Gâteau de sable râpé avec confiture

Nous connaissons et aimons tous les tartes râpées dès la petite enfance. Raviver le goût habituel n'est pas facile, mais parce que les nombreuses versions de tartes présentées sur les étagères ne répondent pas aux attentes. C'est pourquoi nous recommandons de préparer un gâteau de sable fait maison avec de la confiture. Pourquoi de la confiture? Il est disponible même par temps froid et c'était la confiture qui bourrait les friandises préférées de tout le monde dès l'enfance.

Recette de tarte au sable râpée avec de la confiture de cassis

Ingrédients

• farine - 355 g;
• sucre en poudre - 55 g;
• beurre - 235 g;
• jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
• eau - 25 ml;
• confiture de cassis - 310 ml.

Préparation

Le moyen le plus rapide de pétrir une pâte courte est de la fouetter avec un mélangeur. Ainsi, l'huile ne se réchauffera pas à cause de la chaleur des mains, la pâte sortira nette et étagée et vous gagnerez du temps. Si le mélangeur n'est pas disponible, hacher le beurre et le mélange de farine avec le sucre en poudre dans une miette avec un couteau, ajouter les jaunes d'oeufs à la miette et verser de l'eau glacée. Recueillir la pâte ensemble et laisser au frais pendant une demi-heure. Après le passage du temps, séparer environ un tiers de l'essai, et rouler les 2/3 rouleaux restants et les mettre dans la forme choisie, après avoir couvert le dernier parchemin. Étaler une couche de confiture sur la pâte. La pâte restante s'effrite et saupoudre la surface du gâteau. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Gâteau de sable râpé avec confiture - recette

Si vous voulez faire une texture de grumeaux et de sable différente, préparez-les pour une recette légèrement différente. Afin de rendre la mie plus croustillante, il n'a pas besoin d'ajouter du lait, laisser sécher et saupoudrer sur la surface du gâteau immédiatement avant la cuisson.

Ingrédients

Pour la tarte:

• farine - 255 g;
• beurre - 115 g;
• lait - 45 ml;
• sucre en poudre - 10 g;
• confiture - 270 ml.

Pour les miettes:

• farine - 145 g;
• beurre - 95 g;
• sucre - 65 g;
• pincée de vanilline.

Préparation

Vous devriez commencer avec une base de sable, car il devra allouer du temps pour l'épreuvage. Pour l'essai, transformer l'huile de glace miette avec de la farine et du sucre en poudre de n'importe quelle manière commode, rassembler la miette d'huile ensemble, verser le lait glacé à elle et l'enfoncer avec vos paumes. Bougie de pâte finie laisser refroidir.

Pour les miettes, répétez la même procédure en mélangeant le sucre avec la farine et la vanille et en les coupant en miettes avec le beurre.

Rouler la pâte et couvrir d'une couche de confiture. Saupoudrer le gâteau avec des miettes. La préparation de la tarte au sable râpée avec de la confiture dans le four prendra environ 45 minutes à 175 degrés.