Gâteau au fromage cottage

Cheesecake recette classique

Ingrédients

Préparation

Opara: un peu de farine (2-3 cuillères à soupe) est mélangé avec du lait chaud, de la levure, 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sucre et mettre dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes.Nous verser dans un bol et ajouter le beurre mou, les oeufs et, en versant progressivement la farine, pétrir la pâte. Ça ne devrait pas être trop raide. Mélangeons soigneusement, couvrez avec une serviette et placez-les dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes, rappelons-le, remettons-le et remettez-le au chaud pendant 20 minutes, remettons-le en double et nous pourrons faire du gâteau au fromage .

La farce au fromage cottage pour les gâteaux au fromage est préparée simplement. Nous combinons le fromage cottage avec l'œuf, le sucre (1-2 cuillères à soupe), la vanille et bien mélanger.

Pâte prête à rouler en saucisse et divisée avec un couteau en parts égales. Nous formerons les balles et à l'aide d'un pilon d'un mortier de taille moyenne nous ferons des indentations en eux. Des gâteaux avec une rainure sont obtenus. Nous le mettons sur une plaque à pâtisserie graissée (encore mieux - collé avec du papier sulfurisé huilé) et remplissons les gâteaux de farce. Lubrifiez la pâte avec le jaune fouetté et faites cuire pendant 20-25 minutes à une belle nuance rougeâtre à une température de 180-200 degrés dans le four. Une odeur agréable de cuisson terminée est également une mesure de préparation.

Vous pouvez faire cuire rapidement des gâteaux au fromage blanc et de la pâte feuilletée, d'autant plus qu'il est maintenant facile à trouver dans les supermarchés, les établissements de restauration ou vous pétrir. Le remplissage se fait de la même manière (voir ci-dessus).

Pâte feuilletée

Ingrédients

Préparation

Nous tamiser la majeure partie de la farine dans un bol avec une lame, former une rainure et tuer les oeufs. Ajouter le beurre, le râpé, le jus de citron et le sel. Nous pétrissons la pâte. Nous pétrissons soigneusement et divisons le com en 4 parties. Nous le mettons au réfrigérateur pendant 2 heures. Nous roulons chaque portion dans une couche, appliquons l'huile et appliquons l'un sur l'autre. Nous roulons dans une couche et divisons à nouveau en 4 parties. Répétez le cycle. Vous pouvez le faire deux fois ou trois fois.

Nous formons des gâteaux, nous faisons un pilon dans chaque cavité, l'étalons sur une plaque à pâtisserie et le remplissons de farce au fromage cottage. Cuire au four pendant 20-25 minutes.

Nous servons des cheesecakes avec du thé frais, de la compote, du cacao, du café .