Un simple gâteau aidera les femmes au foyer à transformer un thé-party ennuyeux ou, sans les tracas, à cuisiner un dessert pour une occasion solennelle. En appliquant une bonne recette, un petit nombre de produits disponibles, vous pouvez vous mettre au travail en toute confiance et préparer d'excellentes friandises tous les jours.
Comment cuisiner un gâteau simple?
Les gâteaux simples faits maison modernes sont habituellement faits à partir de gâteaux prêts à l'emploi ou d'une pâte, qui n'a pas besoin de passer beaucoup de temps et de produits. La crème est choisie en fonction de préférences personnelles ou ne l'applique pas du tout.
- Un gâteau fait maison simple - à partir de gâteaux éponge achetés, la base est déjà prête, vous avez juste besoin de s'imprégner de votre crème préférée, il s'adaptera à tout: crémeux, aigre ou crème anglaise.
- Regardez bien sur la table des desserts français - tarte. C'est une base croquante remplie d'une crème épaisse dense, moins souvent de fruits ou de farce aux baies.
- Le gâteau le plus simple et le plus délicieux est fabriqué à partir de gaufres, ils sont vendus sur tous les marchés et, en général, imbibés de lait condensé - tout le monde connaît le dessert dès l'enfance.
- Les gâteaux feuilletés sont cuits à partir de pâte prête à l'emploi sans levain et imbibés de crème anglaise, dans une heure le fameux "Napoléon" sera prêt.
- Une bonne option pour un dessert fait maison rapide est de crêpes. Les crêpes sont cuites sur une recette préférée et testée, imprégnées d'une crème appropriée et après un refroidissement d'une demi-heure, elles peuvent être servies.
- La façon la plus simple de préparer des gâteaux sans cuisson - ce choix est fait soit par des cuisiniers paresseux, soit par ceux qui ne veulent pas inclure le four. Pour une base prendre des biscuits, ramollir en imprégnation, puis exfolier avec une crème: fromage cottage ou crème sure.
Gâteau biscuit simple
Un biscuit simple pour un gâteau peut être préparé par vous-même, et afin de ne pas s'inquiéter de sa splendeur, vous devez utiliser une recette simplifiée du test. Pour un résultat réussi, ajoutez de la poudre à pâte et du beurre à la composition, pour obtenir un gâteau généreux au goût de cupcake, mais de consistance et de densité, comme un biscuit ordinaire.
Ingrédients
- huile - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 250 g;
- sucre - 200 g;
- levure chimique - 1,5 c.
- vanilline.
Pour la crème:
- crème sure 25% - 300 g;
- sucre en poudre - 150 g;
- épaississant pour crème - 1 sachet;
- confiture de baies - 3 c. l.
Préparation
- Battre les protéines avec du sucre jusqu'à l'obtention de pics fermes.
- Fouetter séparément le beurre et les jaunes.
- Connectez les deux masses soigneusement.
- Entrez la farine, faites cuire 40 minutes.
- Battre la crème sure avec le sucre et l'épaississant.
- Couper le biscuit refroidi, la graisse avec la confiture, puis la crème.
- Servir un biscuit simple après imprégnation pendant 3-4 heures.
Le gâteau au chocolat est une recette simple
Un gâteau au chocolat simple est préparé pas gênant, la recette française d'un tarta est utilisée - c'est un "panier" mince et croustillant rempli de farce. La pâte est préparée avec du sablé, de la crème au chocolat noir, il est important de choisir un cacao de haute qualité et à haute teneur. Ce gâteau simple est servi seulement après le refroidissement complet de sorte que le remplissage est gelé.
Ingrédients
- huile congelée - 100 g;
- sucre - 50 g;
- farine - 150 g;
- lait - 3 c. l.
Crème:
- chocolat noir - 300 g;
- huile - 150 g;
- crème - 500 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel - 1 pincée.
Glaze:
- chocolat - 120 g;
- huile - 10 g;
- crème - 100 ml.
Préparation
- Hacher l'huile avec la farine et le sucre dans une miette, verser le lait, pétrir la pâte.
- Étalez la couche, mettez-la dans le moule, coupez les bords.
- Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
- Faire chauffer la crème, le chocolat et le beurre fondre, mélanger le tout.
- Battre les blancs avec le sel, ajouter les jaunes, tout en continuant, verser le mélange dans le chocolat.
- Verser la crème dans un moule, cuire au four pendant 25 minutes.
- Laissez la tarte refroidir pendant 2 heures.
- Faire le glaçage du chocolat fondu, du beurre et de la crème chaude.
- Remplissez la surface avec glaçure, refroidir pendant 1-2 heures.
