La meilleure décoration pour un gâteau en été est un fruit frais! Les desserts à base de fraises sont particulièrement brillants, colorés, parfumés et délicieux. En raison de sa couleur, c'est en soi une excellente décoration. Vous n'avez pas besoin d'être un confiseur expérimenté pour créer un chef-d'œuvre de votre gâteau modeste. Cela peut être fait avec l'aide de baies fraîches, qui deviendra un accent brillant même sur un dessert simple. Mais voici comment faire une fraise de la décoration originale au gâteau, nous vous le dirons dès maintenant.
Comment faire un morceau de fraise pour un gâteau?
Vous pouvez commencer par le plus simple, couper les assiettes de baies et les former avec des appliqués en forme de fleurs, tout en plongeant des morceaux de fraises dans de la ganache à la crème ou au chocolat.
Vous pouvez également transformer chaque baie en fleur en coupant simplement de petits morceaux de tous les côtés et en les pliant légèrement pour obtenir un beau bouton.
Et ce sera très intéressant de regarder, surtout sur un gâteau pour enfants, de petits bonhommes de neige aux fraises et à la crème.
Et voici quelques autres idées pour décorer le gâteau avec des fraises.
Pour décorer le dessus du gâteau avec une grande fleur en trois dimensions, couper les baies en deux et les empiler en cercles vers le haut. Il est préférable de le faire dans un approfondissement dans le cortex supérieur ou sur une épaisse couche de crème. Ainsi, les «pétales» prendront la bonne position et la fleur deviendra plus volumineuse.
Un gâteau très intéressant se révélera si vous le décorez sous un panier de fraises à l'aide de mastic ou de massepain. Puis, avec les pédicelles, les baies sont placées juste au-dessus du gâteau, comme dans un panier.
Les fraises peuvent être décorées et les côtés du gâteau, et pour rendre le décor plus intéressant et original, vous pouvez combiner des baies avec des biscuits, des gaufrettes, etc.
Très souvent, pour décorer un gâteau, utilisez des fraises en gelée. Il peut être à la fois coupé par des plaques, et les baies entières disposées par une colline. En utilisant cette technique, vous pouvez décorer le haut et les côtés du gâteau.
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Décoration de gâteau aux fraises et au chocolat
Peu importe la banalité de la "fraise au chocolat", il est peu probable qu'un tel ornement ne soit jamais démodé, car il n'est pas seulement beau, mais aussi très savoureux.
De plus, un produit tel que le chocolat peut être complètement différent dans son utilisation pour la décoration.
Par exemple, il peut être fondu et faire des taches spectaculaires sur le bord du gâteau, et au milieu, mettre de délicieuses baies de fraises.
Ou faites une délicate couronne de chocolat pour le gâteau. Pour ce faire, nous prenons un morceau de parchemin, vous pouvez y mettre un pochoir préparé pour le rendre plus facile à travailler et faire fondre le motif avec du chocolat fondu. Lorsque la glaçure est légèrement fraîche et que le soja perd de sa fluidité, il ne perd pas sa plasticité, l'enroule autour du gâteau et attend la solidification finale. Ensuite, enlevez délicatement le substrat de papier.
En utilisant la même technique, vous pouvez faire plusieurs morceaux de chocolat de différentes formes et tailles, puis les décorer avec leur propre art culinaire. Il est également très facile de travailler avec des pépites de chocolat lorsqu'il est nécessaire de décorer rapidement les côtés.
Décoration de gâteaux avec fraises fraîches et kiwi
Les fraises se combinent très bien avec le kiwi, tant en couleur qu'en goût. Par conséquent, c'est un péché de ne pas profiter de cette opportunité, d'autant plus que le kiwi est vendu toute l'année.
Le plus simple est de couper le fruit avec des assiettes minces et de les disposer sur toute la surface du gâteau en alternant les couches.
Et vous pouvez construire une mini pelouse avec de belles fleurs de fraises sur un fond vert de kiwi.
Et pour ajouter du contraste à ce décor, vous pouvez utiliser des baies de confiture, elles sont beaucoup plus sombres que fraîches et donc les baies fraîches auront l'air bien sur leur fond.
Décoration de gâteau avec des fraises et de la menthe
Avec cette décoration, tout gâteau, même préparé à partir de crêpes simples, aura l'air spectaculaire et frais, il est juste imprudent d'étaler sur la crème des morceaux de baies et des brindilles de menthe.
Eh bien, s'il y a un peu plus de temps pour placer délicatement les baies parmi les ondes symétriques de la crème et ajouter une petite feuille-accents-obtenir une œuvre d'art.
Pour un gâteau non standard, nous suggérons de ne pas décorer ses côtés, mais de les laisser "nus" afin que toute l'attention soit rivée à une magnifique colline colorée de baies et de menthe sur le dessus.
