Gâteau en gelée Le "verre brisé" est particulièrement agréable à cuire à la chaleur, car le processus technologique de sa conception est dépourvu de traitement thermique et, en fait, pas trop laborieux et simple. De plus, un tel dessert s'avère tout simplement divin pour le goût, et aussi incroyablement beau et appétissant.
Gâteau à la gelée "Verre brisé" aux fruits, crème sure et biscuit - recette
Ingrédients
- crème sure - 520 g;
- sucre cristallisé - 220 g;
- gélatine - 3 c. cuillères;
- eau froide - 125 ml;
- biscuit fini - 295 g;
- Fraise - au goût;
- bananes - au goût;
- Raisins ou autres baies et fruits - au goût;
- sucre en poudre - au goût.
Préparation
Pour préparer un gâteau pour cette recette, nous allons utiliser un biscuit prêt à l'emploi, qui doit être coupé en cubes ou simplement cassé en morceaux. Aussi nous avons besoin de n'importe quel mélange de baies et de fruits frais. Parfait pour cette fraise, les bananes, les pépins de raisin, ainsi que les pêches en conserve ou les abricots. Les fruits ou les baies doivent également être coupés en tranches.
Les perles de gélatine sont coulées pendant environ trente minutes avec de l'eau froide, après quoi on les réchauffe un peu au micro-ondes ou dans un bain-marie et on les laisse se dissoudre complètement. La crème sure avec du sucre est traitée avec un mélangeur à une texture luxuriante, puis nous introduisons la base de gelée dans la masse résultante et mélangeons.
Dans le moule à gâteau verser un peu de masse de gelée acide sur le fond, puis étaler une petite couche de baies et les saupoudrer de sucre en poudre. Ensuite, encore une fois, versez un peu de crème sure avec de la gélatine, puis disposez des tranches de biscuit et de nouveau de la crème sure. Répétez les couches, alors qu'il ya des biscuits, des baies et de la crème sure, puis mettez la pièce sur l'étagère du réfrigérateur et laissez-le geler complètement.
Sur la préparation, placez le formulaire pendant quelques secondes dans de l'eau chaude et retournez-le sur le plat, en retirant le gâteau.
Gâteau "Verre brisé" - recette de gelée à la crème sure et aux biscuits
Ingrédients
- gelée de fruits de différentes couleurs - 3 paquets;
- crème sure - 720 g;
- biscuits sablés aux biscuits - 290 g;
- sucre - 220 g;
- l'eau est froide - 130 ml;
- gélatine - 30 g.
Préparation
Dans ce cas, au lieu de baies et de fruits pour le gâteau, nous utiliserons de la gelée de fruits. Il doit être préparé, guidé par les recommandations dans les instructions sur l'emballage, mais ajouter un peu moins d'eau pour faire le dessert plus
La gélatine, comme dans le cas précédent, trempée dans l'eau pendant trente minutes, après quoi on la dissout, on la chauffe un peu et on la mélange avec la crème sure et le sucre.
Nous décorons le gâteau de la même manière que le précédent en posant des cubes de gelée, des morceaux de biscuits et en remplissant tout de crème sure avec de la gelée.
Nous envoyons la pièce au point de congélation sur l'étagère du réfrigérateur.