Gâteau de crème sure - recette simple
La crème sure est un gâteau simple et savoureux qui ravira les gourmands pendant la saison chaude. Il est préparé presque sans cuisson, vous devez préparer seulement le gâteau, bien qu'il puisse être acheté. La crème sure devrait être choisie grosse, et le fruit mis pour déterminer le goût. Pour préparer, vous devez préparer à l'avance un film alimentaire et un petit bol profond.
Ingrédients
- crème sure 25% - 300 ml;
- masse de fromage cottage - 250 g;
- sucre en poudre - 200 g;
- eau - 150 ml;
- gélatine - 25 g;
- la vanilline;
- kiwis - 2 pièces;
- orange et mandarine - 1 pc.
- gâteau éponge mince - 1 pc.
Préparation
- Mélangez la masse de caillé, la crème sure, le sucre.
- Remplir de gélatine avec de l'eau, laisser reposer 15 minutes.
- Fruits coupés en cercles, étendent sur le fond et les côtés d'un bol, recouvert d'un film.
- Réchauffer sur une gélatine de bain de vapeur avant de dissoudre les granules (ne pas faire bouillir!).
- Battre le fromage cottage et la crème sure, verser la gélatine, battre à nouveau.
- Verser dans le moule, sur le fruit.
- Mettez le gâteau sur le dessus, mettez-le au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Retourner un gâteau simple sur le plat, enlevez la forme et le film.
Gâteau "Mannick" - une recette simple
"Mannik" - un gâteau délicieux et simple, le kéfir prépare une pâte classique, et le gâteau lui-même sort luxuriante, dense, finement poreuse et légèrement humide. L'imprégnation idéale sera la confiture d'agrumes, elle équilibrera la saveur sucrée de la semoule. Peut-être l'utilisation de la citronnelle, ce qui n'est pas difficile de se faire à partir de zeste d'agrumes, de jus et d'œufs.
Ingrédients
- mank - 1 objet;
- sucre - 200 g;
- poudre à pâte;
- kéfir - 250 ml;
- farine - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- Beurre - 100 g.
Pour le Kurde:
- citrons - 3 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 100 g.
Préparation
- Versez la mangue au kéfir pendant 30 minutes.
- Battre les oeufs, le sucre et le beurre, verser le mélange kéfir-manne, ajouter la farine et la levure chimique.
- Faire cuire le mannika pendant 30 minutes. Cool, coupé en 3 gâteaux.
- Râper le citron jaune avec des citrons et presser le jus.
- Battre les oeufs, combiner avec le sucre et le jus de citron et le zeste.
- Cuire jusqu'à épaississement, ne pas faire bouillir.
- Punch la crème à nouveau mélangeur, introduire 50 g d'huile, refroidir.
- Saturer les gâteaux avec un kyrd au citron, servir un gâteau simple en 2 heures.
Gâteau simple avec du lait condensé
Pour cuisiner rapidement un dessert fait maison, vous avez besoin d'une crème simple pour le gâteau , il est préférable de le faire à partir de lait condensé, et tous les gâteaux appropriés pour cela, souvent les cuisiniers paresseux achètent des gaufres simples. Ajouter et transformer un régal ennuyeux peut être chocolat, copeaux de noix de coco et noix broyées.
Ingrédients
- galettes de gaufrette - 6 pièces;
- lait condensé bouilli - 1 b.
- chocolat - 100 g;
- noix écrasées - 1 article;
- rasage à la noix de coco (peu profonde) - 2 c. l.
- Beurre - 100 g.
Préparation
- Battre le beurre avec du lait condensé, ajouter le chocolat fondu.
- Ajouter ½ article. noix.
- Faire tremper les galettes de gaufrette avec de la crème, couvrir toute la surface du gâteau.
- Saupoudrer d'un mélange de noix et de copeaux de noix de coco.
- Servir le gâteau après 1 heure.
Gâteau "Medovik" - une recette simple
Un simple gâteau au miel est fabriqué à partir de galettes de sable, elles peuvent être cuites au four traditionnellement dans un four ou dans une poêle à frire, dans le second cas elles seront plus molles et pas trop friables, donc elles tremperont plus vite. La crème est idéale pour la crème anglaise ordinaire, mais sans l'ajout d'œufs, elle sortira plus tendre et plus facile.
Ingrédients
- sucre - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- miel - 2 c. l.
- beurre - 50 g;
- farine - 2 articles;
- poudre à pâte.
Crème:
- lait - 2 articles;
- sucre - 150 g;
- farine - 2 c. l.
- huile - 100 g.
Préparation
- Combiner le sucre, le miel et le beurre, faire bouillir dans un bain de vapeur jusqu'à dissolution des cristaux.
- Introduire les oeufs un par un, en remuant constamment.
- Jetez la poudre à pâte, farinez, pétrissez la pâte.
- Étaler, couper les gâteaux, cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Combiner le sucre, la farine et le lait. Faire bouillir une crème épaisse, ajouter le beurre, refroidir.
