Gâteau aux raisins secs

Les raisins secs sont un compagnon fréquent de la cuisson. Avec lui, non seulement des petits pains et des gâteaux sont cuits. Nous vous dirons des recettes intéressantes pour faire des gâteaux avec des raisins secs.

Recette de gâteau aux raisins secs

Ingrédients

• farine - 250 g;
• poudre à pâte pour la pâte - 3 c.
• crème sure - 200 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• sucre - 200 g;
• noix broyées - 0,5 verre;
• pavot - 0,5 tasse;
• raisins secs - 0,5 verres;
• beurre - 300 g;
• Lait condensé - 1 pot.

Préparation

Les œufs sont battus avec du sucre, ajoutez de la crème sure, remuez, puis ajoutez doucement la farine mélangée à de la poudre à pâte et pétrissez la pâte. Nous le divisons en 3 parties. Dans l'une nous ajoutons des noix, dans le deuxième - raisins secs, et dans le troisième - un coquelicot. Encore une fois, tout est complètement mélangé.

Maintenant, versez la pâte dans un plat allant au four et faites cuire le gâteau à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Nous faisons de même avec le reste du test. Pendant que les gâteaux sont cuits, préparer la crème: beurre ramolli et battre avec du lait condensé bouilli .

Les gâteaux refroidis graissent la crème obtenue et empilent l'un sur l'autre. Le dessus du gâteau peut être décoré avec des noix hachées, des graines de pavot, des raisins secs ou à volonté. Préparez le gâteau avec les raisins secs, les noix et les graines de pavot dans un endroit frais pendant au moins 3 heures.

Gâteau au chocolat avec des raisins secs

Ingrédients

• chocolat - 120 g;
• crème - 200 ml;
• beurre - 70 g;
• biscuits sablés aux biscuits - 200 g;
• noix - 100 g;
• raisins secs - 150 g;
• abricots secs - 100 g;
• vanille guimauve - 4 pièces

Préparation

Nous versons la crème dans une casserole, la mettons sur le feu, la chauffons, y trempons les morceaux de chocolat, la mélangons jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme de chocolat. Ajouter le beurre. Les noix sautent légèrement dans une poêle à frire sèche, puis broyer. Les biscuits sont transformés en miettes, mélangés avec des raisins secs. Guimauve coupée en cubes.

Nous combinons des biscuits avec des raisins secs, des abricots secs, des noix, des guimauves et remplissons le tout avec un mélange de chocolat chaud. Une forme appropriée est recouverte d'un film alimentaire et nous y mettons la masse résultante. Nous l'envoyons dans un endroit frais pendant 1 heure. Puis tournez la forme sur un plat plat et retirez le film. Nous décorons le gâteau avec des abricots secs, des noix et des raisins secs à volonté.

Gâteau au chocolat avec des raisins secs et des noix

Ingrédients

Pour le test:

• farine - 220 g;
• beurre - 250 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• cacao - 30 g;
• sucre - 100 g;
• crème - 120 g.

Pour le remplissage:

• pêches - 3 morceaux;
• raisins secs légers - 50 g;
• raisins secs sombres - 50 g;
• noix - 170 g;
• lait - 50 ml;
• beurre - 50 g;
• sucre - 4 c. cuillères

Préparation

Beurre ramolli mélangé avec du sucre et battre , on entre dans les jaunes, on ajoute le cacao et on bat encore. Verser la crème, mélanger, ajouter la farine, pré-mélangée avec la poudre à pâte, les raisins secs et mélanger à nouveau. Les protéines battent dans une mousse forte et en 2 doses, nous mettons dans la pâte, en remuant doucement.

Verser la pâte dans un moule, presser dans la moitié des moitiés de pêche. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Préparer les noix: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sucre et le lait et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La masse résultante est mélangée avec des noix et disposée sur le dessus du gâteau. Encore une fois nous sommes envoyés au four pendant 25 minutes, de sorte que la masse de caramel est séchée.