Dans la cuisine moderne, il y a beaucoup de recettes différentes pour la préparation des crèmes: pour les tartes, les gâteaux, les desserts, les gâteaux, etc. C'est la crème qui donne à la délicatesse un look complet et un goût riche. Découvrons avec toi aujourd'hui comment faire une crème de lait condensé.
Crème de lait condensé et crème sure
Cette crème de lait condensé convient bien au gâteau Napoléon et aux éclairs.
Ingrédients
- lait condensé - 1 pot;
- bananes - 2 pièces;
- crème sure 25% - 500 ml.
Préparation
Les bananes sont épluchées, coupées en petits morceaux et pétries avec une fourchette. Ensuite, étalez la purée de fruits obtenue, le lait condensé et la crème sure dans un mélangeur, en fouettant bien. Nous retirons la délicatesse finie pendant 3 heures au réfrigérateur pour la congeler. La crème pour éclairs au lait condensé est prête!
Crème anglaise au lait concentré
Ingrédients
- lait - 1 article;
- farine - 3 c. cuillères;
- sucre - 1 article;
- lait condensé - 0,5 bocal;
- beurre - 50 g;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Mélanger le lait avec le sucre et la farine jusqu'à consistance lisse. Ensuite, mettez le mélange sur un feu faible et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent complètement. Ensuite, refroidissez, ajoutez du lait condensé, une tranche de beurre et mettez de la vanilline au goût. Tout comme il se doit, nous nous mélangons jusqu'à un état homogène.
Crème crémeuse au lait condensé
Ingrédients
- beurre - 200 g;
- lait évaporé - 8 c. cuillères;
- cognac - au goût;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Beurre légèrement ramollir à température ambiante, mélanger avec un mélangeur pendant 7-10 minutes avant la formation d'une masse crémeuse luxuriante. Puis versez le lait condensé, ajoutez le cognac et la vanilline. Masser soigneusement fouetter et enlever la crème finie dans le réfrigérateur.
Crème classique de lait condensé
Cette crème est parfaite non seulement pour décorer un gâteau, mais aussi pour de nombreux gâteaux, paniers et même des noix, que tous les enfants adorent.
Ingrédients
- beurre - 200 g;
- jaune d'oeuf - 2 morceaux;
- Vanilline - au goût;
- lait condensé - 100 ml.
Préparation
Nous ramollissons le beurre au préalable, y ajoutons du lait condensé, des jaunes et fouettez soigneusement. Ensuite, nous mettons la vanilline au goût, ou verser de la liqueur. La crème finie est soigneusement mélangée et laissée au repos.
Crème au fromage blanc au lait condensé
Ingrédients
- lait évaporé - 200 ml;
- fromage cottage - 200 g;
- cassis - 150 g;
- biscuits savoyardi - 5 pcs.
Préparation
Le fromage cottage passer une fine passoire, ajouter une demi-portion de lait condensé et fouetter la masse avec un mélangeur. Le cassis est lavé à l'eau chaude, nous le sécheons soigneusement et transférons les baies dans le bol du mélangeur. Broyez-les à l'état de purée, puis versez le reste du lait condensé et fouettez.
Fromage blanc nous divisons en 2 moitiés identiques. Dans une partie, ajouter un peu de purée de petits fruits et mélanger. Nous cassons les biscuits en petits morceaux, les déposons sur le fond des verres, les ajoutons à chaque purée de baies, puis nous étalons une couche de caillé blanc. D'en haut, répartir le caillé de fruits et décorer la crème avec des biscuits et des baies de cassis.
Crème de lait condensé pour biscuit
Cette crème douce peut être utilisée pour une couche de biscuit, des gâteaux raffinés et des pâtisseries. Après tout, la combinaison parfaite de bouillie
Ingrédients
- crème sure 25% - 500 ml;
- lait condensé bouilli - 500 ml;
- crème grasse - 1 c.
Préparation
Crème proprement battue à un état luxueux avec un mélangeur. Ensuite, ajoutez le lait condensé bouilli et remuez à nouveau. À la toute fin, verser doucement la crème sure et mélanger la crème de lait condensé et la crème à l'homogénéité.