Il y a une grande variété de variations du favori "Medovik" et le goût de chacun d'eux est déterminé non seulement par la crème choisie pour l'imprégnation, mais aussi par le test lui-même, à partir de laquelle les gâteaux sont cuits. Plusieurs recettes pour des gâteaux au miel pour le gâteau, nous donnerons plus loin.
Recette pour des gâteaux au miel pour un gâteau
Commençons avec la crème de miel fine et fondante habituelle de la crème sure . De tels gâteaux sont préparés avec une abondance de beurre, d'oeufs et d'une petite quantité de lait, et à partir de cela ils sont très aérés et gardent bien la forme.
Ingrédients
- lait - 45 ml;
- miel - 85 ml;
- Beurre - 170 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 555 ml.
Préparation
Avant de faire des gâteaux de miel pour un gâteau, mettre de l'eau pour un bain d'eau pour atteindre l'ébullition. Mélanger le miel avec le beurre fondu et le lait. Placer le mélange sur de l'eau bouillante et, en remuant, attendre que tous les ingrédients soient chauffés et mélangés ensemble. Mettez dans le soda. La base du test pour les gâteaux mousses immédiatement, et vous aurez seulement à remuer et cuire pendant environ 10-12 minutes. Lorsque le mélange devient plus saturé, retirez-le du bain et laissez-le refroidir légèrement. Les oeufs battent et ajoutent soigneusement à la base de miel, en mélangeant constamment, de sorte que la protéine ne se boucle pas. Maintenant c'était le tour de la farine. Après son addition, la pâte devient si épaisse qu'elle peut facilement être ramassée. Réfrigérer pendant au moins une demi-heure, diviser en 12 portions, chaque rouleau. Cuire au four pendant 5 minutes à 190 degrés.
Afin de gagner du temps, de tels gâteaux de miel pour un gâteau peuvent être faits dans une poêle à frire, il suffit de bien chauffer une poêle à frire en fonte et brunir les morceaux de pâte comme des crêpes dessus.
Gâteaux de miel doux pour gâteau - recette
Ingrédients
- miel - 85 ml;
- soda - 2 cuillères à café;
- sucre - 165 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- beurre - 225 g;
- farine - 275 g;
- coquelicot - 1/2 st.
Préparation
Mélanger le miel avec de la soude et faire tremper le mélange à feu doux jusqu'à la couleur caramel. Ajouter le beurre au miel et attendez qu'il fonde. Fouetter séparément le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent. Mélangez les graines de pavot et la farine ensemble. Au caramel au miel, ajouter le mélange d'œufs, mélanger, verser la farine et mélanger à nouveau. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte homogène, qui dans sa consistance ressemble à un biscuit. Couvrir le parchemin avec un couple de formes et les remplir avec une pâte. Mettez tout à cuire à 175 degrés pendant 20 minutes. Biscuit miel gâteaux par cette recette tout d'abord cool, puis diviser en deux et enduire de crème.