Nous offrons des recettes pour des tartes faites maison avec des saucisses.
Tartes à la saucisse et au fromage
Ingrédients
- farine - 3 tasses;
- beurre - 200 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- sel - 1 cuillère à café;
- saucisse semi-fumée - 200 g;
- fromage dur - 150 g;
- fromage fondu - 1 pièce;
- mayonnaise.
Préparation
Mélanger la farine tamisée avec la poudre à pâte et le sel. Dans la farine, couper le beurre en morceaux et émietter en une miette. Nous conduisons l'œuf, ajoutons de la crème sure et pétrissons la pâte. Nous retirons la pâte dans un sac et la laissons au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Saucisse finement hachée, fromage frotté sur la râpe, mélangé, ajouter les épices au goût, légèrement saupoudré de farine. La pâte est roulée avec une couche de 3 mm d'épaisseur, découper des cercles d'un diamètre de 10 cm, graisser avec l'œuf et étaler la pâte dans des moules pour les cupcakes. Nous étalons sur ces cercles farcis, d'en haut nous graissons avec de la mayonnaise et saupoudrons de fromage râpé. Couvrez le dessus avec une pâte, faites un trou au centre, graissez l'œuf et faites cuire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une croûte rousse.
Tartes avec saucisse de foie
Cette recette pour ceux qui aiment les tartes frites dans une poêle à frire, bien que cuites au four, elles ne perdront pas leur goût.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- poulet aux oeufs - 1 pièce;
- lait caillé - 500 ml;
- soda, sel - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c.
- huile végétale - 1 verre;
- foie de saucisse - 500 g;
- croup de semoule - 1 c. cuillère;
- flèches d'ail - un bouquet.
Préparation
Nous tamisons la farine, ajoutons du soda, du lait caillé, du sel, du sucre, enfonçons l'œuf et pétrissons la pâte, laissons-la pendant 10 minutes. Broyer les flèches d'ail et les faire revenir dans de l'huile végétale tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis on éteint le feu et on ajoute de la saucisse de foie à l'ail, c'est bien étalé. Laisser le remplissage un peu frais et verser la mangue. La pâte est roulée et nous faisons des tartes. Frire les galettes avec le foie des deux côtés sur l'huile chauffée sur un petit feu.
Tartes aux saucisses et pommes de terre
Ingrédients
- pâte - 1 kg;
- pommes de terre - 3-4 morceaux;
- saucisse cuite - 250 g.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et frottées sur une grande râpe. L'oignon est nettoyé et finement haché, la saucisse est également hachée finement. Tous mélangés et frits dans une poêle chauffée, saler, poivrer et ajouter des légumes hachés finement. Émincé laisser refroidir légèrement. Former les galettes et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.