La combinaison de l'ananas et de l'ail à première vue peut sembler un peu effrayant, mais croyez-moi, si l'ail devient seulement un élément de la vinaigrette, un petit coup de pinceau sur une grande toile - le plat ne bénéficiera que de cela.
Les salades aigres et savoureuses à l'ananas et à l'ail peuvent être évaluées en testant les recettes, dont nous discuterons plus loin.
Salade à l'ananas, poulet, fromage, ail et mayonnaise
Ingrédients
- filet de poulet - 1 morceau;
- Yogourt grec - 3/4 pièces;
- ail - 1 gousse;
- ananas en conserve - 120 g;
- céleri - 1 tige;
- mayonnaise - 2 c.
- fromage à la crème - 2 c. cuillères;
- noix macadamia - 1/2 st.
- sel, poivre;
- Curry moulu - 1/4 c.
Préparation
Filet de poulet bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit et coupé en cubes. De même, nous coupons l'ananas. Tiges de céleri coupées en travers, en petites tranches. Les noix hachent le couteau en morceaux de taille moyenne. Le yogourt grec est mélangé avec du fromage à la crème et de la mayonnaise, nous ajoutons une gousse d'ail et de la poudre de curry passée à travers la presse, nous complétons la sauce avec du sel et du poivre au goût. Tous les ingrédients préparés sont combinés et assaisonnés avec de la sauce au yaourt. La salade au poulet, à l'ail et à l'ananas doit être refroidie avant de servir.
Salade aux raisins, ananas, fromage et ail
Ingrédients
- fromage à la crème - 180 g;
- mayonnaise - 1/3;
- ananas en conserve - 240 g;
- jambon bouilli - 190 g;
- ail - 1 gousse;
- amandes nettoyées - 1 poignée;
- raisins - 1 1/2 articles;
- craquelins.
Préparation
Jambon coupé en petits cubes avec l'ananas. Raisins coupés en deux et enlever les os, si nécessaire. Les amandes sont frites et hachées grossièrement avec un couteau. Mélanger la mayonnaise et le fouet au fouet, si nécessaire, assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter l'ail passé dans la presse. Mélangez tous les ingrédients, remplissez la salade d'ananas, de raisins et de sauce au fromage à l'ail et laissez refroidir. Nous servons des collations dans des craquelins ou des frites.
Salade à l'ananas, au fromage et à l'ail
Ingrédients
- ananas en conserve - 3/4 articles;
- mélange de salade - 120 g;
- fromage à pâte dure - 70 g;
- mayonnaise - un demi-siècle;
- ail - 1 gousse;
- sucre - 1 c. cuillère
Préparation
Fromage dur frotté sur une grande râpe. Ananas coupés en cubes Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et dressez-les avec une sauce composée d'un mélange de mayonnaise, d'ail, de sucre et de quelques cuillères à soupe de jus d'ananas.
Salade d'ananas et copeaux d'ail
Avez-vous déjà essayé des chips d'ail? Doux, mais toujours vif et parfumé, ils sont capables de diversifier non seulement le goût, mais aussi la texture du plat.
Ingrédients
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- les ananas sont frais - 114 g;
- huile de maïs - 3 c. cuillères;
- vinaigre de riz - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 cuillère à café;
- oignons verts;
- Mirin - 1/2 st. cuillères;
- tomates - 2 morceaux;
- oignons doux - 1/4 pcs.
- roquette - 120 g;
- ail - 1 tête;
- huile végétale.
Préparation
À l'aide d'un mélangeur, battre la sauce soja avec 2 cuillères à soupe de jus d'ananas, l'huile de maïs, le vinaigre de riz, le sucre, les oignons verts hachés et la myrrhe.
Nous coupons les tomates en grosses tranches et les posons sur le plat. En haut, mettez les anneaux minces d'oignons doux, versez la moitié de la sauce. Les tranches de rukkola et d'ananas sont versées séparément avec les restes du pansement et soigneusement mélangées. Nous étalons le rukkola avec une lame sur le coussin de tomate-oignon.
De l'ail, en utilisant une trancheuse ou un couteau tranchant, couper en fines tranches de frites et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si vous êtes contre la friture - mettre les frites de l'ail sur du papier sulfurisé et sécher dans le four à la température minimale. Saupoudrez la salade de copeaux d'ail et servez-la sur la table.