- Saturer les gâteaux avec de la crème, servir après 2 heures.
Gâteau simple "Napoléon"
De la pâte feuilletée achetée, vous pouvez faire cuire des gâteaux simples pour le gâteau dans le four . Pour choisir une meilleure billette sans levure, à partir de 1 kg de pâte sortira un petit gâteau, qui est traditionnellement infusé avec de la crème anglaise. Un gâteau devrait être émietté et saupoudré avec un dessert prêt-à-l'emploi, afin d'apporter la recette pour les friandises à l'original le plus près possible.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 kg;
- lait - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 170 g;
- beurre - 150 g;
- vanilline.
Préparation
- Dégivrer la pâte à rouler, couper 5-6 gâteaux.
- Mettre sur le parchemin, percer avec une fourchette.
- Cuire au four pendant 15 minutes à 190 degrés, réfrigérer.
- Battre les oeufs avec le sucre, verser le lait, ajouter la vanille et faire cuire une crème épaisse.
- Jeter dans la crème du beurre, refroidir.
- Faire tremper les gâteaux avec la crème, saupoudrer de miettes, servir 2-3 heures plus tard.
Gâteau simple sans cuisson
Un gâteau caillé simple , cuit sans cuisson de gâteaux - une trouvaille pour les cuisiniers à domicile occupé. De produits simples, vous pouvez créer un régal merveilleux sous la forme de cheesecake. Décorez la délicatesse peut être à volonté et de saison: baies, fruits, remplissage de gelée ou simple glaçure de cacao, de lait et de sucre sera acceptable - le choix reste pour le chef.
Ingrédients
- masse de caillé - 500 g;
- sucre - 150 g;
- huile - 70 g;
- gélatine - 5 g;
- biscuits - 250 g;
- Fraises - 200 g;
- Gelée de fraises - 1 paquet.
Préparation
- Biscuits Raskroshit, introduire le beurre fondu, combiner dans un com.
- Distribuez-le sur le bas du formulaire, bien tamper, refroidir 15 minutes.
- Étirez les moitiés de fraises dans un cercle autour de la forme.
- Verser la gélatine à l'eau tiède, après 10 minutes, dissoudre dans un bain de vapeur (ne pas faire bouillir!).
- Battre le fromage cottage avec le sucre, ajouter la gélatine.
- Verser la base sur le gâteau, refroidir pendant 20 minutes.
- Diluez la gelée selon les instructions, en réduisant la quantité d'eau de 100 ml. Laisser refroidir.
- Couvrir le gâteau avec des fraises et étaler la gelée avec une cuillère.
- Refroidir le gâteau 2-4 heures.
Gâteau aux crêpes simple
Faire cuire un gâteau simple à la maison est possible avec l'utilisation d'une recette préférée et éprouvée pour les crêpes ordinaires . Faites-les cuire avec un minimum d'huile, donc ils sont sortis un peu secs. Pour l'imprégnation, une crème sure simple est idéale, complètent le goût des gourmandises avec une couche de confiture de baies aigre.
Ingrédients
- crêpes - 20 pièces;
- crème sure 25% - 350 ml;
- épaississant pour crème - 1 sachet;
- sucre en poudre - 1 article;
- confiture de cassis - 200 g;
- vanilline.
Préparation
- Battre la crème sure avec la poudre de sucre et l'épaississant.
- Ajouter la vanilline, remuer, laisser refroidir 15 minutes.
- Faire tremper les crêpes avec de la crème, en alternant les couches avec de la confiture.
- Décorez la surface avec de la confiture.
- Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.
Un gâteau simple dans un multivark
Le gâteau le plus simple, préparé à l'aide de multivarka - biscuit, de tels gâteaux sortent plus de succès dans l'appareil. La pâte peut être pétrie classique, mais pour un résultat réussi, il est préférable de faire une base de crème sure. Le gâteau sera haut, il peut être divisé en 3 parties et imbibé de votre crème préférée, du lait condensé ou de la confiture.
Ingrédients
- sucre - 150 g;
- crème sure - 4 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- cacao - 3 c. l.
- farine - 200 g;
- huile - 150 g;
- poudre à pâte.
Pour la crème:
- lait condensé - 1 b.
- poudre de cacao - 2 c. l.
- huile - 100 g.
Préparation
- Battre le beurre avec le sucre, ajouter l'huile molle.
- Ajouter la crème sure, la poudre à pâte, le cacao.
- Ajouter la farine, pétrir une pâte.
- Retirer la soupape pour la convection, verser la pâte dans le bol, cuire sur le "Bake" pendant 1 heure.
- Mélanger le lait condensé avec le cacao et le beurre.
- Le biscuit refroidi coupé en 3 gâteaux, tremper avec la crème, laisser pendant 3 heures.