Casseroles de riz utiles avec du fromage cottage une fois considéré uniquement du point de vue de la vaisselle pour les enfants. Un tel plat de glucides riches en calories et en protéines est simplement passé par des tables pour adultes, mais en vain. Nous vous raconterons quelques recettes de casseroles de caille avec du riz, à la fois salées et sucrées.
Casserole de riz-cottage cottage
Ingrédients
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- champignons - 500 g;
- oignons - 1 pc.
- ail - 3 gousses;
- Riz brun bouilli - 3 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 1/2 table;
- fromage cottage - 1 article;
- sel - 1/2 c.
- parmesan râpé - 1/3 de siècle;
- verts frais.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Nous graissons le plat de cuisson avec du beurre. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons écrasés jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Une fois que l'oignon est devenu transparent, ajoutez les champignons hachés dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement. Enfin, l'ail vient à la poêle, il suffit de le tenir, mais seulement une minute. Une fois la passoire prête, on enlève la poêle du feu et on mélange son contenu avec du riz.
Dans un bol profond, fouetter les œufs avec le fromage cottage, le sel et la crème sure. Ajouter le mélange de caillé au riz, remplir les légumes et mélanger. Nous étalons le mélange de riz dans un moule, le recouvrir d'une feuille et le mettre au four pendant 20-30 minutes. 4-5 minutes avant le repas, saupoudrer le plat avec du fromage râpé et le mettre sous la grille sans feuille.
Casserole de fromage blanc avec du riz et des raisins secs
Ingrédients
- riz bouilli - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 1 1/2 articles;
- purée de citrouille - 3/4 de l'article;
- miel - 1/3;
- extrait de vanille - 1 c. cuillère;
- sel - 1/2 c.
- cannelle - 2 c.
- muscade - cuillère de 1 heure;
- raisins secs - 1/2 st.
- fromage cottage - 1 c.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Nous lubrifions le moule de cuisson avec de l'huile. Dans un bol profond, fouetter les œufs avec le fromage cottage, le lait, la purée de citrouille, le miel, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle et la muscade. Riz chaud bouilli mélangé avec des raisins secs, laissez le mélange refroidir, puis versez le mélange oeuf-lait.
Nous versons la masse dans un plat allant au four et la mettons au four pendant 25 minutes. Auparavant, vous pouvez saupoudrer le plat avec des noix écrasées. Avant de servir, la cocotte de citrouille avec du riz et du fromage cottage doit refroidir pendant 10 minutes.
Casserole avec du riz et du fromage cottage dans une multivariée
Ingrédients
- riz bouilli - 1 article;
- fromage cottage - un demi-siècle;
- chou frisé de chou frisé - 1 poignée;
- champignons - 200 g;
- beurre - 1 c. cuillère;
- ail - 1 gousse;
- fromage à pâte dure râpé;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Dans le bol du multivarker, faire fondre le beurre et y faire passer les champignons jusqu'à évaporation complète du liquide. Dès que les morceaux de champignons virent au brun, ajouter l'ail haché et les morceaux de chou. Nous les laissons au beurre pendant quelques minutes, puis nous ajoutons du riz et du fromage cottage. Juste dans le multivark mélangez tous les ingrédients, ajoutez le sel et le poivre. Nous sélectionnons le mode "Cuisson" et le temps est de 40 minutes. 10 minutes avant que la cocotte soit saupoudrée de fromage râpé.
Préparer ce plat n'est pas seulement dans le multivarquet, mais aussi dans le four. Passekurov de champignons et de chou mélangés avec le riz fini et le fromage cottage, puis mis dans un plat de cuisson graissé. Nous cuisons le plat pendant 20-25 minutes à 180 degrés, après 15 minutes, saupoudrez la cocotte de fromage râpé. Pour faire rougir la croûte de fromage, vous pouvez passer le four en mode grill pendant les 4-5 dernières minutes de cuisson.
Au lieu de chou frisé dans ce plat, vous pouvez utiliser tout ce que votre cœur désire, par exemple des inflorescences de brocoli ou de chou-fleur, précuites dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.