage - 150 g;
- pomme - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- craquelins salés - 10 pcs.
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
Donc, d'abord nous préparons tous les ingrédients nécessaires pour une salade. Le filet de poulet est cuit jusqu'à l'eau salée et nous démontons la viande en fibres. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés en demi-anneaux et versé de l'eau froide pour laisser toute l'amertume. Nous peler la pomme de la peau et la frotter sur la râpe. Les oeufs sont durs, refroidis et nettoyés de la coquille. Maintenant, étendre les couches de salade, promazyvaya chaque mayonnaise, dans l'ordre suivant: d'abord une couche de viande de poulet bouilli, puis les oignons, le fromage râpé, la pomme et les œufs râpés. Après cela, nous graisser la salade entière sur le dessus et sur les côtés avec de la mayonnaise et lui donner une forme de gâteau. Maintenant, prenez les craquelins, brisez-les, poussez-les dans la miette et saupoudrez abondamment sur le dessus et les côtés. Pour saler de la poitrine de poulet bouillie bien trempée, nous l'enlevons pendant 2 - 3 heures dans le réfrigérateur. Une salade prête à l'emploi avec du poulet est prête!
Délicieuse salade au poulet bouilli
Ingrédients
- filet de poulet;
- fromage feta - 200 g;
- orange - 1 pièce;
- ampoule rouge - 1 pièce;
- feuilles de laitue fraîches - facultatif;
- vinaigre blanc de vin - au goût;
- eau bouillante raide - 250 ml;
- sel, poivre noir - au goût.
Pour le ravitaillement:
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- vinaigre de vin blanc - 1 c. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- moutarde granulaire - 1 cuillère à café.
Préparation
Donc, d'abord, nous allons pickles oignons avec vous. Pour ce faire, nous nettoyons l'ampoule de l'enveloppe et la coupons en demi-anneaux. Puis transférer dans une tasse profonde, ajouter le vinaigre de vin et verser de l'eau bouillante jusqu'à ce que l'oignon soit complètement recouvert de liquide. Ensuite, prenez le filet de poulet, frottez-le avec du sel et du poivre au goût
Poitrines finies coupées en petits cubes. Ensuite, nettoyez l'orange et coupez chaque tranche en 4 parties. Le fromage feta est broyé en cubes. Maintenant, nous prenons des assiettes à la carte, nous les couvrons avec des feuilles déchirées avec des feuilles de laitue. Filet de poulet tartiné, oignons marinés, fromage et orange. C'est presque tout! Il ne reste plus qu'à faire un pansement: mélanger le vinaigre de vin, l'huile d'olive, l'ail pressé et la moutarde. Nous versons chaque portion de vinaigrette et servons le plat à la table!
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