Le gâteau râpé est une recette de pâtisserie classique, familière à tous depuis l'enfance. Nous essaierons de répéter les recettes classiques et de démontrer de nouvelles variations sur le sujet afin que vous puissiez à tout moment pour un temps minimal préparer une délicatesse qui plaira à toute la famille.
Recette de tarte râpée aux pommes et à la mayonnaise
Ingrédients
Pour le test:
- mayonnaise - 200 g;
- farine - 4,5 st.
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 100 g;
- levure chimique -1 c.
- sucre - 1 c.
Pour le remplissage:
- pommes vertes - 8 pcs.
- sucre - 1 article;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- oeufs - 1 pièce;
- farine - 2 c. cuillères;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- sel - 1/2 c.
- noix de pécan - 180 g.
Préparation
Tamiser la farine avec la levure chimique. Battre les œufs avec le sucre et la mayonnaise. On frotte la farine avec du beurre froid en miettes, puis on ajoute le mélange d'œufs et on pétrit la pâte dense et au beurre. Nous enveloppons la pâte avec un film et la laissons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, les pommes sont frottées sur la râpe, saupoudrées de jus de citron et recouvertes de sucre. Laisser tout pendant 10 minutes, puis presser l'excès de jus. Mélanger les pommes avec les oeufs, la farine, ajouter la cannelle, la vanille et un peu de sel.
2/3 de la pâte restée est distribuée sous forme de pâtisserie, sur le dessus nous étalons la farce aux pommes et saupoudrons le gâteau avec des miettes de noix et la pâte restante. Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 30-35 minutes.
Recette de tarte au sable râpée à la confiture de cerises
Ingrédients
- farine - 4 1/2 articles;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 2 articles;
- beurre - 100 g;
- confiture de cerises.
Préparation
Nous tamisons la farine et la mélangeons soigneusement avec du soda. Les œufs sont battus avec du sucre et du beurre fondu. Mélangez les ingrédients secs avec le mélange d'œufs et pétrissez la pâte. Nous divisons la pâte en deux: nous en distribuons une moitié en boulangerie et l'autre moitié au congélateur pendant 20 minutes. Couvrir la base de la pâte avec de la confiture de cerise (ou de tout autre), frotter la pâte restante sur le dessus et placer le gâteau dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 30-35 minutes. À la fin des temps, la recette d'une tarte râpée avec de la cerise deviendra réalité et un régal sera sur votre table.
Comment faire cuire une tarte râpée avec du citron et du fromage cottage: une recette
Gâteau râpé avec du fromage cottage, cuit selon cette recette, plus comme un gâteau au fromage avec de la confiture, donc les amateurs du célèbre dessert américain, l'apprécieront sûrement.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 415 g;
- sucre - 75 g;
- zeste de citron - 1 c. cuillère;
- levure chimique - 1 1/2 c.
- beurre - 210 g;
- extrait de vanille - 1/2 c.
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 320 g;
- sucre - 45 g;
- extrait de vanille - 1/2 c.
- oeufs - 2 morceaux;
- confiture de fruits ou de baies - 240 g.
Préparation
Mélanger la farine tamisée avec la poudre à pâte et le sucre, puis ajouter le zeste de citron et râper les ingrédients secs avec du beurre. Ajouter l'extrait de vanille à la pâte et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Pour le remplissage, moudre le fromage cottage avec le sucre et l'extrait de vanille, ajouter les oeufs fouettés. Si vous voulez répéter la recette pour une tarte râpée sans oeufs, le remplissage de caillé ne gardera probablement pas sa forme, alors laissez seulement la confiture.
Divisez la pâte en deux. Une moitié est déroulée et répandue au fond d'une forme graissée. Nous distribuons la couche de remplissage ci-dessus et ne mettons pas de confiture de fruits dessus. Couvrir le gâteau de miettes de pâte râpée et mettre dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 35-40 minutes.
Après la cuisson, mettre le gâteau au frais pendant 15-20 minutes, puis couper et servir à la table. Bon appétit!