Les recettes pour la confiture de cuisine sont une grande variété. Ils sont tous différents, mais pour économiser un maximum de vitamines et d'avantages, utilisez le matériel de cet article. Recettes pour la confiture "Pyatiminutka", lire ci-dessous.
Confiture de prunes sans pierres "Pyatiminutka" - recette
Ingrédients
- prunes denses - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg.
Préparation
Dans ce cas, il vaut mieux utiliser des fruits denses, peut-être pas entièrement mûrs. Il est nécessaire que le fruit ne bout pas. Eh bien, nous les lavons, puis nous les divisons en deux et nous supprimons les osselets ou les bonelets. Nous nous endormons avec du sucre et les laissons pour la nuit. Le lendemain matin, nous les mettons sur la cuisinière et les laissons bouillir. Ensuite, réduisez le feu et faites cuire les prunes environ 5 minutes. Nous éteignons la plaque et refroidissons complètement la confiture. Ensuite, remettez-le sur la cuisinière, laissez-le bouillir et éteignez-le. Après cela, nous distribuons la confiture sur les bocaux lavés et cuits à la vapeur et le liège. Gardez une telle confiture de prunes "Pyatiminutka" dans le froid.
Slivovo-confiture de pommes "Pyatiminutka"
Ingrédients
- pommes variétés aigres-douces - 1 kg;
- poudre de cannelle - 1 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 800 g;
- prunes - 1 kg;
- eau chaude - 100 ml.
Préparation
Dans les plats, où nous allons faire cuire la confiture, versez de l'eau tiède, étalez les prunes, divisées en deux et faites bouillir. Après cela, déposez les pommes épluchées, coupées en tranches ou en cubes. Faites bouillir les fruits pendant environ 5 minutes, puis éteignez le feu et laissez la masse pour la nuit. Le matin, la confiture est à nouveau portée à ébullition, on y met de la cannelle et on la fait bouillir encore 5 minutes, puis on verse sur des bocaux cuits à la vapeur, on les met à l'envers, on les laisse refroidir et on les range.
Confiture de prunes "Pyatiminutka" sans eau
Ingrédients
- sucre de sable - 2 kg;
- prune dense - 2 kg;
- citron grand-1 pcs.
Préparation
D'abord soigneusement préparer les prunes: les extraire et enlever les os. Les moitiés résultantes sont versées dans un récipient, verser le sucre et le citron concassé. Laissez pendant environ 50 minutes pour isoler le jus. Ensuite, nous mettons la masse sur la cuisinière et laissons bouillir. Bouillir environ 5 minutes. Dans ce cas, la confiture doit être constamment agitée, afin de ne pas brûler, et enlever la mousse. La confiture immédiatement sous forme chaude est versée au-dessus des bocaux et immédiatement scellée. Et qu'il ne fermente pas et que les bocaux n'explosent pas, il faut le conserver au froid.
Comment faire cuire la confiture de prunes "Pyatiminutka"?
Ingrédients
- prunes - 700 g;
- cannelle moulue - 10 g;
- eau - 1 verre;
- sucre vanillé - 10 g;
- sucre de sable - 2,5 tasses.
Préparation
Les prunes sont bonnes pour le lavage, diviser en deux et jeter les os. Mettez les prunes dans un plat profond, versez de l'eau. Laisser bouillir, puis faire bouillir pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce que les prunes deviennent molles. Ajouter le sucre et remuer pour éviter de brûler, nous apportons à sa dissolution. Versez la cannelle et le sucre vanillé et remuez bien. Éteignez, refroidissez la masse. Puis nous le laissons encore bouillir et faire bouillir pendant quelques minutes, puis le distribuer aux banques et les liège.
Confiture de prunes aux graines "Pyatiminutka"
Ingrédients
- sucre - 6 verres;
- eau purifiée - 4,5 tasses;
- prunes - 1,3 kg.
Préparation
Les prunes sont triées, mon et soigneusement dans un endroit nous faisons une piqûre avec un cure-dent, de sorte que dans le processus de cuisson la peau n'éclate pas. Remplissez avec de l'eau et 5 minutes de réchauffement. Ensuite, égoutter l'eau, ajouter le sucre et préparer le sirop. Nous versons les prunes avec du sirop, les laissons bouillir puis refroidir à nouveau. Encore une fois, porter à ébullition, faire cuire et éteindre 5 minutes. Nous le versons sur des bocaux cuits à la vapeur et du liège. Une telle confiture qu'il ne fermente pas, vous devez le nettoyer pour le stockage dans un endroit froid - une cave, une cave ou sur l'étagère inférieure dans le réfrigérateur.