Parfois, vous voulez manger quelque chose de très savoureux. Vous pouvez, par exemple, cuire un tapis de chocolat maigre (ou pas trop maigre), la recette de cette délicatesse est assez simple. Une telle cuisson, certainement, comme votre maison et vos invités.
Comment faire un tapis de chocolat?
Ingrédients
- farine de blé de haute qualité - environ 1,5 tasses;
- eau (ou lait) - 1 verre (environ 200 ml).
- sucre - 5-8 cuillères à soupe. cuillères;
- poudre de cacao - 3-5 c. cuillères;
- liqueur d'amande ou rhum brun - 30 ml;
- huile végétale (ou naturelle crémeuse) - environ 100 ml (ou 100 g);
- soda, éteint avec du vinaigre - sur la pointe du couteau;
- raisins secs - environ 100 g;
- noix ou noisettes - 100 g;
- vanille ou cannelle (mais pas ensemble - l'un ou l'autre);
- la barre de chocolat moyenne (mieux amère ou classique sombre, cependant, le choix vous appartient).
Préparation
Les raisins secs seront placés dans un bol et remplis d'eau bouillante. Attendons 10-20 minutes, jusqu'à ce que les raisins gonflent, et nous allons fusionner l'eau, après quoi nous allons rincer à nouveau et laisser tomber les baies sur le tamis. Ensuite, il serait bon de mettre les raisins secs sur une serviette en papier afin d'enlever les restes d'eau autant que possible. Nous divisons les baies dans un bol et roulent dans 1 cuillère à soupe de farine.
Les noix écrasent, mais pas trop, avec un couteau ou tout autre moyen pratique.
Dans un autre bol, mélanger la poudre de cacao avec 1 cuillère à soupe de sucre, ajouter le soda, la vanille et la liqueur éteinte avec du vinaigre. Ensuite, ajoutez un verre d'eau, le reste du sucre, de l'huile végétale (ou ramollie crémeuse). Nous établissons un bol sur un bain d'eau et nous interférons avec un fouet à la pleine dissolution du sucre. Maintenant, fixez les noix et les raisins secs. Ajouter graduellement la farine tamisée tout en mélangeant la pâte. Remuez la pâte soigneusement, vous pouvez mélanger à basse vitesse avec des agitateurs en spirale. La pâte ne devrait pas être trop épaisse.
Maintenant, nous avons besoin d'un moule réfractaire, dans lequel nous allons verser la pâte (particulièrement pratique sont en silicone).
Placez la forme dans un four préchauffé, cuire à une température d'environ 180 degrés C pendant environ 35-40 minutes. Je suis prêt à mettre de la biscotte au chocolat chaud avec du chocolat râpé et des noix moulues. Lorsque le tapis est légèrement frais, il peut être coupé en morceaux avec un couteau et servi avec du thé, du café, du chocolat chaud , du maté, du rooibos et d'autres boissons de ce type. Vous pouvez servir avec une boulette et des produits laitiers: lait, yogourt non sucré, kéfir, yaourt et autres. Il est à noter que les pâtisseries (et, en principe, les pâtisseries) sont meilleures à manger le matin.