Comment faire cuire la gelée? Le premier vient à l'esprit le plus simple - il suffit d'acheter dans un supermarché un paquet de produit presque fini, diluer avec de l'eau, mettre dans le réfrigérateur et "Voila!" - notre dessert est prêt. Et peut-être que tu ferais mieux de cuisiner ce bonbon toi-même?
Façons de faire de la gelée
Il existe une grande variété de recettes de gelée. Un des avantages de ce délicieux dessert est que sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, et le résultat est généralement excellent - même pour les débutants. Regardons plusieurs options possibles, comment faire cuire la gelée?
Comment faire cuire la crème sure?
Ingrédients
- crème sure - 500 g;
- sucre - 180 g;
- gélatine - 20 g;
- lait - 100 ml.
Préparation
Remplissez d'abord la gélatine avec du lait et laissez gonfler. Après cela, verser le mélange dans une casserole et mettre sur un feu lent. En remuant constamment, amener la masse à un état homogène. Laissez refroidir le lait de gélatine et fabriquez vous-même l'ingrédient principal. Bien remuer la crème sure avec du sucre jusqu'à ce qu'elle se transforme en une masse homogène. Ensuite, versez une petite quantité de lait dans le lait refroidi à la température ambiante et remuez à nouveau. Lorsque notre gelée est presque prête, remplissez-la de kremanki ou de verres en verre et mettez-la au réfrigérateur pendant 3 heures, de sorte que le dessert soit congelé. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des noix.
Comment faire cuire la gelée de fruits?
Ingrédients
- poires - 2 pcs.
- abricots - 6 pcs.
- vin de raisin sec - 250 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- gélatine - 10 g.
Préparation
Eplucher les poires et couper le noyau, couper en 5-6 lobules. Saupoudrer les abricots pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis retirer la pelure et retirer les os. Versez le sucre dans le vin, portez ce mélange à ébullition, ajoutez-y des fruits et maintenez-le pendant 3 minutes 3. Vider le sirop et répartir le fruit dans des verres. Faire fondre la gélatine dans le vin et la réchauffer légèrement. Laisser le vin refroidir un peu, puis verser le fruit dans des verres et réfrigérer pendant quelques heures.
Comment faire cuire la gelée de lait?
Ingrédients
- lait - 250 g;
- sucre - 150 g;
- gélatine - 25 g;
- eau - 25 g.
Préparation
Faire bouillir le lait et ajouter le sucre (si désiré, ajouter la vanilline). Porter le mélange à ébullition et verser dans l'eau de la gélatine gonflée et préalablement trempée. Après cela, porter à nouveau le mélange à ébullition et, en répandant sur les moules, laisser refroidir légèrement la gelée. Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures, et après - profiter d'un délicieux délicieux dessert.
Beaucoup de bonbons aiment manger non seulement de la gelée dans des verres, ils préfèrent des gâteaux, avec des couches de gelée délicieuse. Comment faire ça? Maintenant, nous allons comprendre.
Comment faire de la gelée pour un gâteau?
Le plus facile, probablement, va juste acheter n'importe quel jus, préchauffer et ajouter de la gélatine. Voici de la gelée pour votre gâteau. Mais la gelée de produits naturels n'est-elle pas beaucoup plus savoureuse?
Gelée d'orange pour le gâteau
Ingrédients
- oranges - 750 g;
- sucre - 140 g;
- gélatine - 30 g;
- eau - 0,7 l:
- pincée d'acide citrique.
Préparation
Faites cuire un sirop de sucre simple sur l'eau, en y plaçant une écorce d'oranges. Dans le liquide chaud résultant, ajouter pré-trempé dans l'eau froide et la gélatine enflée. Lorsque la gélatine est complètement dissoute, ajoutez le jus pressé d'oranges et d'acide citrique. Après ces manipulations, vous devriez refroidir un peu la masse et ajouter la gelée au gâteau. Vous pouvez également faire non seulement des couches de gelée, mais des figures intéressantes, et les décorer avec le dessert.
Comment faire de la gelée à partir de pommes?
Ingrédients
- pommes - 1 kg;
- sucre - 400 g;
- eau - 2,5 tasses.
Préparation
Comment faire cuire la gelée de pomme? Les pommes lavées doivent être coupées en tranches, en retirant le noyau, pliées dans une casserole et, en remplissant avec de l'eau et en couvrant le couvercle, cuire pendant près de 30 minutes à feu doux. Puis jetez-les dans une passoire, laissant le bouillon s'écouler dans des plats précuits. Ajouter le sucre au bouillon et cuire à feu doux jusqu'à ce que prêt, ce qui est déterminé en laissant tomber le sirop. Si elles refroidissent, elles sont tenues sur une cuillère, ainsi la gelée est prête. Gelée prête peut être versé sur des boîtes et stocké comme confiture.