Gâteaux au fromage sur le kéfir peuvent être préparés pour le dîner ou comme collation pour une collation rapide, s'il n'y a pas le temps de concevoir d'autres plats plus complexes et complexes. Les produits satisferont parfaitement la faim et donneront l'occasion d'apprécier leur goût étonnant.
Comment faire cuire des gâteaux au fromage?
Pour concevoir un régal, des produits simples et abordables, une expérience culinaire minimale, la bonne recette et la connaissance de certaines subtilités de la technologie seront nécessaires.
- Préparé des gâteaux au fromage avec un remplissage, dans lequel la qualité des différents types de fromage, jambon, viande, légumes et mélanges de plusieurs composants sont utilisés.
- La pâte pour les gâteaux plats avec du fromage est pétrie sur le kéfir avec l'ajout de copeaux de fromage.
- Farine avant de pétrir tamiser. Sa quantité est dosée, sans sursaturer la base et la laissant douce et légèrement collante.
- Formé des gâteaux au fromage sur yaourt à frire à feu moyen dans une poêle à frire sous un couvercle ou brun dans le four.
Crêpes au fromage dans une poêle à frire
Pour faire de délicieux gâteaux au fromage sur kéfir dans une poêle à frire, vous pouvez prendre n'importe quel fromage de type semi-dur ou dur ou mélanger plusieurs types pour obtenir un goût plus riche de produits finis. Certaines des copeaux de fromage sont ajoutés à la pâte, et le reste est utilisé pour décorer le remplissage, qui est souvent complété avec des légumes verts.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- fromage fondu - 3 tasses;
- farine - 350 g;
- sel, soda et sucre - 0,5 cuillères à café chacun;
- huile végétale.
Préparation
- Dans le kéfir ajouter le sel, le sucre, le soda et un verre de fromage, verser la farine et mélanger.
- Séparer le coma de farine en 4 parties, rouler, remplir avec du fromage et colmater les bords, en les soulevant.
- Tourner les gâteaux au fromage sur le kéfir avec une couture vers le bas, les aplatir avec les paumes et faire dorer sur une poêle à frire huilée des deux côtés.
Crêpes au fromage au four
Pour ceux qui introduisent avec prudence des aliments frits dans leur alimentation, il est plus judicieux de préparer des gâteaux plats avec du kéfir et du fromage dans le four. Les produits ne sont pas moins satisfaisants et savoureux, mais contiennent moins de calories que frits dans l'huile dans une poêle à frire. Le remplissage peut être simplement du fromage ou une combinaison du produit avec des épinards et des légumes verts.
Ingrédients
- farine - 350 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- kéfir - 200 ml;
- sucre et moutarde - 0,5 cuillères à café chacun;
- fromage - 300 g;
- huile - 50 g;
- pincée de sel.
Préparation
- Dans du kéfir chaud, dissoudre le sel, le sucre, la moutarde, ajouter ½ tasse de fromage râpé, fariner et mélanger.
- Diviser la base en portions, rouler, remplir de fromage, fixer les bords, placer sur une plaque à pâtisserie.
- Saupoudrer les produits avec le fromage sur le dessus et cuire au four pendant 15-20 minutes à 200 degrés.
Gâteaux au fromage avec kéfir et jambon
Des gâteaux au fromage particulièrement délicieux, aromatiques et nutritifs avec du jambon. Pour le remplissage, il est préférable de choisir un produit fumé ou de le faire frire dans une poêle à frire huilée pour donner un parfum appétissant. La composition de la farce peut être augmentée en ajoutant de l'oignon salé et un peu de mayonnaise.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- fromage - 250 g;
- farine - 350 g;
- sel, soda et sucre - 0,5 cuillères à café chacun;
- vinaigre - 10 ml;
- jambon - 250 g;
- huile végétale.
Préparation
- Mélanger dans un bol de kéfir, le sel, le sucre et le vinaigre de soda éteint, déposer la moitié du fromage, verser la farine et mélanger.
- Séparez la boule en morceaux, étalez-la, remplissez avec un mélange de jambon râpé et de fromage.
- Protéger les bords du gâteau plat, retourner le produit avec une couture sur la table, l'aplatir doucement avec les paumes et faire frire dans une poêle huilée sous le couvercle.
Gâteaux au fromage en 15 minutes
Après avoir adopté la recette suivante, vous pouvez faire des gâteaux au fromage pressés , en dépensant environ toutes les 15 minutes. Les produits sont conçus dans ce cas sans remplissage, ce qui économise la part du temps. Servir cette délicatesse sous une forme chaude, en ajoutant de la crème fraîche fraîche ou votre sauce préférée à choisir.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- fromage râpé - 200 g;
- farine - 350 g;
- sel, soda et sucre - 0,5 cuillères à café chacun;
- Basilic séché ou un mélange d'herbes italiennes - 1 cuillère à café;
- huile.
Préparation
- Dans le kéfir, verser le sel, le sucre et la boisson gazeuse, mélanger et laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter le fromage râpé, les herbes, la farine et faire la pâte à pétrir.
- Séparer la boule pour les portions, décorer chaque gâteau rond, en donnant la forme désirée avec vos doigts.
- Faites frire des gâteaux rapides avec du fromage dans une poêle à frire, après l'avoir graissé avec de l'huile.
