Brownie - pâtisseries traditionnelles aux États-Unis, en Grande-Bretagne, au Canada et d'autres dominions britanniques, est maintenant populaire dans de nombreux pays du monde. Pourquoi? Chocolat (ou chocolat) brownie - c'est très savoureux.
Brownie est un produit de confiserie sous la forme de biscuits au chocolat, des gâteaux ou des portions de gâteau au chocolat haché ou un gâteau brun typique (d'où le nom).
Bien sûr, les brownies au chocolat sont encore plus délicieux s'ils sont cuits avec des noix. Une telle cuisson est particulièrement bonne pour le thé ou le café, pour le petit déjeuner ou le déjeuner, votre maison et les invités apprécieront certainement le brownie au chocolat à sa vraie valeur. Surtout les enfants seront ravis.
Brownie au chocolat aux noix - recette
Si le mot «chocolat» dans le masculin, et non en moyenne, alors nous entendons un gâteau ou un gâteau, et non un cookie.
Ingrédients
- chocolat foncé prêt - environ 200 g (en principe, vous pouvez remplacer un mélange de poudre de cacao de qualité avec du sucre);
- beurre ou crème épaisse - environ 200 g;
- sucre - environ 150 g;
- oeuf de poulet - 2-3 pièces;
- farine de blé de haute qualité - environ 150 g;
- noix noix (amandes moulues) - environ 150-200 g;
- soda, éteint avec du jus de citron - 1 pincée;
- cannelle 1-3 pincée;
- rhum foncé ou brandy - 2 c. cuillères
Préparation
Le chocolat que nous brisons en morceaux et les faire fondre dans un bol séparé, en le plaçant dans le fond dans un grand récipient avec de l'eau chaude. Ajouter le beurre, le sucre, le rhum, la cannelle et mélanger, puis refroidir légèrement le mélange de manière à ce que les œufs ne se réduisent pas lorsqu'ils sont ajoutés. Nous présentons des noix, des œufs, de la soude et de la farine. Ce serait bien de mélanger la pâte avec un mixeur, pour que ce soit plus magnifique.
Remplir la pâte dans une forme basse, graissée avec de l'huile (les moules en silicone ne peuvent pas être lubrifiés).
Nous ferons cuire le brownie au chocolat et aux noix dans le four, chauffé à une température de 170-200 ° C. Nous vérifions si le cupcake est prêt à être percé avec une allumette - s'il est sec, alors le cupcake est prêt. Avant de couper il est préférable de refroidir. Vous pouvez couper le gâteau en deux crêpes séparées et le verser à l'intérieur avec de la crème (chocolat ou crème ou de fruits, bien, si la crème sur
Le brownie brown-brown refroidi est coupé en morceaux séparés et servi avec du thé ou d'autres boissons chaudes et revigorantes. Dans le thé ou le café, vous pouvez ajouter un peu de rhum ou d'eau-de-vie - ce sera très savoureux. Un tel déjeuner ou collation est excellent pour les jours froids et humides.
D'ailleurs, Brownie se débrouille bien au micro-ondes (beaucoup plus rapidement que dans un four conventionnel).