Les mauvaises langues prétendent qu'un gâteau sous la forme d'une poitrine de femme est un rêve non seulement d'un célibataire, mais de n'importe quel homme. Avec le "rêve d'un amiral" un peu plus compliqué. Pourquoi ce dessert devrait rêver du tonnerre des mers - c'est difficile à dire, mais c'est ce nom beau et fort qui est devenu populaire cette recette.
Gâteau "Le Rêve d'un Amiral" - recette
Ingrédients
Pour le gâteau:
- oeufs - 6 pcs.
- sucre -1,5 pour cent;
- crème sure - 1,5 articles;
- farine - 300 g;
- soda - 1,5 c.
- vinaigre pour trempe;
- vanille - 3 pincées;
- noix, ébréchées - 1 pièce;
- pavot - 1 c.
Pour la crème:
- graisse de crème sure (maison) - 3/4 l;
- sucre - 1 c.
Préparation
L'ensemble des produits est divisé en 3 parties égales et prépare alternativement les gâteaux. Ainsi, 2 blancs d'œufs sont battus avec un demi-verre de sucre, et les jaunes sont broyés avec un demi-verre de crème sure. Nous les relions, ajoutons une pincée de vanille, une demi-cuillère à café de soda, du vinaigre et 100 g de farine tamisée. Nous pétrissons le liquide, comme si sur une crêpe, la pâte. Remplissez-le dans la forme recouverte de parchemin et cuire au four pendant 25-30 minutes à 200 degrés. Nous vérifions la disponibilité d'un cure-dent.
De même, nous pétrissons le deuxième gâteau, mais à la fin nous ajoutons un grand verre de noix hachées. Le troisième gâteau est cuit avec des graines de pavot. Pour la crème, battre la crème sure avec du sucre. Il est conseillé de laisser infuser pendant quelques heures dans le réfrigérateur. Après il est enduit de gâteaux froids. D'abord vient le pavot, puis le noyer, le dessus - simple, sans additifs. Verser le gâteau fini avec du chocolat fondu et saupoudrer de noix.
Gâteau "Rêve de Bachelor"
Ingrédients
Pour la base:
- farine - 300 g;
- crème sure - 2 articles;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 300 g;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- levure chimique - 10 g;
- cacao - 3 c.
Pour biscuit:
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 1 article;
- farine - 1 c.
Pour la crème sure:
- graisse de crème sure (maison) - 700 g;
- sucre - 2/3 de l'article;
- épaississant -2 sachets.
- bananes - 2 pièces;
- cerises congelées (dénoyautées) - 1 c.
Pour la crème:
- beurre - 200g;
- lait condensé - 2/3;
- cacao - 3st. cuillères;
- cognac - 2 c. cuillères
Pour le mastic:
- guimauve guimauve - 100 g;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - 200 g;
- colorants, comestibles.
Préparation
Pour la base, nous préparons deux gâteaux, donc nous divisons tous les composants par 2. Nous battons les oeufs avec du sucre, ajouter la crème sure, le beurre ramolli, la farine tamisée et le cacao avec la levure chimique. La pâte liquide est versée sous une forme graissée et en poudre et cuire pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
Pendant ce temps, la crème sure est battue avec du sucre et un épaississant, tandis que les gâteaux refroidis imprègnent le jus des cerises décongelées. En utilisant une plaque d'un diamètre approprié, découpez chacun des 2 cercles. Nous les coupons, enduits de crème sure, entre eux nous mettons des morceaux de bananes et de cerises. Nous imposons autour du futur sein les restes des gâteaux imprégnés de crème. Nous prenons un peu, en essayant de donner la forme désirée.
Dans une crème crémeuse, battre le beurre tendre avec le lait condensé, ajouter le cacao et mélanger à nouveau.
Pour un biscuit, nous battons les oeufs avec du sucre et introduisons progressivement de la farine. Nous l'envoyons au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit prêt. Laissez refroidir et frotter sur une grande râpe. Nous versons le cognac et la crème crémeuse dans la mie, mélangez-le. La masse reçue est "barbouillée"
Marshmallow avec de l'huile, chauffer 15-20 secondes dans un four à micro-ondes. Les bonbons devraient fondre, et la masse devrait augmenter en volume. Graduellement, nous conduisons de la poudre de sucre. Le mastic résultant est facilement moulé et ressemble à la pâte à modeler. Nous roulons en une fine couche, découpons 2 cercles et recouvrons nos hémisphères. Eh bien, nous l'appuyons.
Astuce: pour mieux masticer le mastic, il faut d'abord graisser la «poitrine» avec de la protéine fouettée.
Dans le reste du mastic, ajouter le colorant, et encore légèrement réchauffé au micro-ondes. Après le déploiement, nous découpons le maillot de bain et d'autres détails de la décoration.