L'utilité et l'efficacité du gingembre frais pour la perte de poids est connue de tous, mais qu'en est-il du produit mariné? Comment est-il utile, comment utiliser le gingembre mariné pour perdre du poids et vaut-il la peine de faire du tout? Dans toutes ces questions, nous allons comprendre ensemble au cours de l'article.
Qu'est-ce qui est utile pour le gingembre mariné?
Les avantages du gingembre mariné ont été prouvés à plusieurs reprises, car la composition du produit est très similaire à celle des multivitamines en pharmacie. Ainsi, le gingembre mariné contient des vitamines A, B1, C, B2, des sels de calcium, de phosphore et de magnésium, ainsi que du potassium, du fer, du zinc et du sodium. Un autre gingembre a une large gamme d'acides aminés, y compris le tryptophane, qui est nécessaire pour le corps à produire de la sérotonine - "l'hormone du bonheur". Aussi gingembre mariné améliore la digestion, est souvent utilisé comme antiémétique, expectorant et analgésique. De plus, ce produit a un effet positif sur le système respiratoire et, par conséquent, il est souvent recommandé aux patients asthmatiques de l'utiliser. En outre, le gingembre mariné est connu comme un «médicament pour l'hiver», grâce à sa capacité à réchauffer le sang. Et voici une autre propriété du gingembre mariné, qui mérite l'attention - il est capable de fluidifier le sang, ce qui améliore l'apport d'oxygène au cerveau. Par conséquent, le gingembre est souvent recommandé de manger des personnes engagées dans des activités intellectuelles. Et toutes ces propriétés utiles sont complétées avec succès par un faible contenu calorique du gingembre mariné. C'est pourquoi vous pouvez appliquer le gingembre mariné pour perdre du poids à son frère frais. Comment manger du gingembre mariné pour la perte de poids? Ici aussi, tout est simple, pour acheter des formes minces, le gingembre devrait être mangé. Bien sûr, ne pas s'asseoir sur un régime composé uniquement de gingembre mariné, mais pour les compléter avec des plats différents, qui, comme vous le pensez, n'ont pas assez de goût, le plus. Par exemple, une combinaison de chou frais et de gingembre mariné aura beaucoup de succès.
Est-ce que le gingembre mariné est nocif?
En entendant que le contenu calorique du gingembre mariné est très faible, seulement 15 kcal en 100 grammes, beaucoup voudront diversifier leur menu avec ce produit. Mais il vaut la peine de se méfier, pour toutes ses qualités positives, le gingembre mariné n'est pas utile à tout le monde. Ainsi, il n'est pas souhaitable d'utiliser des femmes enceintes gingembre marinés en retard et les mères qui allaitent. La prudence dans l'utilisation du gingembre est nécessaire pour observer le gingembre pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, par exemple, un ulcère ou une gastrite.
Comment faire du gingembre mariné?
Il existe plusieurs recettes pour le gingembre mariné, voici deux d'entre elles - la plus simple et la plus traditionnelle, pour la préparation du vrai gingembre mariné au Japon.
Méthode 1
Ingrédients
- racine de gingembre - 170 g;
- sel - 2 cuillères à café;
- vinaigre de riz - ¼ tasse;
- sucre - 3 c. cuillères
Préparation
Nettoyer le gingembre en tranches minces et mettre dans une assiette creuse, de préférence en céramique. Dans une casserole, mélanger le sel, le vinaigre de riz et le sucre, porter à ébullition et décorer avec la marinade. Dès que la saumure est refroidie, mettez la plaque dans le réfrigérateur pendant 6-7 heures. Après cela, vous pouvez profiter du goût du gingembre mariné maison.
Méthode 2
Ingrédients
- la racine de gingembre - 250 g;
- vin de riz - 1 c. cuillères;
- saké - 2 c. cuillères;
- sucre - au goût.
Préparation
Pendant une minute nous avons abaissé le gingembre purifié dans l'eau bouillante, après quoi l'eau est drainée. La racine du gingembre est séchée avec une serviette en papier. Le saké, le sucre et le vin de riz se mélangent dans une casserole et portent à ébullition. Le mélange est refroidi, versé dans un récipient en verre et y mettre la racine de gingembre (il n'est pas nécessaire de le broyer). Ensuite, un pot de gingembre est placé dans le réfrigérateur pendant 4 jours. Couper la colonne immédiatement avant utilisation.