Les produits cuits au four avec du fromage cottage sortent toujours très savoureux. De cet article, vous apprendrez comment préparer une pâte de caillé pour les bagels. Ils se révèlent tendres et savoureux, ils "fondent simplement dans votre bouche". Il n'est pas difficile de les cuisiner en même temps et les produits ont besoin des plus habituels, qui sont toujours à portée de main.
Pâte au fromage blanc pour croissants - recette
Pâte de fromage cottage pour rohalikov dans le four est préparé absolument pas difficile. Les produits qui en sont faits sont juteux, tendres, mais toujours croustillants. Il y a quelques nuances que vous devez savoir pour que la cuisson soit toujours réussie:
- Produit laitier aigre ne doit pas être utilisé trop gras. La maison délicieuse à ces fins ne rentre pas, parce qu'elle est très lourde.
- Les composants utilisés doivent être refroidis. Pour les mélanger, il faut rapidement que l'huile n'ait pas eu le temps de décongeler. Il est pratique d'utiliser un robot culinaire pour cela.
- Pour s'assurer que les croissants de la pâte de fromage blanc sont aérés, la masse de farine doit nécessairement être préalablement tamisée.
Rouleaux de fromage cottage avec du sucre
Les bagels au fromage cottage, dont la recette vous attend en dessous, étonnent par leur simplicité, un goût inhabituellement agréable. Voici une version classique sans remplissage, mais avec une base douce. De plus, à votre discrétion, vous pouvez utiliser des fruits, des baies, de la confiture épaisse ou du lait condensé bouilli.
Ingrédients
- fromage cottage faible en gras - 200 g;
- margarine - 200 g;
- farine - 300 g;
- levure chimique - ½ c.
- sel - une pincée;
- vanilline - pincée;
- sucre cristallisé - 50 g.
Préparation
- Tout d'abord, les composants lâches dans le bol sont mélangés.
- Mettez la margarine et les mains dans une miette.
- Répartissez le fromage et rapidement, mais pétrissez soigneusement.
- Couvrir le récipient avec un film alimentaire, retirez-le pendant une demi-heure dans le réfrigérateur.
- Puis ils sortent, divisent en 3 morceaux, roulent dans un cercle, qui est déchiré avec un composant sucré.
- Couper en 8-12 morceaux. Chaque pièce est pliée, du côté large à l'étroit.
- Répartir les bûches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et à 190 degrés cuire les rouleaux d'une pâte de fromage cottage pendant environ 25 minutes.
Rouleaux de fromage cottage avec de la confiture
Les bagels au fromage cottage avec de la confiture sont mangés avec plaisir même par ceux qui n'aiment pas ce lait fermenté utile. Par conséquent, c'est une excellente option pour nourrir les parents non seulement avec des gâteries savoureuses, mais aussi utiles.
Ingrédients
- farine de blé de la plus haute qualité - 350 g;
- soda - ½ c.
- margarine - 200 g;
- fromage cottage - 400 g;
- confiture de pomme épaisse - 300 g.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Couvrir la masse résultante, pendant une demi-heure propre dans le froid.
- Puis divisez-le en 4 morceaux égaux, finement rouler, couper en triangles.
- Répartir la confiture de pomme à la base des triangles et plier.
- À 200 degrés, la cuisson de rogalys à partir d'une pâte de fromage cottage ne prendra pas plus d'un quart d'heure.
Bagel au fromage cottage avec marmelade
Les bagels de pâte caillée avec marmelade sont si faciles à préparer que même un débutant peut faire face à cette tâche. Cette charge, contrairement à la confiture, ne se propage pas pendant la cuisson mais reste intacte.
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- marmelade - 200 g;
- farine - 1 verre;
- table de margarine - 50 g;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- sable de sucre - 50 g.
Préparation
- Mélanger tous les composants, pétrir rapidement, rouler en une fine couche, couper en triangles de la taille désirée.
- Sur un large bord mettre une plaque de remplissage et rouler.
- Cuire dans un four bien chauffé pendant 20 minutes.
- Les produits finis peuvent être réduits en poudre si désiré.
Rouleaux de fromage cottage aux pommes
Bagels aux pommes de la pâte de fromage cottage pour cuisiner un plaisir. Il s'avère doux, souple et très agréable. Et comparé à la même levure, il est également préparé rapidement.
