Une telle purée de pommes est une base idéale pour préparer une variété de desserts, il peut être ajouté à la farce de boulangerie, mélangé avec de la gélatine et laissé dans le réfrigérateur. Le lait condensé, traditionnellement ajouté à cette délicatesse, donnera un goût de crème crémeuse incroyable!
Pomme pommes de terre écrasées avec du lait condensé pour l'hiver pour cuisiner à la maison n'est pas difficile. Oui, et les coûts spéciaux des recettes proposées ne seront pas nécessaires. La chose principale est que vous serez en mesure de convaincre les enfants les plus capricieux de manger une telle douceur.
La recette de la purée de pommes au lait condensé "Nezhenka"
Ingrédients
- pommes - 2,3 kg;
- eau 115 g;
- lait condensé entier - 165 g;
- sucre - 65 g.
Préparation
Les pommes, après avoir nettoyé les boîtes de peaux et de graines, coupent les tranches. Envoyez-les à la poêle, versez un peu d'eau, de sorte que les tranches ne collent pas au fond, et le mettre sur la cuisinière. Tomité à feu minimum pendant une demi-heure, jusqu'à tendreté. N'oubliez pas de constamment vous mettre en travers! Lorsque les pommes commencent à bouillir, ajouter le sucre, mélanger et porter à ébullition. Versez le lait condensé et goûtez. Vous pouvez ajouter plus de sucre et de lait condensé. Laisser le mélange mijoter pendant quelques minutes de plus, puis fouetter le mélangeur jusqu'à l'uniformité maximale et la texture lisse et l'étaler sur des récipients stériles. Sceller avec des couvercles et mettre sous une couverture jusqu'à ce que la purée refroidisse complètement.
Approvisionnement en purée de pommes "Nezhenka"
Délicieuse purée de pommes "Nezhenka" peut être faite sans l'ajout de sucre.
Ingrédients
- pommes - 965 g;
- lait évaporé - 1/2 pot.
Préparation
Les fruits bien rincer, couper en petites tranches, en enlevant les noyaux. Envoyez-le dans une casserole, versez-le avec de l'eau. Faites cuire jusqu'à ce que les morceaux soient tendres, laissez les pommes refroidir et essuyez-les à l'aide d'un tamis.
À ce stade, vous pouvez ajouter du lait condensé. Remettre le bol sur la cuisinière et chauffer en remuant. Verser la purée de pommes de terre chaude dans de petits pots. Stériliser la purée pendant 10 minutes dans un grand récipient rempli d'eau du point d'ébullition de la purée de pommes de terre. Sceller et envoyer pour refroidir, en retournant.
Comment cuisiner une délicieuse purée de pommes "Nezhenka" pour l'hiver?
Cette recette ne contient pas de lait condensé. Mais les composants principaux ici seront le lait et le sucre, qui seront un excellent substitut au produit condensé.
Ingrédients
- pommes - 950 kg;
- sucre - 430 kg;
- lait - 800 ml.
Préparation
La préparation d'une telle purée est très simple. Les fruits doivent être épluchés et épluchés, rincés à l'eau courante. Envoyez-le dans une casserole, saupoudrez de sucre et versez le lait. Sur feu minimum, cuire pendant quelques heures. La masse résultante est mélangée par le mélangeur ou essuyez à travers un tamis. Remettez-le sur le feu, attendez qu'il bout, faites cuire 10 minutes. Versez la purée de pommes de terre chaude dans les bocaux stérilisés, fermez-les, retournez-les et déposez-les sous la couverture pour les stériliser.
Le principal avantage de cette purée "Nezhenka" est que si vous la battez avec du beurre, vous pouvez obtenir une crème intéressante pour le gâteau.
Purée de pommes à la crème "Nezhenka"
Une telle purée convient parfaitement à l'utilisation à la base de crèmes pour desserts. Crème prendre le plus gros, de sorte que la purée de pomme se révélera beaucoup plus magnifique et tendre. Une telle purée ne convient pas au stockage pour l'hiver, mais elle est très facile à cuisiner.
Ingrédients
- pommes - 750 g;
- eau - 25 ml;
- crème 33% - 55 ml;
Préparation
Décoller les graines et les pommes épluchées, les couper en petites tranches et les envoyer dans un récipient adapté au four à micro-ondes, verser un peu d'eau et laisser les morceaux à puissance maximale pour préparer jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Lorsque les morceaux deviennent mous, attendez qu'ils refroidissent, versez la crème et fouettez le tout pour obtenir une uniformité et une légèreté maximales. Si vous voulez une purée de pommes de terre plus sucrée, ajoutez de la poudre de sucre à votre goût.