Gâteaux au fromage et aux légumes verts
Si dans les recettes précédentes vous manquez de couleur, de fraîcheur et de parfum, faites cuire des gâteaux plats avec du fromage et des légumes verts dans une poêle à frire, en tenant compte des recommandations ci-dessous. Dans ce cas, le remplissage de fromage est complété par un bouquet d'herbes fraîches, parmi lesquelles il peut y avoir du fenouil et du persil, et un mélange de basilic, de menthe, de coriandre ou d'autres herbes.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- fromage - 350 g;
- farine - 350 g;
- sel, soda et sucre - 0,5 cuillères à café chacun;
- verts - 1 gros bouquet;
- huile végétale.
Préparation
- Dans le kéfir, éteindre le soda, mélanger les ingrédients et les laisser pendant 10 minutes, après quoi ils interfèrent avec le sel, le sucre, ½ tasse de fromage râpé et la farine.
- Pour le remplissage, le reste du fromage est mélangé avec des légumes verts, en l'écrasant avec quelques mains.
- Remplissez la masse résultante de gâteaux, faite de pâte.
- Badigeonner les gâteaux appétissants de fromage sur le kéfir sur une poêle à frire huilée, couvrant le récipient dans le processus avec un couvercle.
Gâteau plat géorgien avec du fromage
Gâteaux géorgiens avec du fromage dans une poêle à frire - khachapuri - selon la technologie originale sont fabriqués sur le produit laitier fermenté matzoni. Cependant, tout le monde n'a pas la possibilité d'acquérir une idée similaire. L'ancienne recette caucasienne par les hôtesses est mise à jour et adaptée, de sorte que le kéfir est utilisé comme base pour le test.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- fromage - 400 g;
- farine - 450-500 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel et sucre - 1 cuillère à café;
- soda - 0,5 c.
- verts - 1 gros bouquet;
- beurre - 50 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère
Préparation
- Dans le yogourt, ajouter l'œuf, le sel, le sucre, l'huile végétale, verser le soda, 2 tasses de farine, mélanger.
- Le fromage broyé est mélangé avec l'œuf, les gâteaux faits à partir de la pâte sont remplis avec la masse résultante, et ils donnent aux produits une forme ronde plate.
- Préparer des tortillas géorgiennes au fromage sur le kéfir dans une poêle à frire huilée sur un feu tranquille sous le couvercle.
Crêpes aux oignons verts et au fromage
Les crêpes au yogourt au fromage et aux légumes verts, décorées avec l'ajout d'oignons verts, dégagent un goût piquant et un excellent arôme. Pour un remplissage, n'importe quel fromage de saumure ou son mélange avec un produit d'une catégorie dure, qui si désiré peut être ajouté non seulement au remplissage, mais aussi pour aromatiser la base de farine, en remplaçant une partie de la farine, convient.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- fromage - 250 g;
- farine - 350-400 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- soda et sel - 0,5 cuillères à café chacun;
- oignons verts - 1 bouquet;
- persil et menthe - 40 g;
- Beurre - 50 g.
Préparation
- Incorporer le sel de kéfir, le sucre et le soda, après quoi ajouter la farine et mélanger.
- Pour le fromage à griller de remplissage, mélangez-le avec l'oignon haché, le persil et la menthe, remplissez le mélange avec des parties de pâte roulées, décorez les gâteaux.
- Badigeonner les produits sur une poêle à frire huilée, les graisser avec de l'huile.
Gâteaux avec des pommes de terre et du fromage dans une poêle à frire
Délicieux gâteaux plats avec du kéfir et des pommes de terre et du fromage sera votre délice préféré pour votre famille. La combinaison harmonieuse et équilibrée des composants du remplissage fait les impressions les plus plaisantes, rend les produits nutritifs, nutritifs et aromatiques. La masse peut éventuellement être complétée avec des poireaux salés et ramollis ou des oignons à salade.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- farine - 350 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- soda et sel - 0,5 cuillères à café chacun;
- fromage à pâte dure - 300 g;
- feta - 150 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Mélanger le kéfir avec le soda, le sel, le sucre et la farine, pétrir.
- Faire bouillir les pommes de terre, les transformer en purée de pommes de terre, ajouter le fromage frit et la feta, saler, poivrer, mélanger.
- Préparez la pâte et les garnitures des tortillas et faites-les frire dans de l'huile chaude, en les faisant dorer des deux côtés.
Pellets au fromage Adyghe
Les crêpes au fromage Adyghe dans une poêle à frire, cuites selon la recette suivante seront particulièrement appréciées des amateurs de plats épicés et épicés. Dans la garniture de fromage, on ajoute de l'ail et du piment, ce qui confère à la délicatesse un goût et un arôme caractéristiques, dont la saturation peut être ajustée selon le goût, en faisant varier le nombre d'additifs.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- farine - 350-400 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- soda et sel - 0,5 cuillères à café chacun;
- Fromage Adyghe - 300 g;
- verts - 1 bouquet;
- ail - 1 dent;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- piment - ½ gousse.
Préparation
- Du kéfir, du soda, du sel, du sucre et de la farine mélangent la pâte, en font des gâteaux.
- Mélangez le fromage avec les herbes, l'ail, le piment et la crème sure.
- Remplissez la masse reçue de la pièce et faites-la dorer dans une poêle à frire.