Ingrédients
- pommes aigre-douce - 3 pièces;
- huile - 250 g;
- Farine de blé - 2,5 tasses;
- sucre - 50 g;
- kéfir 3,2% de matière grasse - 50 ml;
- fromage cottage - 300 g;
- soda - ½ c.
Préparation
- Le fromage cottage est moulu avec des cubes d'huile à un état homogène, ajoutez le soda dissous dans le kéfir.
- Verser les ingrédients secs et pétrir.
- Divisez la pâte en 2 parties, nettoyez pendant une demi-heure au réfrigérateur, puis étalez et coupez avec des triangles de la taille désirée.
- Les pommes sont nettoyées, coupées en tranches.
- Sur une grande partie des blancs, mettez un petit morceau de fruit et enveloppez-le soigneusement.
- À 200 degrés, les produits seront prêts dans un quart d'heure.
Rouleaux de fromage cottage à la cannelle
Les amateurs de pâtisserie épicée seront certainement heureux avec cette recette, comme décrit ci-dessous comment faire cuire des bagels de fromage cottage avec un remplissage de cannelle et de sucre. Même au moment de la cuisson, un arôme se répand autour de l'appartement, que le ménage attendra avec impatience une partie des friandises.
Ingrédients
- fromage cottage 5% de matière grasse - 250 g;
- levure chimique - 10 g;
- huile naturelle - 200 g;
- cannelle moulue - 1 c. cuillère;
- sucre - 50 g;
- farine de blé de la meilleure qualité - 1 verre.
Préparation
- Connectez tous les composants, en utilisant un rouleau à pâtisserie dans une couche mince et diviser en 8 secteurs.
- Pour chacun d'eux versez le sucre avec la cannelle, pliez le rouleau.
- Dans le mélange restant, les ébauches sont roulées et cuites dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient rouges.
Rouleaux de fromage cottage aux graines de pavot
Selon cette recette, les rouleaux de fromage cottage sont plus tendres que tendres! En même temps, ils sont aérés et même un peu croquants. Après les avoir essayés une fois, les parents leur demanderont à plusieurs reprises de faire cuire ces bonbons.
Ingrédients
- fromage cottage - 400 g;
- sucre - 200 g;
- Vanilline - au goût;
- margarine - 150 g;
- farine tamisée - 350 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 50 ml;
- mac - 50 g;
- oeuf pour la lubrification.
Préparation
- Produit laitier aigre, en utilisant la moitié de la composante sucrée, saupoudrer un peu de vanille. Bien mélanger, y mettre les cubes de margarine, frotter à nouveau.
- Après cela, entrez mélange de farine avec de la poudre à pâte, encore une fois soigneusement mélanger et retirer au moins une demi-heure dans le réfrigérateur.
- Puis retirer, diviser en 4 parties, chaque tour en une fine couche et diviser en 8 segments, lubrifier avec de l'huile, saupoudrer de graines de pavot.
- Chaque morceau est emballé, mis sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, graissé avec un oeuf battu.
- Dans un four bien chauffé, le processus de cuisson des rouleaux d'une pâte caillée prendra environ 20 minutes.
Rouleaux de fromage cottage avec farce aux noix
Rouleaux de fromage cottage avec remplissage de noix sont un excellent ajout au thé. Ils sont si légers et délicats qu'ils s'envolent incroyablement vite de l'assiette, et après la conversation et le thé, les bonbons ne remarquent même pas comment il était possible de manger une telle portion en si peu de temps.
Ingrédients
- farine de blé de haute qualité - 300 g;
- fromage cottage - 150 g;
- beurre - 150 g;
- jaune - 1 pièce;
- levure chimique - 10 g;
- sel.
Pour le remplissage:
- noix - 100 g;
- sucre cristallisé - 60 g;
- protéine brute - 1 pc.
Préparation
- Mélanger les composants lâches, mettre l'huile coupée en dés et broyer tout à une miette.
- Répartir le composant de lait fermenté et remuer à nouveau.
- Ajouter le jaune et collecter la masse dans le com.
- Envelopper le film alimentaire et le cacher pendant une demi-heure dans le réfrigérateur.
- Les noix sont moulues avec un mélangeur, mélangé avec des protéines et du sucre.
- La masse refroidie est divisée en 4 parties, chacune transformée en une couche mince et divisée en segments.
- Distribuer le mélange d'écrou et plier les ébauches du large bord à l'étroit.
- À 190 degrés, ils cuisent pendant 20 minutes.