Une recette simple pour les crêpes

Sans crêpes, il est difficile d'imaginer des soirées pour Shrovetide, et ils sont des invités fréquents dans le menu de la famille en semaine. Après tout, c'est le plat à partir duquel tous les ménages seront ravis de petit à grand. Il existe d'innombrables recettes pour la préparation de cette friandise. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur les options les plus simples et les plus réussies et nous vous expliquerons comment préparer de délicieuses crêpes en utilisant comme base le kéfir, l'eau ou le lait. Chacun d'eux est bon à sa manière et suppose un résultat final idéal.

Une recette simple pour des crêpes au yogourt

Ingrédients

Préparation

La préparation de la pâte pour les crêpes sur le yaourt commence avec des oeufs fouettant. Pour ce faire, les mélanger dans un bol avec le sucre et le sel et mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, verser le kéfir dans le mélange d'œufs, y tamiser la farine et obtenir une homogénéité maximale de la masse sans mélange de grumeaux. Maintenant, faites chauffer l'eau à ébullition, jetez-y le soda et versez le mélange dans la pâte, en remuant constamment et intensément.

Après cinq minutes, ajoutez l'huile végétale raffinée à la pâte, remuez-la soigneusement et continuez à cuire les crêpes. Nous réchauffons à fond la poêle, huilons-la un peu, versons la pâte à louche et inclinons rapidement le récipient et la distribuons sur tout le fond. Après que le produit a bruni des deux côtés, nous l'étalons sur un plat et nous commençons à préparer les suivants.

Une recette simple pour les crêpes minces sur l'eau avec des trous

Ingrédients

Préparation

Pour préparer des crêpes sur l'eau, versez un verre d'eau chauffée à ébullition avec le sucre et le sel, tout en continuant à travailler avec un batteur. Après cela, on tamise toute la farine dans le mélange et on mélange avec le même mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme. Ensuite, jetez le soda dans l'eau restante, préchauffez-le avant de faire bouillir et d'injecter le soda dans la pâte. Nous versons maintenant de l'huile végétale, encore une fois nous frappons une masse avec un mélangeur et nous laissons la pâte reposer pendant vingt minutes. Après cela, nous cuisinons traditionnellement des crêpes sur une poêle chauffée, l'ayant étalée avant le premier produit avec de l'huile végétale.

La recette la plus simple pour les crêpes au lait

Ingrédients

Pour les crêpes:

Préparation

Nous commençons la préparation de la pâte sur le lait, en la divisant en deux parties égales, et l'une d'elles est mélangée avec du sucre, une pincée de sel et un peu de fouet ou de batteur fouetté. Maintenant, nous tamisons dans la même portion de farine et nous obtenons une texture homogène du test. A ce stade, il deviendra assez épais. Maintenant, nous versons la deuxième portion de lait et remuons soigneusement la masse. Il ne reste plus qu'à mélanger dans la pâte résultante un peu d'huile végétale raffinée et vous pouvez commencer à cuire des crêpes. La poêle est préchauffée et légèrement huilée avec de l'huile végétale ou graissée avec une tranche de saindoux.

Crêpes, cuites selon l'une des recettes, sont parfaits pour décorer des produits avec un remplissage ou simplement en utilisant des délicatesses avec de la crème sure, du miel, de la confiture, du lait condensé ou d'autres additifs de saveur à votre goût.