Cupcake dans une poêle à frire

Il existe plusieurs techniques pour faire un gâteau dans une poêle à frire, mais le principe est commun - la cuisson dans un plat hermétiquement fermé à la chaleur minimale.

Cupcake dans une poêle sans four - recette

Nous allons laisser le schéma de préparation de l' essai de gâteau lui-même pratiquement inchangé. La seule différence est la façon dont il est cuit dans la poêle à frire. Vous serez surpris de voir à quel point un cupcake cuit sans la participation d'un four peut être luxuriant et parfumé.

Ingrédients

Préparation

  1. Comme dans la préparation d'une tarte régulière, vous devez mélanger tous les ingrédients secs (sauf le sucre en poudre) et bien mélanger avant de préparer le gâteau dans une casserole. Idéalement, vous pouvez également tamiser le mélange.
  2. Séparément, fouetter le beurre, l'œuf et le sucre en poudre.
  3. Mettez les ingrédients secs dans le mélange résultant et ajoutez le yogourt.
  4. Pétrissez la pâte et ajoutez-la au parfum de vanille.
  5. Verser la masse dans une poêle avec une poignée amovible et répartir les morceaux de pêches.
  6. Placez la casserole sans la poignée dans une grande casserole et couvrir avec un couvercle.
  7. La préparation se déroule en deux étapes: d'abord, cuire à feu doux pendant 20 minutes, puis en moyenne - pendant environ 30 minutes.

Gâteau au chocolat dans une poêle à frire en 5 minutes

Bien sûr, lorsque vous faites cuire un petit gâteau avec une minute cinq minutes, vous ne serez pas limité, la pâte ne sera tout simplement pas cuite, mais il est tout à fait possible de pétrir la pâte. Au même cupcake sur le poêle sera prêt encore plus vite que ce qui est cuit dans le four.

Sans le four, vous aurez certainement besoin d'une poêle avec une poignée amovible (ou un plat de cuisson), ainsi qu'un brasero à parois épaisses.

Ingrédients

Préparation

  1. Passer la farine avec le cacao et le soda dans un tamis. Dans la diapositive du mélange, faire trois trous: d'abord verser l'huile végétale, le second - le vinaigre et dans le troisième - mélangé avec du kéfir de sucre.
  2. Bien pétrir la pâte avec une pelle et la distribuer dans une forme préparée ou une poêle à frire.
  3. Mettez la forme dans le brasero préchauffé et couvrez tout avec un couvercle.
  4. Réduire le feu à moyen et faire cuire un gâteau au kéfir dans une poêle pendant une demi-heure.