En été, quand vous voulez des desserts légers et lumineux, il n'y a rien de mieux qu'un gâteau aux fruits rempli de gelée . De plus, la variété et le choix de fruits et de baies en été raviront toute hôtesse.
Gâteau aux fraises et à la gelée
Ingrédients
- farine - 125 g;
- sucre - 75 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 75 g;
- Fraises - 750 g;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- sucre vanillé - 10 g;
- épaississant pour la crème - 10 g;
- gelée rouge pour gâteaux - 1 sachet;
- pincée de sel.
Préparation
Ramollir le beurre avec du sucre pour faire une mousse magnifique. Un par un ajouter des oeufs et fouetter à nouveau. Après cela, tamiser délicatement la farine et la poudre à pâte dans ce mélange, et pétrir la pâte. Mettez la pâte finie dans un plat allant au four, huilé et mis au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Laver les fraises lavées avec du sucre et laisser reposer pendant un moment. Gâteau biscuit fini frais et saupoudrer d'épaississant pour la crème. Avec les fraises, égoutter l'excès de liquide, l'étaler sur le gâteau et remplir avec de la gelée de fruits, préparée selon les instructions sur le sachet. Mettez le gâteau pendant quelques heures au réfrigérateur.
En outre, il n'est pas superflu de préparer de la gelée de lait et de la remplir de base pour les baies - cela améliorera à la fois le goût et l'aspect du plat.
Gâteau aux baies en gelée
Ingrédients
- oeufs - 5 pcs.
- farine - 200 g;
- sucre - 200 g;
- gelée pour gâteau - 1 sachet;
- baies préférées - au goût.
Préparation
Séparer les protéines des jaunes et fouetter ces dernières avec du sucre pour que la masse augmente de deux fois. Fouetter les blancs séparément dans une mousse serrée et mélanger délicatement avec les jaunes. Tamiser la farine et ajouter au mélange résultant. Pétrissez la pâte, placez-la dans un plat allant au four, huilée et cuire au four à 180 degrés 20 minutes.
Retirez le biscuit du moule, laissez-le refroidir légèrement, puis coupez la croûte supérieure, disposez vos baies préférées et versez-les en gelée pour le gâteau, faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Envoyez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures.